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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
うのたくみ 所沢プロペ通り店
【NEW OPEN】おでん・そば・土鍋ご飯がこだわりの個室居酒屋！個室完備＆喫煙OK！
416人
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初回ネット予約で1,000pt
...ホタテが新鮮で美味しい。 ◯コースのサラダ。 厚揚げ豆腐のサラダ仕立て とてもさっぱりしている和風サラダ。 ◯地鶏せせりの塩麹焼き ◯明太子と地鶏の土鍋ご飯 明太子と地鶏ご飯...
KICHIRI 所沢
所沢駅徒歩3分!!コース3000円〜！最大50人様まで◎新年会のご予約も受付中！
2165人
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初回ネット予約で1,000pt
...コーク・ジンジャー+55円（税込） ■一刻者 良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい ■知心剣 水割りでいっそう...
大衆食堂 てんぐ大ホール 新所沢店
名物「大判塩つくね」や「てんぐの大きな鶏から」がおすすめ！おつまみ、定食揃ってます！
169人
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初回ネット予約で1,000pt
...■ご飯のおかず ■牛すき焼き鍋 ■シャキシャキ肉野菜 ■天ぷら盛り合わせ ■塩麹に漬けた豚の生姜焼き ■さばの一夜干し ■真ほっけの一夜干し ■さばのみりん干し...鴨南蛮そば 869円 ≪セット≫ 天丼ともりそばのセット 1045円 ■塩麹に漬けた豚の生姜焼き定食...
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
完全個室 博多料理専門店 よかばい 所沢店
所沢駅徒歩2分◆博多名物を気軽に満喫◎串焼き食放＆飲放付きのコースあり！全席完全個室完備◎
385人
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初回ネット予約で1,000pt
...■黒丸<黒>やかん酒 特盛 ■吉兆宝山 芋 ■一刻者 芋 ■緑 芋 ■海 芋 ■明るい農村 芋 ■萬年(黒麹/白麹) 芋 各...
...茹でたてアツアツの枝豆がこのお値段！ ■～328円ももちろん充実してますよ♪ ・なめらかレバーパテ ・エイヒレの炙り ・柚子麹の塩辛 ■柚子麴の塩辛 柚子と塩麹で漬けたさっぱり塩辛！ 塩辛苦手な方も克服できるほど♪...
...■黒霧島 黒麹 宮崎/25度/霧島酒造 ロック・水割り・お湯割り 甘味と切れのある口当たりで飲み方を選ばない。 <グラス> 各 ■不二才 白麹 鹿児島/25度/佐多宗二商店...<グラス> ■刻の一滴 シャルドネ 米麹 鹿児島/33度/ニッカウヰスキー シャルドネワイン樽で一定期間貯蔵した...
...★下記一覧からお選び下さい。 俘 (とりこ) 黒麹 俘 (とりこ) 白麹無濾過 安納芋 櫻井 黒 千鶴 甕仕込み 撫磨杜(なまず) 剣...新技 (あらわざ) かいもしょちゅ 鹿児島限定販売 桐野 麹米山田錦使用 天魔の雫 CONTA 甕御前 もぐら ベニハルカ...
...早くて、安くて、旨い お手軽な一品！ ■枝豆 ■つぶ貝チャンジャ ■極太メンマ ■イカの塩辛 優しい味わい！ ■サーモンの塩麹漬け ■野...
...) まこさんと康さんと❤ ■揚げカシューナッツ✨ ■ししゃも✨ ■ほうぼう✨ ■シメサバ ■ワカサギフライ ■鳥の唐揚げ ■麹鰊焼き ■...
...200円で注文しました。連れは、ほうれん草と塩麹鶏のクリームソテー1,200円です。鯖竜田には...「二人の家のあいがけカレーセット」1900円。 「オムライスプレートセット（塩麹と大葉の鶏ハム クリームソース＆ねぎ味噌ソース）」1900円...
...■マッコルリ（ボトル） 360ml 1,050円 1000ml 1,500円 ■れんと 黒糖焼酎 ■黒霧島 鹿児島産黒麹仕込み ■つくし...
...■焼酎 ■百年の孤独 ■三岳 ■伊佐美 ■赤霧島 ■明るい農村 ■芋麹・芋 ■芋麹・純芋 ■晴耕雨読 ■刀（飛焼） ■島美人 ■黒伊佐錦 ■駒(麦) ■ウイスキー...+200円 ■ZIMA ■プレミアム焼酎 ■茜霧島 ■芋焼酎 ■安田（芋麹・蔓無源氏仕込）...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
自家製手もみ麺 鈴ノ木
23045人
- 火曜日、水曜日
...バラ&ロース&鶏チャーがどれもウマ過ぎますね。 特出しべきは鶏チャーです。 塩麹につけて柔らかくしてるそうです。 しっとり感と滑らかさが...
...蒸留も小さな蒸留機で少しづつ蒸留。麹米は地元市来町のものを中心に契約栽培の地元のサツマイモを使用。生産量がとても少なく、地元で愛されている隠れた銘酒。「天狗櫻」は白石酒造一押しの銘柄です。 ■＜芋＞富乃宝山（グラス） 西酒造/鹿児島県日置市吹上町 人々の幸せのために様々な活動をした、鎌倉時代の琵琶法師「宝山検校」がその名の由来。 焼酎造りは農業と言わしめるくらい芋、米にこだわり続ける酒蔵。「富乃宝山」は黄麹仕込み...
...では、スープを一口。 あ、好きですこの味！ 味噌ダレは白メインの合わせ味噌。白味噌の甘みに加えて「麹感」というか、粕のようなアルコーリッ...
...赤いスープは濃厚な感じが旨そう。 スープをいただくと見た目ほどに濃厚なパンチってよりも優しい口当たり。 味噌は塩味よりも麹・もろみを優位に出した感じで辛味はあまり感じない...
...妹さんは戻らないみたいだ、男子店員も変わったかな？ 直ぐに上海炒飯が運ばれる、相変わらずボリューミー、白いのは塩麹かも？ 野菜は白菜、人...
...・ 単品 塩麴みりん漬け連子鯛の炭火焼き ＠840円、302kcal 「身が柔らかく淡白な味わいの連子鯛に、塩麹みりんのコクと旨味をプラス。...熱々〜 グラグラ〜 ■鶏〜⋆′◡ु͐‵⋆ ■塩麴みりん漬け連子鯛の炭火焼き【2018.12】...
...■澤乃井<東京> ■熱燗 <松竹梅> ■焼酎 ロック・水割り・お湯割り ■<芋>白波 黒麹仕込み ■<芋>一刻者 ■<芋>伊佐錦 ■<麦...
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