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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...美味しい…けど、コレって生姜焼きではないな(￣▽￣;) メニューを見ると日替わりランチはキスとエビフライ、生姜焼き、塩麹野菜炒め うん、...
...薩摩鉄幹 」。 ■ 本格焼酎 薩摩鉄幹 鹿児島県本格焼酎鑑評会「 総裁賞代表受賞 」 （平成25年造年度） さつまいも・米麹を使用。 一...
...八木酒店で購入した薩摩茶屋です。 蔵の近郊に薩摩藩公御茶屋敷があったことが銘柄「薩摩茶屋」の由来で黒麹を使用し一次、二次ともに甕壺にて焼酎造りを行っています。 村尾酒造の看板商品でもある「村尾」は現在も入手困難で1万円以上の値段で取引されてますが、「村尾」と「薩摩茶屋」の違いは米麹にあります。 タイ米の麹を使用しているのが薩摩茶屋...
...軸屋酒造の新酒祭りに伺いました。 軸屋酒造と言えば「紫尾の露」が有名ですね。 鹿児島産のさつま芋と米麹を原料に146mの地下から湧き出る伏流水を仕込み...
...■得々セットの塩麹鶏ゆず胡椒焼き ■舞茸のてんぷら ■茄子とオクラの天ぷら ■塩麴鶏のゆずこしょう焼き ■納豆オムレツ ■塩麴鶏から揚げポン酢...
...当時の酒税法の関係で非課税の範囲だったそう。 太平洋戦争後も、川内市には29軒のメーカーがありました。 昭和61年には、黒麹・甕壷仕込みの手作り工場の復元を図り 「薩摩おごじょ」等の芋焼酎を作りました。 札幌市内のお店では「さつま五代」の芋焼酎を見かけますね。 「和蒸籠」 「オセロ」。文字通り「黒麹」と「白麹」で作った芋焼酎のブレンド...
...ENVEHLECIDA ■外箱 ■キャップ ■野中さんちの麦焼酎@1,375円 野内さんちの麦 鹿児島県産大麦、鹿児島県産大麦麹で作ったという...
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