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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【宮崎】芋焼酎 黒霧島 【ソーダ/水割り/お湯割り】その重厚な旨味は、黒霧島ならではの黒麹から。トロリとした甘みとスパリとした後切れが...
...・白ネギとカタクチ鰯のアンチョビ合え ・自家製豆腐 ・鍋焼き玉子 ・無農薬間引き大根煮バター出汁煮 ・空豆・ズッキーニに塩麹漬け アスパラの滋味溢れる旨さが素晴らしい これぞ大地の恵みです 鍋焼き玉子はどっしりとした玉子の旨味 野趣溢れ底力ある玉子焼き に「ぐりとぐら」もビックリです。 白ネギアンチョビと白麹ズッキーニに関しては...
...八丁味噌は、現在は愛知県岡崎市内になった旧八丁村で戦国時代から作られていた味噌で、米麹や麦麹を使わず、豆麹と大豆だけで作る豆味噌で...
...今回とても美味しかったのは、 ☆大学いも(市販の甘いこってり味付けではなくお芋の甘みを活かしてて絶妙!) ☆唐揚げ (塩麹かな?やわらかい!) ☆茶碗蒸し(白い卵を使っているので真っ白...
...なんといっても特徴的なのは、衣です。ここは好き・嫌い分かれるかもしれませんが、私は好きです。 衣については目黒や以前麹町にあったとんきと同じように感じます...
...わずかな酸味?わずかな甘み?ジャガイモのコクと喉を通過する充実感。 今日の主砲、飛露喜。酸味はごくわずか、心地の良い麹感、爽やかな甘み、...
...その代わり味は良かったです(*´ ˘ `*) そのままだと(西京味噌の風味だけで)ほぼ味なしなので別添の生醤油麹をつけて食べます 揚げ出し豆腐も丁度いい味で美味しかった! 揚げ出し豆腐は揚げ物だけど...
...■醤油ベジポタ 味玉入り ■餃子 ■塩麹ベジポタ(850円) ■塩麹らーめん ■古代米の小ライス ■麺 ■味噌 ■サービスセット ■塩麹...
...blog.ss-blog.jp/2021-02-03 塩麴焼きそばとソース焼きそばを頂きます。...■ソース焼きそば ■キャベツ焼き ■塩麴&ソース焼きそば ■塩麴焼きそば350円...
...チョイスした甘酒ミルクアイスは、あま酒のふんわりした香りと、すっきりした甘みがおいしい。 店内では、お味噌だけでなく、お味噌や麹を使った商品がいろいろあり...
...香り高く飲みやすい ■炙麦(せきばく) 麦を燻したような深く香ばしい香り! ■黒閻魔(くろえんま) 黒麹にこだわった深い味わい ■赤閻魔...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...広い店内で落ち着きます。 注文したのはランチメニューのゴルゴンゾーラとはちみつのピザのランチDセット、塩麹のチキン、パン、シフォンケーキ...
...まさに野菜がいっぱいのプレート。 稲敷市の「近江屋」さんから仕入れた安全な野菜たちですね。 レンコンのバター焼き。 醤油麹&バター風味にニンニクが効いていて...
...でも、私は動物が苦手。 話がそれました。 さて、野菜カレー。 かぼちゃとシメジのココナッツミルクカレー。 塩麹も入っているそうです。 副...
...タレ) ■豚串かしら串焼き(塩、タレ) ■豚串トントロ串焼き(塩、タレ) ■葱塩ホルモン鉄板焼き ■豚トロの塩麹焼き ■えいひれの炙り ...
...みぞれ焼、香草焼。他にも、華味鶏の香草焼、みぞれ焼、麹焼、シャケの麹焼などから選べ、どれにも3種小鉢、デザート、ドリンクが付いてます。この日は...ランチメニューに目を通します。ローズポークが自慢みたいだけど、シャケ麹焼が気になる なーんて考えていたら...
...⇒しつぃらいししふぉんInstagram:@shiraishi_chiffon 米麹入りの身体によさそうなドリンクがありますよ。 フード...
...甘めの甘辛味がごはんに合います。 っていうか、このタレだけでご飯が旨いですわ。(*^^*) しっかり自家製のお漬物。 麹が入った麹漬けで...
...■焼酎 ■中々(麦) ■山猿(麦) ■ちんぐ(麦) ■権(麦) ■㐂六 (芋) ■山ねこ(芋) ■海(芋) ■権(芋) 白麹、黒麹 ■焼酎ボトル ■権(麦) 900ml ■中々(麦) 720ml ■権(芋) 白麴...
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