池袋の麹に関するお店

...・鳥海山麓ヨーグルト＆りんご・・・780円　■【JAPANESE SPIRITS】　■黒丸 伝統的な黒麹仕込みによる本格焼酎の逸品。やわらかな香りと、クセのないすっきりとした味わい　■一刻者 良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい　■赤兎馬 非常にまろやかで上品な芋焼酎の風味と旨味を持つ人気の焼酎です　■喜六 厳選した芋、水、麹で仕込み...

...焼酎 ├◆　■黒霧島（ロックORソーダORお湯割りOR水） 大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は、トロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特長。 和食、洋食、中華、エスニックなど、ジャンルを問わず、おいしい料理をさらに輝かせる引き立て役です。　■二階堂（ロックORソーダORお湯割りOR水） 選び抜かれた大麦と麦麹...

...グラス　■八重丸 ボトル…3,000円 グラス　■いいちこシルエット ボトル…3,000円 グラス　■壱岐 グラス　■麦全麹 グラス　■...

...野菜の旨味や出汁がよく舌に響きました。 品数はかなり多くてだいぶお腹いっぱいに。 一番のお気に入りは京の白味噌仕立て。 麹を加えて発酵させているのだとか...

...■新政〔秋田県〕 ８５８円～ 新政 No.6 X-type 麹米35％ 掛米45％ 新政 No.6 S-type 麹米45％ 掛米55％ 新政 No.6 R-type 麹米50％ 掛米60％ 新政 秋櫻（コスモス）改良信交 麹米55％ 掛米60％ 新政...

...再訪ありです。 ランチで、私がお造り御膳を、妻が鶏肉の塩麹焼をいただきました。 お刺身は、厚みがあって、美味しくボリュームがあり、満足です。鶏肉塩麹焼も、上品な味でした。おばんざいは、皆手がこんでいて、これまた美味しかったです。...(鹿児島 25度) 穏やかな上品さ グラス 780円(税込)　■【芋】佐藤 黒麹 (鹿児島 25度) 香ばしい香りとインパクトのある甘さ グラス 780円(税込)...

...■中々 (麦) ［宮崎 25度］　■黒丸＜黒＞ (焼き芋焼酎)　■金黒 (芋)　■赤兎馬 (芋) ［鹿児島 25度］　■麹屋三代 (芋) ［鹿児島 25度］...

...一人前10個とお得★　■鶏皮ポン酢和え　■佐藤黒 ３Mに続くプレミアム焼酎！黒麹透明感があり芋の味わいがしっかりしてます！　■焼き芋 黒瀬 焼き芋の香ばしさが魅力！　■薩摩の薫　■からり芋　■なかむら　■萬膳　■黒麹萬年　■山猪　■夢鏡　■蔵の師魂　■大和桜　■元老院...■佐藤白 ３Mに続くプレミアム焼酎！黒麹透明感があり芋の味わいがしっかりしてます！...

...■【芋】黒丸 ボトル…2280円　■【芋】一刻者 ボトル…2280円　■【芋】黒霧島 ボトル…1980円　■【芋】麹屋三代 ボトル…2680円...

...■【鹿児島県産】からり芋(芋)　■【宮崎県】 乙２５度 きろく 芋 黒麹（芋）　■【鹿児島県産】富乃宝山 25度 黄麹（芋）　■【鹿児島県産】吉兆宝山 25度黒麹（芋）...

...お酒に抜群に合います！　■帆立とグレープフルーツの麹ドレッシングサラダ ぷりぷりの帆立にフレッシュなグレープフルーツの酸味と甘みがマッチ！麹の風味がさらに旨味をひきたてます。...迷ったらとりあえず頼んでおきましょう！　■塩麹サーモンと燻製うずらのタルタル 酒粕につけられたサーモンと燻製の隠し味...

...甘くまろやかな味わいとキレの良い後味が特長です。　■麦）山猿 六条大麦“イチバンボシ”に麦麹は黒木本店二号酵母を使用、徹底した手造り仕込...

...■［本格焼酎 麦・米・栗］ ※お飲み方をロック、水割り、ソーダ割 ミストからお選びください　■純麦櫻泉 麦 麦と麦麹のみで減圧蒸留仕上げ...

...■中々（なかなか） 【大麦・麦麹／25度】黒木本店（宮崎） ボトル 3,600円(税込)　■青鹿毛（あおかげ） 【大麦・麦麹／25度】柳田酒造（宮崎） ボトル 3,800円(税込)　■杜氏潤平（とうじじゅんぺい） 【紅芋・白麹／25度】小玉醸造（宮崎）...

...厳選本格焼酎 ◆◇───　■｜蕎麦｜ 雲海 そばの個性を引き出した、甘い味と香りが特徴。 500円～　■｜芋｜伊佐錦 白麹で仕込んでおり、白麹ならではのすっきりした味わいをお楽しみいただけます。 落ち着いた味わいですので様々な料理とよく合います。 550円～　■｜芋｜富乃宝山 日本酒のように黄麹を用いた...

...■黒霧島 黒麹 宮崎/25度/霧島酒造 ロック・水割り・お湯割り 甘味と切れのある口当たりで飲み方を選ばない。 <グラス> 各　■不二才 白麹 鹿児島/25度/佐多宗二商店...<グラス>　■刻の一滴 シャルドネ 米麹 鹿児島/33度/ニッカウヰスキー シャルドネワイン樽で一定期間貯蔵した...

...これはとてもおすすめ！ そして〆の 獺祭の酒麹ピザ。 チーズと酒麹のハーモニーで和風だけれど、イタリアンな感覚を体験！...地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です...

...そのままの味がけっこう気に入って何もつけずに食べちゃいました。 ◆熟成ねぎま串（タレ） 一本99円というお値打ち価格！ 生の塩麹で一晩熟成させている鶏肉がとにかくふわっと柔らかな肉質で...

...■各種 ＜芋＞ ・小鶴 黄麹…520円 しっかりとした芋の風味を残しながらすっきりとした後口で、ほんのりやさしい香りとほのかな甘さがあります。 黄麹/鹿児島県/25度/黄金千貫/小正醸造株式会社...黒麹の個性が桜島からの温泉水「寿鶴」により溶け合いまろやかな旨みを味わえます...

...大葉や茗荷などの薬味もたっぷりなのが嬉しい！ 漬物や塩麹とネギの小鉢も美味しかった！ ・ 夜ご飯も食べてみたい(...あえて5種盛りの方を食べてみました。 タレは、ネギ塩麹のタレとニンニクニラを効かした濃いめのタレの二つが出てきます...醤油はだし醤油。 ２種の薬味を付けていただきます♡ 塩麹の方は中トロとブリが...