唐津の麹に関するお店

...■活き造り〜(^^)　■イカの煮もの^ ^　■茶そば♪　■米麹の入った塩辛とごはん(^^)　■赤だし味噌汁♪　■茶碗蒸し♪...付きだしの置き付けと麹付けを肴にビールが進みます。 暫くして活け造りが到着しました。...茶そばなども付いてましたが気に入ったのが米麹が入ったイカの塩辛…これめちゃごはんに合います！！ 勿論...

...パック詰めされた惣菜類は、手軽な小サイズ、お得な大サイズがありました。 ★カレーコロッケ（１個、１３０円） 塩麹、数種類のスパイス、豚＆...

...or 塩焼き) ←写真はありませんが「塩焼き」にしてもらいました ・いかしゅうまい(2個) ・小鉢(イカの麹漬け) ・茶碗蒸し ・ご飯 ・吸物 ・香物(業務用のつぼ漬け) ・フルーツ(カットオレンジ) ◆あら煮定食/2,100円 ↓内容 ・魚のあら煮(マダイ) ・刺身3点盛合せ(鯛、マグロ赤身、ブリ←たぶん) ・茶碗蒸し ・いかしゅうまい(2個) ・中鉢(もずく酢) ・小鉢(イカの麹漬け) ・ご飯 ・吸物 ・香物(業務用のつぼ漬け) ・フルーツ(カットオレンジ) 個人的な感想としては...

...or 塩焼き) ←写真はありませんが「塩焼き」にしてもらいました ・いかしゅうまい(2個) ・小鉢(イカの麹漬け) ・茶碗蒸し ・ご飯 ・吸物 ・香物(業務用のつぼ漬け) ・フルーツ(カットオレンジ) ◆あら煮定食/2,100円 ↓内容 ・魚のあら煮(マダイ) ・刺身3点盛合せ(鯛、マグロ赤身、ブリ←たぶん) ・茶碗蒸し ・いかしゅうまい(2個) ・中鉢(もずく酢) ・小鉢(イカの麹漬け) ・ご飯 ・吸物 ・香物(業務用のつぼ漬け) ・フルーツ(カットオレンジ) 個人的な感想としては...

...それをカエシに使ったラーメンなんだろうなと想像されます。 (諸味は大豆を蒸し、小麦を炒り、塩を加えて発酵させ麹を作ります。麹と塩水を混ぜた物で熟成させたものが諸味で...

...■お水や原料にも大変こだわられている ■天然酵母がフルーツではなく麹を使用 ■砂糖を使用していない...ビッグパンから漂う香ばしさ。穀物とゴマと炭からくる薫りでしょうか、ただ醤油麹の香りにも似ています...

...店内に先客はない。広い窓ガラスから名護屋港を望むテーブル席に着き、「生ビール」600円で乾杯する。お通し「いかの塩辛」は、米麹仕込みですこぶる美味い...

...他のお土産品と比べると、めっちゃ安い！！ 小城羊羹ならではの、外側のカリッとした感じが絶妙( ´艸｀) ⚫エリンギ麹漬 280円 今回はエリンギのを購入しましたが...

...■◆ 焼酎 ◆　■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...