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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■・看板 ■コッコ家の皆さん!! 全員集合〜 ■胡椒が掛かってるのが、塩飴麹00g(税込270円)… 右半分がにんにく唐揚げ100g(270円)...お〜 【にんにく】の文字が、ありますよ… これは気合いが入るな〜 という事で ・塩麹100g (税込270円) ・にんにく唐揚げ100g(270円)...
...両方ともカリカリの衣に柔らかくジューシーなお肉がおいしいです。 それと、ちょっといい香りがします。お酒を結構利かせているようで麹のような香りとお酒のうまみが加わっておいしいです...
...不思議な組み合わせですがおいしかったです。 あと、ライスとお味噌汁が付いています。 大分は白味噌の味噌汁が多いのか、麹味噌好きの自分には合わないものが多かったのですが、 こちらのものは白味噌だけではないんですかね。少し麹味噌も入っているのか懐かしいお家の味でした...
...■お刺身盛り合わせ ■若鶏の唐揚げ ■お通し 魚南蛮漬け ■いいちこ 日田全麹 ロック 麦焼酎だよ ■店舗外観 ■メニュー ■お魚の定食 800円 （日替わり）...大分は魚の美味しいところですからね。 ここで、麦焼酎にしましょう！ いいちこ日田全麹という大分の焼酎をいただきます...
...22.ココナッツパウダーときなこの葛餅・・・ココナッツの香りが印象的〜美味しい。 ◾︎国東半島 本格焼酎 とっぱい・・・手造り麹、三段仕...
...サルサガーリックソース ■［メイン］和牛ランプ肉 塩麹マリネ コンディマン赤味噌クリーム ■［デザート］マンゴーババロア＆ビワタルト...トマトクリームソース ・メインディッシュ 和牛ランプ肉の塩麹マリネ ネギと胡麻のコンディマン ・デザート...
...■久保 造りや割水に適した素晴らしい地下水をふんだんに使用 非常にまろやかなコクと甘みが特徴で黒麹ならではの 独特で濃厚な含み香です ■...
...地元の米や野菜、お惣菜、お弁当に加えソフトクリームも売っています。 私が今回試してみたのは、米麹を使った甘酒（もちろんノンアルコールです）。 よくある酒粕を使った甘酒は苦手でほとんど飲めないのですが、米と米麹で作る甘酒は大好きなんです...
...お味噌汁、たくさんの小鉢とボリュームたっぷりでした。 ローストビーフは柔らかくて肉肉しいお肉で、醤油麹のおろしソースや温泉卵の黄身と一緒にご飯に乗せて食べました...
...■いいちこ 麦20度1800ml ■いいちこ 麦20度900ml ■日田金麹 麦25度1800ml ■日田金麹 麦25度900ml ■グラスワイン ■フランジア（赤） ■フランジア（白）...（麦・25度） ■西の星 （麦・20度） ■ふしぎ屋 （麦・25度） ■日田金麹 （麦・25度）...
...もっちり生地のフォカッチャにプリっとしたソーセージ 奥にちらっと見えるのは、 クラムチャウダー(260円)と、生姜と醤油麹のスープ(260円) ぽっかぽかになりました...
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