浦和の麹に関するお店

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...詳細はスタッフまでお声掛け下さい　■鬼若 特選本醸造 埼玉県上尾市 酒蔵・文楽 米・水・麹の三位一体。 燗で旨い酒 一合　■月山 芳醇辛...

...フルーティな香りとすっきりとした味わいの絶妙なバランスを実現した麦100％の本格焼酎です。 グラス　■さつま司 芋 白麹仕込のやわらかでまろやかな味わい...

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...麦）いいちこ 全麹 25度 （大分県） ●ストレート・ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り・蕎麦湯割り　■【焼酎ボトルセット】　■キンミヤ焼酎 甲類 25度 （720ml） ●ボトルキープ（最長３カ月）ご希望の方はお声かけください　■（本格焼酎 芋）黒霧島 25度 （900ml） ●ボトルキープ（最長３カ月）ご希望の方はお声かけください　■（本格焼酎 蕎麦）雲海 25度 （900ml） ●ボトルキープ（最長３カ月）ご希望の方はお声かけください　■（本格焼酎 麦）いいちこ 全麹 25度...

...0 冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗 をつけた ときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます　■黒龍 産地：福井県 酒度：+5...■上撰 西乃蔵 産地：福岡県 酒度：+8 宝満山の伏流水で仕込み、ほのかな麹の香りが 口の中で広がる辛口タイプ...

...■土佐藩 白麹の黒麹のブレンド。白麹のすっきりした味わいと黒麹のコクが見事に調和...

...■熱燗　■焼酎　■(麦)銀座のすずめ 琥珀 グラス バーボンウィスキーの空樽に貯蔵した麦焼酎　■(芋)黒霧島 グラス 黒麹の醸すトロッとした甘みとキリッとした後口...

...Saison du Japon 清酒酵母とビール酵母によって二段熟成させベルギーの伝統的なセゾンビールを日本風にリメイク。米麹による甘みと酸味...

...いわずと知れた芋焼酎の定番。 699円(税込) ボトル 4999円(税込)　■黒霧島 〈鹿児島〉黒麹の醸すトロリとしたあまみ、キリッとした後切れ。霧島酒造の90余年の永きに渡る伝統の味わい。　■くじら 〈鹿児島〉コガネセンガン、白麹...

...蒸留も小さな蒸留機で少しづつ蒸留。麹米は地元市来町のものを中心に契約栽培の地元のサツマイモを使用...◆ホタルイカ沖漬け◆スルメ烏賊の麹漬け◆板わかめ ホタルイカは富山湾さんが有名ですが、山陰産のものも身が大きくておいしいです。 スルメ烏賊の麹漬けのねっとりとした食感と豊富なアミノ酸がもたらす味わい深さ...

...黒霧島480円 富乃宝山580円 五島芋780円 不二才580円 伊佐大泉480円 鬼火580円 にごり芋530円 桜島 黒麹 480円 海580円 月の中780円 金黒480円 黒伊佐錦480円 黒麦480円 五島麦780円 れんと480円...

...■紹興酒　■台湾式紅こうじ漬け揚げ豚肉 中華蒸しパン添え…台湾で紅麹漬けの豚肉を食べたことがあるのですが、それよりも色も抑えめで上品なお味...台湾式紅こうじ漬け揚げ豚肉 中華蒸しパン添え…台湾で紅麹漬けの豚肉を食べたことがあるのですが...

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...■（本格焼酎 麦）いいちこ 全麹 25度 （大分県）...■（本格焼酎 麦）いいちこ 全麹 25度 （900ml） ●ボトルキープ（最長３カ月）ご希望の方はお声かけください...

...◯厚切り牛タンの炙り(2枚) 1998 至福…♡分厚くってら柔らかい ◯牛タンの仙台味噌焼き 優しい甘味噌、米麹のようなまろやかな ◯炙り牛タン寿司 198 わさびとがりが最初から入ってて...

...しかし原料はもち米と麹のみ。 とても米からできたとは思えぬ。 このみりんのように、 二人の恋は長期を経て熟成するだろう... 今とは全く印象が変わり、 甘く甘く、濃厚な関係になるのだ... ミルクと割るとクリーミーになり、 カルーアミルクのような味わいに。 ○木戸泉 afs×afs 2016年 30ml 木戸泉 純米アフス生 45ml 水戸ではない。千葉県みなと市の酒造。 アフスは酒の開発に携わった3名の頭文字をとって名付けられた。 一般に日本酒は米と麹を3回に分けて仕込むが、こちらは一度に全ての米・麹を入...

...サービス料・税金が含まれております。　■宮崎県 きろく （25 度） グラス ￥968 720ml ボトル ￥9,196 黒麹で仕込んだ風味豊かで柔らかい味わいです...

...■サンチュ　■スープ ※各スープのすくなめサイズも承ります。　■熟成麹の豆腐チゲ もち米と麹を熟成させた自家製味噌の奥深い味わい...

...■【芋焼酎】きろく ￥847（75ml） ￥1,936（1合） ￥7,260（720ml）　■【芋焼酎】明るい農村 黒麹 ￥871（75ml） ￥2,057（1合）　■【芋焼酎】三岳 ￥871（75ml） ￥2,057（1合）　■【芋焼酎】富乃宝山 黄麹 ￥871（75ml） ￥2,057（1合） ￥7,865（720ml）...