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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 70 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...日本酒度 +4 優しい口当たりと程よいコク、上質感のあるキレを併せ持つ ■◆:-◇:- 焼酎 -:◇-:◆ ■いいちこ 日田全麹（麦） ボトル 3,663円...
...芳醇なサツマイモの薫りが通ります。 ■濱崎太平次 黒麹の深さとふくよかなサツマイモの薫り。...「浜小町」という干し芋に出来るほど甘みのある芋を使い、 麹米には佐賀県産の酒米「西海」を使用しています。...鮎 748円(税別) 下仁田ネギ 680円(税別) 黒麹桐野 880円(税別) これもロックで...
...プライベートラボ 貴醸酒 陽乃鳥（ひのとり）第13世代 原料米：美山錦 精米歩合：麹米55%、掛米65% アルコール分：13度 Colors カラーズ Lapis Lazuli ラピス -瑠璃- 2020 原料米：美山錦 精米歩合：麹米55％、掛米60% アルコール分：13度(原酒) Ecru エクリュ -生成- 2020 原料米：酒こまち 精米歩合：麹米55％...
...■麦 泥亀 樽熟成のため、フルーティな香りと樽の香りが感じられます ■芋 つわぶき紋次郎 黒麹の力強いしっかりした芋焼酎 ■芋 富乃宝山 黄麹を使用し...
...■焼酎［芋］ ■七夕 ■海 ■黒霧島 ■鬼火 ■富乃宝山 ■くじら 綾紫 ■晴耕雨読 ■明るい農村 ■佐藤・黒 ■芋麹・芋 ■竈猫 ■山...
...・黒霧島 グラス： 528円 / 900ｍｌ：3630円 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘みとキリッとした後味です。 ・なまけものになりなさい グラス： 605円 / 720ｍｌ：4015円 鳥取産「紅あずま」を使用。甘い香りと黄麹で酸味の少ないすっきりとし...鹿児島県串木野の天然水と国産大麦100％使用。麦では珍しい、黒麹造りで深く豊かな味わいです...
...・コークハイボール…693円 ・ミントハイボール…693円 ・白州ハイボール…968円 ■焼酎［芋］ ■芋麴 芋 －ｲﾓｺｳｼﾞｲﾓー ...
...・コークハイボール…693円 ・ミントハイボール…693円 ・白州ハイボール…968円 ■焼酎［芋］ ■芋麴 芋 －ｲﾓｺｳｼﾞｲﾓー ...
...飲みやすいながらもふくよかな旨みを十分に備えた焼酎 ■[おすすめ]薩摩なかまた 黒麹仕込みのコクが味わえます。 ■[おすすめ] 天魔の雫...白髪ねぎが嬉しいです。 薩摩桐野 中俣酒造の「薩摩桐野」。芋は、黄金千貫の白麹仕込みです...
...スィートポテトの香り。 グラス…450円 ボトル900ml…2,400円 ■金量芋焼酎「一刻者」 芋と芋麹だけでつくる”芋100%”の金量芋焼酎。 芋本来の甘い香りと上品な味わい。 グラス…490円 ボトル720ml…2,600円 ■金量芋焼酎「一刻者」〈赤〉 芋と芋麹だけでつくる”赤芋100%”の金量芋焼酎...
原価ビストロBAN！ 銀座八丁堀
【日比谷線八丁堀駅５出口30秒】お酒が原価！低温調理で仕上げたの絶品肉料理もご堪能下さい！
7055人
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貯まる・使える
...【2枚目】 「牛ハツのカルパッチョ(429円)」 こちらも低温調理した牛ハツを塩麹、葱、生姜と共にカルパッチョにしておつまみメニュー。 サクッとした食感のハツと葱、生姜のサッパリとした味わいで、夏場でも食べやすい。 これからの時期に重宝したい一品。 【3枚目】 「自家製サーモンの塩辛とアボカドのトルティーヤ(429円)」 トルティーヤが立ち並ぶ、珍しい見た目の一皿。 塩麹に漬け込んだサーモンの塩辛は、イカの塩辛に比べて塩気がまろやかで...日本人の心を取り戻すためにも日本酒、という事で亜麻色のx3を。麹たっぷりで...
...「豆腐とトマトで新鮮サラダ」だの「五島鮮魚のカルパッチョ」だの「鶏もも肉の塩麹焼き」だの、全部なんだかひと手間入っているのである。鶏もも肉塩焼きとか冷やしトマトとか、手の込んでいない食い物が好きな私には厳しいメニュー構成である。なんで塩麹をわざわざ付けて変な味にするんだ。...焼き魚がどうしても食べたくなり、たまたま、本日の魚と言う看板を見つけた。 塩麹のさわらは...
...ジャスミンの香りのサワーです。 ■酸梅湯 サワー・お湯割り・水割り 各 ■芋焼酎 ■麒麟 まろやか芋 黄金千貫と黒麹で仕込んだまろやかな芋の味わいが楽しめます...
九州居酒屋かてて 八丁堀アパホテル店
八丁堀駅1分◆こだわりの焼酎と鮮度際立つ多彩な九州料理を堪能。15名様から貸し切りOK♪
123人
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貯まる・使える
...■ラムネ ■トマトジュース ■ホッピー(白or黒) ■焼酎 (ロック·水·お湯·ソーダ) ■【芋】富乃宝山（黄麹） ■【芋】くじら綾紫(黒麹) ■【芋】六代目百合 (黒麹)...
...・スパイシーハイボール…693円 ・ミントハイボール…693円 ・白州ハイボール…968円 ■焼酎［芋］ ■芋麴 芋 －ｲﾓｺｳｼﾞｲﾓー...
...・烏龍割…539円 ・梅干し割…693円 ■焼酎［芋］ ■芋麴 芋 －ｲﾓｺｳｼﾞｲﾓー ■山ねこ －ﾔﾏﾈｺ－ ■白玉の露 －ｼﾗﾀﾏﾉﾂﾕ－...■ワイン ■グラス ・赤 ・白 ■焼酎ボトル ■くじらのボトル ■赤兎馬 ■芋麴 芋 －ｲﾓｺｳｼﾞｲﾓｰ...
...今度は、夜にワインでも飲みにいこ～～(２階席は、テーブル席だった） 最近、豚の塩麹定食みたいな看板を見た！！今度行ってみよう！！...フォアグラのカナッペ ◆旬野菜のフリット 紅塩添え ◆甲斐地鶏の自家製塩麹トマト煮込み ◆大粒アサリのシャンパン蒸し ◆ワインビーフの自家製ロースト...
...■・吉兆宝山 ■・フラミンゴオレンジ ■・クールミントグリーン ■・サニークリーム ■・不二才 ■・三岳 ■・安田 ■・宝山芋麹全量 ■...
...グラス 550円 ボトル ■黒霧島(芋) グラス 605円 ボトル ■富乃宝山(芋) グラス 803円 ボトル ■白露 黒麹(芋) グラス...
...グレープフルーツのジュレ フォアグラのラヴィオリと柑橘風味とコンソメ ドゥーブル イベリコ豚のロースト 塩麹風味 黒胡椒のソース デザート トロピカルサバラン ピニャコラーダ風味の グラニテ添え 先に白ワインからいただく...
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