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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...吟醸香とほどよい甘み、口当たりの良さがありながらバランスよくキレのある味わい。 ■【焼酎】 ■黒霧島 芋 / 宮崎 / 黒麹 / 霧島酒造 ■大海 芋 / 鹿児島 / 白麹 / 大海酒造 ■山ねこ 芋 / 宮崎 / 麹 / 尾鈴山蒸留所...
...ごはん(パン)、サラダ、味噌汁(スープ)、1ドリンクがセットになっています。 ■今月のディナーセット お肉：鶏もも塩麹揚げ(特製チリソース) お魚：赤魚のグリル(グルノーブルソース)...
...原産地： 福井県／製造元： 黒龍酒造／造り： 純米酒／日本酒度： ＋3／精米歩合： 65％ ■真澄 ほんのりと米や麹の香りが立ち、米本来...
...お肉の美味しさを、さらに引き立てます 季節限定の 生柚子塩麹ハラミや青紫蘇カルビは 風味豊かでやみつきになる味わい✨...1,089円 ◼︎肉寿司 各209円〜 ◼︎生柚子塩麹ハラミ 1,650円 ◼︎青紫蘇カルビ 1,650円...個人的にも超お勧め看板メニュー❤️ 季節限定 「生柚子塩麹ハラミ」と「青紫蘇カルビ」 風味が豊かでクセに味わいが最高です...
...リーズナブルでとても飲みやすい麦 ■中々 大麦ニシノホシ使用、軽快な香りとスムーズな味わいの焼酎 ■焼酎［芋］ ■黒霧島 黒麹のとろりとした甘味とキリっとした後味の宮崎焼酎...
...飲み口のよさ、爽やかな酔い心地です。 ■【芋】[鹿児島]伊佐美 グラス 黒麴らしい濃厚な味わいですが、癖も強くなくバランスが非常にとれている芋焼酎です。 ■【芋】[鹿児島]魔王 グラス 「魔王」は、芋焼酎独特の臭みがなく、むしろ、グラスに注ぐとフルーティーな香りが立ちこみます。 ■【芋】[鹿児島]萬膳 グラス 黒麴ならではのビターなコクと甘みのある余韻...■【麦】[大分]萬力屋 グラス まろやかさを演出するため、全麹仕立ての麦焼酎をブレンドした...
...落花生 カボチャの風味と落花生のアクセントが素晴らしい ブロッコリー塩麹 塩麹がとても強く出ている 秋鮭 稲穂 秋鮭の風味がとても豊かで抜群に美味しく素晴らしい...白魚の衣がねっとりして、西京味噌の甘みと味噌麹のまろやかさを感じます♪ ☆生鯖...
...キャベツがワシワシ進みます。 ユニークなことにお味噌汁が週替わりになっています。この週は根菜の豚汁とのこと。米麹と赤だし味噌のブレンドで...
...ロック / ソーダ ■完熟トマトと青じそジェノベーゼのピザ 塩麹を使用した青じその香り薬やかなジェノベーゼを完熟トマトと楽しむ和ビザ！ ■ルパイア...お客さんに満足してもらおうという精神が感じられる。 ☑️付き出し 新玉ねぎの塩麹スープ...
...☑️赤海老塩焼き（3尾） 大きな赤海老で、美味しかった。 ☑️赤魚味噌焼き（2切） 西京焼きとは少し違う。付いてきた麹味噌で追い味噌をして...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...これから、復活ですよ。☆復٩(ˊᗜˋ*)و活☆ 沖目鯛の醤油麹漬け炭火焼き980円税込 ご飯は五穀米を選びました♬少しの大盛りまで無料...ご注意！ 駐車場→エースクエア駐車場 入庫2時間無料 沖目鯛の醤油麹漬け炭火焼き定食980円税込 魚に味がついてて美味しい♬ 大根おろしも...
...以外に ワンプレートには おぼろ豆腐 豆腐ハンバーグ 近江牛コロッケ 串カツ 米麴竜田揚げ 厚揚げ 小鉢2種 サラダ が載っていました。 一品一品は少なめの量ですが...草津に出張のたびに訪れています＾＾ 今回は発酵sプレートをいただきました✨ 麹の甘酒や...
...☑️若鶏の黒胡椒焼き かなり遅い提供でした。 味は美味しかった。 ☑️滋賀名物ふなずし 小さいサイズの身だが、そこそこの量。 麹がたっぷり乗せてある...
...グラス：550円 一合：825円 ■◆◇◆ 焼酎 ・ 芋 ◆◇◆ ■㐂六 – 黒麹 【宮崎県】長期熟成してからの出荷。王道の一本 ■富乃宝山 – 黄麹 【鹿児島県】果実のような甘くサッパリした香りとみずみずしい味わい。 ■佐藤 – 黒麹 【鹿児島県】香ばしい香り...
...■たまごかけご飯 ■鶏茶漬け ■鶏ガラ醤油ラーメン ■デザート ■アイスクリーム ■秘蔵焼酎【グラス】 佐藤 黒 宝山芋麹全量 魔王 吾空 百年の孤独 十四代秘蔵純米焼酎 各680...
...濃厚な味わい。芳醇な香り。 ■タンシチュー 特製のソースで、12時間じっくり煮込みました。 ■近江若鶏 ■地鶏とアボカドの塩麹焼き 想像を超える美味しさ...
...紹興酒利き酒セット(5年・10年・15年) ■麦焼酎「銀座のすずめ」 グラス ■芋焼酎「さつま司(黄麹)」 グラス ■黒糖焼酎「れんと」...
...こちらも新鮮で美味しかった。 いただいた日本酒 ●中野中（飲み比べセット）黄麹VS白麹 九州の若き杜氏2人が世の中に送り出す飲み比べシリーズ第3弾。 ちえびじん中野杜氏と、東鶴の野中杜氏のコラボ酒です。 黄麹...
...例えるなら 生レモンくらいの酸っぱさ。でも美味しく食べられ ましたよ。ダメなやつは食べられないのでねー。 米飯？麹？を乗っけて食べたらまろやかになりまし た...
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