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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■松露（宮崎） ■山ねこ（宮崎） ■なかむら（鹿児島） ■百姓百作黒麹安納芋（鹿児島） ■◆米焼酎（ロック・水割・ソーダ割）◆...■出汁巻き ■鶏の特製甘酢あん ■ホタテと青菜のあっさり炒め ■豚の塩麹焼き...
...（大）９００円 （並）７００円 （小）６００円 ■新作ラーメン第二段！！その名も「鶏どろ」！ どろっ！っとしたスープに塩麹を利かせた特製鶏チャーシューとダイナミックにハマグリをトッピングしました！ 深みのある味をぜひご賞味あれ...
...トマトをコンソメスープで ②トマトベースを和出汁で塩麹と甘酒、 ココナッツミルクで...無化調ののルウは、鶏ガラベースに和出汁や塩麹、甘酒といった和の食材とトマトを加えたモノだそう...じっくり炒めた玉ねぎとトマトをたっぷりと使い、塩麹と甘酒で味を整え...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...塩味だけの薄味なのでシンプルな味。 野菜と豚肉のせいろ蒸しは玉ねぎや白菜などの野菜とトロトロの豚バラが入っており味付けは麹味噌のようなものがかかっており美味しかったです...
...お茶の里 宇治で発見した激ウマまぜそば ／ 鹿児島県頴娃町産の黄金千貫を１００％使用し白麹で仕込んだ芋焼酎【晴耕雨読】 京都府・宇治エリアにあるラーメン店です...
...■店内 ■メニュー ■前菜(ボルシチ、聖護院かぶの塩麹煮、ピクルス) ■bioワイン(赤) ■お野菜チーズフォンデュ ■デザート ■１階...
...ジューシーで柔らかかったです‼ ※「自家製甘酒」のアイス 「餡子の生チョコ」カネロニ仕立て 豆乳のブランマンジェ♪ 米麹から作った甘酒からできたアイスは...
...▪️メインのお肉料理 ＊ネギと塩麹漬け鶏ももグリル ▪️滋賀県余呉町のごはん ▪️デザートとドリンク 野菜の美味しさを味わえるヘルシーランチをいただきました 可愛い木のプレートに盛られたおばんざい5品。 トマトの酸味とコンポートの甘みが上品な味わい。 野菜のスープはベーコンが効いて優しい味わい。 薄切りのごぼうのシャキシャキした食感を楽しみるマリネ。 サラダは野菜がシャッキリ、ドレッシングがクリーミィー。 熱々のスキレットで運ばれたメインの鶏肉はジューシーで柔らかく、塩麹がまろやかな味わい...
...天然ぶり塩麹漬け 115円 大盛り貝柱にぎり 115円 真いわし 115円 あじ 180円 はまち 130円 肉厚とろ〆さば 115円 ふり塩熟成まぐろ 115円 【合計】885円 天然ぶり塩麹漬け、真いわし、あじ、なかなか美味しかった(๑′ᴗ‵๑) 大盛り貝柱にぎり...当たった(^^) ■あじ 180円 ■大盛り貝柱にぎり 115円 ■天然ぶり塩麹漬け 115円...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
中村藤吉本店 宇治本店
42186人
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...＼(◎o◎)／！！ 『京風雑煮』は、白麹味噌仕立てで、『大根』『金時人参』 『海老芋』『まるもち』が２個入った、ちょっとトロミが ある『お雑煮』～！！＼(◎o◎)／！！ 上に『鰹節』がかかっており、麹の香り、味が感じられる、 まさに...『大根』『金時人参』 『海老芋』が入っていて、白麹味噌仕立てのトロミがある 『お雑煮』～！！＼(◎o◎)／！！ 上に『鰹節』がかかっており...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...■えびす生ビール ■各種カクテル ■そば茶 ■昔懐かしラムネ ■大人のジンジャーエール ■佐藤黒麹(芋焼酎） ■各種グラスワイン ■つけ...
...37 にしんバジル焼き 38 海老のチリソース和え 39 ムール貝ガーリックオイル ⚪︎与の重 40 赤海老塩麹 41 合鴨スモーク 42 にしん甘露煮 43数の子雲丹和え 44鮭西京焼き 45手まり餅 46金目鯛漬け焼き...
...■桃の滴（特別純米酒／京都） コクのある上品な美味と麹や酵母が作り出す豊かな味わいの中に果実味を感じさせるお酒です。 ■櫻正宗 宮水の華...
...●『海老芋と大根の煮物』 （軟らかく煮込まれて うまっ！） ●『おからの卵巻き』 （変わっていてうまっ！） ●『豆腐の塩麹漬け』 （すっぱいがうまっ！） ●『ほうれん草のナムル』 （ナムルだね～！） ●『蓮根のカレーピカタ』...
...本日のおしながき ■笑四季 ユナイテッド オーキッド2012 特別純米 ■7/18 お任せ料理 貝２種 海老塩麹和え マグロ トマト ■池亀 黒兜 特別吟醸 黒麹仕込...
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