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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
東京らっきょブラザーズ
【早稲田駅より徒歩1分】北海道札幌発の本格スープカレー。月替わりメニュー大好評
31066人
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貯まる・使える
...3月のスープカレー 10辛 ■チキン 15辛 ■ラムロースの塩麹焼きと春野菜のスープカレー 5辛 ■ポイントサービス 洋梨、ベルギーチョコ...一緒にいた職場の同僚は、日替わりのスープカレー。 豚肉の塩麹焼きがたっぷり入ったスープカレーに...
...しらすおろし。 ■豆皿いろいろおつまみ盛り 九種から、ますの塩麹和え。 ■豆皿いろいろおつまみ盛り 九種から、宇和島産真鯛。...九種 なまこ酢 うざく あん肝 しらすおろし ますの塩麹和え 宇和島産真鯛 のれそれ（穴子の稚魚）のポン酢和え...他にもあん肝やうざく、ますの塩麹和え...
...メニューにのっていない銘柄も店内にございます。 ■薩摩宝山 ■みやこざくら ■きろく ■もぐら ■もとみ ■くじら 黒麹 ■三岳 ■八重...
...マスガツオと真鯛と・・割愛w忘れた 本鱒の塩麹焼きはお魚が肉厚だよ〜 塩麹の甘さが個人的には好きじゃないけど(*ﾉω・*)ﾃﾍ けど...お刺身はカツオ 下は左からヒラメ、やがら、ホロダイ 塩麹焼きのお魚...
...■みむろ杉 菩提酛 純米 ■醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 ■酔鯨 特別純米 ■獺祭 純米大吟醸 ■焼酎 ■宝山芋麹全量（芋） ■兼八（...
...旨く表現できないが、「昆布茶」のような風合いと味わいを極めてだが微かに感じる・・・。連想通りに、昆布茶エキスなのか、はたまた塩麹の余韻が足されているのか不明だが...
...メニューは魚中心で煮魚、焼き魚、干物などどれも健康的で嬉しい。 今回は「ノドグロの麹焼き ￥900」を頂くことにした。 定食の内容は栄養バランスを考えたお腹に優しく、味も優しく、美味しいものである。 内容は「ノドグロの麹焼き」「オクラと山芋の和え物」「人参と豆腐の煮物」「沢庵」「大根と玉ねぎの味噌汁」「...■真あじのたたき定食 859円 ■新さんま塩焼定食 900円 ■ノドグロの麹焼き定食 ￥900...
...結構スパイシーになってます。 ご飯、硬めで良い感じ。 生姜焼き一つでご飯沢山掻き込めちゃいます。 味噌汁も美味しい。 味噌麹カスが入った味噌汁...
...思っていたのです。 板橋区 は 江戸城 から見て 郊外 、 城東 の 深川 は間違いなく 下町 、 江戸城 から見て 麹町 や 番町 が本来の 山の手 で 日本橋 も 銀座 も 下町 の範囲でした...
...柔らかく、お肉の中に旨味が詰まっています。豚チャーシューは、塩麹に漬けているため、ほんのりと麹の香りが広がり、塩麹によって旨味がさらに増幅しているものと思われます...
...口の中でホロリと解れます。心持良いです。 少し甘目で線維と平行なガリ。 ・胡瓜、蕪、人参、茄子の糠漬。 ・真鯛粗汁 合味噌と酒麹 九条細...
...ここの出汁は塩加減が絶妙だ。 いい塩梅。まさに。 関西風の出汁とは似て非なるものなのだが、 その完成度は高い。 今流行りの「塩麹」的旨みが醸し出ている...
...■椀物:猪のだしの粕汁 ■主菜:白河高原清流豚の塩麹漬ローストポークと川俣シャモの塩焼き...・主菜:白河高原清流豚の塩麹漬ローストポークと川俣シャモの塩焼き...今回もホシエイの肝や天栄村のおむすび、清流豚の塩麹焼きは絶品...
...なかなか渋いラベルのデザインですね。 早速いただいてみます。 米麹の風味が面白いですね。 この一口目のインパクトは なかなかなものでした。 ただ、そのまま飲んでる（食べてる？）と 甘さが強く感じるようになってきました。 獺祭とあるラベルをふいに見ると ”混ぜるシェイク”とあります。 この手の物は、 面倒であまり混ぜたり しないのですが、 ストローと長いスプーンも ついていたので 大人しく従って グルグルとかき混ぜて いただいてみました。 すると、甘みがいい具合に抑えられ 飲みやすくなりました。 米麹の風味は...
...直ぐに予約。 庭園側ジュニアスイート(49㎡)朝食付き33660円―(一休ポイント840円)＝32820円 6月13日 麹町会館 →山王病院→ アピシウス 経由で大雨の中3：10頃到着...
...また食べに来ます。 ランチ営業もやってるそうで、ランチセットはピザ、サラダ、ドリンク付きで800円なんだそうです。僕は麹町勤務なんで関係ないけど...
...また足を運びたくなります。 いつもとってもおいしいです。 落ち着いて得るけど爽やかな雰囲気のお店。目抜けの塩麹漬けが美味しかった。副菜も...
...・りんご ・生姜 ・シナモン ■<HOT>柿スムージー ・柿 ・りんご ・生姜 ■自家製麹 甘酒 ■コーヒー HOT / ICE ■紅茶...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
自家製中華そば としおか
50356人
- 日曜日
...まさか味噌？。味噌とも言いきれなさがあって激しく興味心を揺すぶられます。味噌っぽいけど麹感がない？・・・まぁそんな妄想を覚えるほど、魚介...
...■やわらか鶏天弁当（塩麹使用） ■コーンサラダ ■ドレッシング すりおろし野菜 ■(料理)コーンサラダ② ■(料理)やわらか鶏天弁当（塩麹使用）② ■(料理)コーンサラダ① ■(料理)ドレッシング すりおろし野菜 ■(料理)やわらか鶏天弁当（塩麹使用）①...
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