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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 69 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...飲んでみると黒霧島と比べて麹のガツンと感が少なく、艶っぽい味で飲みやすくて美味しい味。 ・炭火もも焼き 目の前の焼き台で火力全開で豪快に焼いてくれます。柚子胡椒をつけて食べてみると、柔らかくジューシーな食感。以前、宮崎市の別のお店で宮崎地鶏を食べた時は弾力がかなりあったけど、こちらのはそこまで弾力はない。 店員さんに尋ねてみたトコロ、産地の違い、そして親かヒナかで変わってくるとのこと。な～る。確かに親とヒナでは食感全然違うもんなぁ。 ・国宝霧島（25度）のロック 色は黒くて、こちらも麹の味はそれほど強くなく...
...■【芋】 松露 104号 グラス450円/一合700円 ■【芋】旭萬年 黒麹 グラス540円/一合790円 ■【芋】海 グラス480円/一合730円 ■【芋】三岳 グラス400円/一合650円 ■【芋】赤兎馬 グラス540円/一合790円 ■【芋】日向あくがれ 黒麹 グラス400円/一合650円 ■【芋】みやこざくら グラス380円/一合630円...■【麦】加江田 グラス430円/一合680円 ■【麦】いいちこ 日田全麹 グラス390円/一合640円...
...グラス90ml ■金の露（25度/芋） 宮崎県国富町 グラス90ml ■萬年白麹（25度/芋） 宮崎市田野町 グラス90ml ■杜氏潤平（25度/芋）...一人６０００円だがその価値十二分。 勝利の美酒は日南娘「黒麹」で！ 美女の膝枕で寝たはずが眠りから醒めると隣にはシャム猫の木彫り（笑）...
...ボトル 2420円(税込) ■〈大分〉二階堂（麦） 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 グラス 550円(税込) ボトル...550円(税込) ■★宮崎店限定★山ねこ（芋） 柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香り...
...■ファミリーAセット ・カルビ ・ロース ・ミノ ・塩麹漬け ・ハラミ ・ウィンナー ・サンチュ ・ホルモン ・キムチ...豚や鶏は見当たりませんでした。 特選4種盛り、ホルモン、塩麹カルビと、なんとも豪華なラインナップ。その他サラダ、馬刺し、ミノ、ビール、焼酎を。お肉は柔らかく甘い、たれも好みでした。 塩麹とくに柔らかく...
...■ファミリーAセット ・カルビ ・ロース ・ミノ ・塩麹漬け ・ハラミ ・ウィンナー ・サンチュ ・ホルモン ・キムチ...１：注文 限定品のヒレ、上ハラミ、塩麹漬けカルビ、タン（醤油タレ）、丸腸、ホルモン３種、 ナムル×２...■有名人のサイン ■店内 ■入口 ■ホルモン3種 ■塩麹カルビ...
...・名物 デザート盛り合わせ ・コーヒー 又は 宮崎産米麹紅茶 ■ガーデンランチコース ・食前のお愉しみ...・名物 デザート盛り合わせ ・コーヒー 又は 宮崎産米麹紅茶 ■丁寧でしっかりしたソースと共に...パイ生地の中のカスタード？が美味しかった^ ^ 【宮崎米麹紅茶】香りもよく美味しい紅茶でした...
...グラス ■百年の孤独 ボトル ■＜芋焼酎＞ ■庄三郎 黒麹仕込み グラス ■庄三郎 黒麹仕込み ボトル ■日向古秘 グラス ■日向古秘 ボトル ■吉助...■本日のデザート ■コーヒー または 宮崎県産米麹紅茶...
...■霧島 霧島酒造・白麹20度 ・グラス…530円 ・呑みきり…1,500円 ■白霧島 霧島酒造・白麹20度 ・グラス…530円 ・呑みきり…1,500円 ■木挽ブルー(こびきぶるー) 雲海酒造・米麹25度 ・グラス…530円 ・呑みきり…1,500円...
...これが1番贅沢なごちそうです。 ■豚巻鉄板餃子 ■速菜 おつまみですが、逸品です。 ■酢もつ ■塩麹のやみつき胡瓜1本漬け ■炭火炙りの...
...■★佐藤（黒） 黒麹らしい、どっしりとしたボディと味のふくらみが力強く広がる味わい...■★山ねこ 藷由来の柑橘のような爽やかさと芋の甘さ、麹の香ばしい香りがあります。...総米700kgを手洗いし、米と米麹だけで醸したさわやかな口あたりの酒...
...グラス 590円(税込) ボトル 2420円(税込) ■〈大分〉二階堂（麦） 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 グラ...
...■炙り〆サバ薬味ぶっかけ 炙り〆鯖の香ばしさとどっさり薬味に、甘い醤油がかかれば無敵！ ■鶏レバ刺し 赤鶏のレバーを麹と低温調理しました！安心して召し上がれ♪...
...とり唐揚げ（700円）。 レタス巻きは家庭的なお味でGOOD。 とり唐揚げはほっこり揚げられていて、生姜の風味、スパイス、麹？などで味付けされていて...
...時間が遅かったため、品切れのものもありました。 おいしかったのは発酵玄米ご飯、ひよこ豆のスパイシーカレー、塩麹味のじゃがいも。 お茶もお...
...蒸し野菜に味がついていないような感じで、丼としてはダメな部類ではないかと思わされます。 豚肉には塩麹で味付けされているので、豚肉と一緒に...
...【A4等級宮崎牛ランチ】 オードブル 宮崎の豚(一切れですが・・・)を塩麹でいただきました。 前菜 宮崎の蒸し鶏を生春巻きでいただきまし...
...カンパチ。 甘醤油と煎り酒という調味料でいただきました。 煎り酒は、麹のような甘酒のような醤油のような？独特の風味のもので自分は初体験でしたが...焼物 ・サワラ、さつまいものふわふわをかけて。まず、サワラがうまい、麹につけてたのかな？身が柔らかく...
...メインを２種類お楽しみいただける定食ランチ。 「メイン2種類 ＋ 彩りサラダ ＋ 野菜スープ ＋ 雑穀米」 豚ロースの塩麹漬け焼きと湊フライ...
...これがとても美味しかったです。 キャベツと食べますが、歯応えがあり最高でした。 ふぐの唐揚げは普通の味。 焼きふぐは、塩麹にしたのが失敗でした...
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