桜木町の麹に関するお店

...・追加 野菜 690円 ・雑炊セット 330円 ・玉子 120円 1人前 1890円(税込)　■真鯛の刺身　■真鯛塩麹ユッケ　■真鯛兜焼...

...■シーザーサラダ　■十勝マッシュルームと胡桃のサラダ　■逸品料理［焼き物］　■出汁巻き玉子 焼きたて　■ロースタレ焼き 米麹熟成豚　■逸...

...■豚ロース燻香焼き 北海道産米麹熟成豚　■札幌味噌やきとり ◆塩味もできます。...グラス　■焼酎　■黒霧島【芋】 25度 宮崎 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘味とキリッとしたキレにあります。...■大雪乃蔵 本醸造 150ml 【旭川市】 低麹歩合で仕込んだ本醸造酒...

...・八寸 ながも水雲酢、鮭の焼き漬け鱒子添え、地鶏松風、五箇所山豆腐麹漬け、赤巻き蒲鉾山葵漬け、 鱸の子含め煮、ちしゃとうの能登豚生ハム巻き。...・進肴 鯖へしこ、烏賊の塩辛塩麹漬け...

...この牡蠣は通常価格319円。他にも色々な牡蠣がありますが今日は99円の牡蠣で満足。 あとはサラミ、ピクルスと塩麹レモンサワーで軽く一杯。...

...予め冷え冷えにしたお皿で涼やかにいただきます。 【季節のオードブル盛り合わせ7点盛り】 『鶏モモ肉の塩麹マリネピクルス添え』 塩麹でマリネし低温で火を入れた鶏肉はしっとりした食感...

...レバーペーストは、少しクリーミー過ぎてレバー感が弱かったことが残念。 接客も好印象でした。 スープ、魚の塩麹焼き美味しい メインの鹿はやや食べ応えに欠ける印象 レストランよりはカフェより？ 気軽に飲んだり食べたりできるお店...

...ボトル3980円 五島芋780円 ボトル4480円 不二才580円 伊佐大泉580円 鬼火580円 にごり芋580円 桜島 黒麹 580円 海580円 ボトル3780円 月の中780円 金黒480円 ボトル2980円 黒伊佐錦580円 黒麦580円...

...・うな肝ポン酢 ・鰻白麹焼きハーフ ・鰻蒲焼ハーフ ・うなぎ出汁しゃぶしゃぶ（一人前）...で好み◎ 高知の塩、本山椒、土佐醤油で •塩麹焼き 塩麹に漬け込んだ白焼きは麹の香りが 鰻の旨味を極上に焼き上げて旨かった ◇しゃぶしゃぶ...

...○百十郎、辛口 790円 ■ギンカモの串3本コース ●お通し 漬物 白菜、カブ、キュウリなど 味に1つ、2つも工夫 塩麹などあじつけに工夫 ●串3本 ●お母さんのレバームース ●鶏と牛の塩煮込み ●本日のデザート 略して「ギンカモ」！うまうまだし...

...～トリュフオイルの香り～ フルサイズ　■アボカドとちぎりハムのポテトサラダ　■信玄地とりのかえし焼き　■林SPF豚ロース塩麹焼き　■56...

...予めご了承下さい。）　■◇芋焼酎　■黒霧島 焼酎のルーツである黒麹仕込みの本格焼酎。とろりとした甘味とスッキリとした後味が特徴です。　■赤兎馬 赤兎馬（せきとば）は『三国志』および『三国志演義』に登場する馬です。 『三国志演義』によると赤兎馬は稀代の名馬で、一日に千里を駆けることが出来たとか・・・ グラスに注ぐとふわっと広がる甘い芋の香りと柔らかな口当たり、芋の甘みが口一杯に広がる。　■富乃宝山 黄麹を使用し...

...■中々（なかなか） 【大麦・麦麹／25度】黒木本店（宮崎） ボトル 3,600円(税込)　■青鹿毛（あおかげ） 【大麦・麦麹／25度】柳田酒造（宮崎） ボトル 3,800円(税込)　■杜氏潤平（とうじじゅんぺい） 【紅芋・白麹／25度】小玉醸造（宮崎）...

...■アボカドの醤油麹漬　■サラダ（名前失念ｗ）　■お通し　■入口（店舗は2F）...合うね♪      ◉アボカドの醤油塩麹漬け     まろやかな風味で塩麹を使ったお味噌が乗っててめっちゃお酒が進みます♪   ...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…495円 ・【ボトル】…2,728円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...■【鹿児島】 伊佐美 ～甲斐商店～ 黄金千貫を使用し麹は手づくり...煮干しを合わせた自慢の醤油味　■国産牛もつ鍋 塩 熟成麦麹味噌と練りごまの隠し味ににんにくを効かせました　■国産牛もつ鍋...■萬膳　■兼八　■【芋焼酎】　■【鹿児島】 いも麹芋 ～国分酒造～ さつまいも100％のいも焼酎...

...■（飲み放題あり）うまい料理と酒で至福の時間　■匠の大山鶏からあげ〜トマトの油淋鶏ソースを添えて〜　■月見つくね、塩麹つくね、ぼんじり　...

...今まで飲んだ緑茶割りの中で抜群に一番。今が旬のホタルイカに合う キャベツの昆布和え チーズの３種盛り 真ん中の塩麹みたいのがクセがあって酒のアテに良かったなあ...

...香ばしい♪ ★土佐の四万十鶏 もも肉～にんにく醤油焼き 醤油麹～ 胸肉の藁やきもありましたが、醤油麹が気になり♪ ぷりっと肉厚なお肉は柔らかく、ちょっと塩辛い麹を乗せて♪ この食べ方は白ご飯が欲しくなる味(笑)...

...リの塩麹焼きと長いものワサビ漬け　■ビール♪　■ひらめのえんがわ...普通の味でした。 ★焼き物 ハマチの炙り塩麹 わたしも今月はまちを釣りに行きましたが、まさに今が旬のハマチ...滑らかさもありました。 ・焼き物 ブリの塩麹焼きで...