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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そこで印象を強くするのは「ミネラル」。 ■雨後の月 辛口 純米 広島県呉市 麹米『八反錦』６０％掛米『地元米』６５％磨き上げた辛口タイプの純米酒です...日本酒の一ノ蔵冷酒 サワーガリ酎ハイ コスパ最高です！ 9月限定の炙りサーモン塩麹丼はmust eat! 連れの食べたネギトロ丼もオススメです！...
...コレステロール値の改善に役立つなど、健康上の多くの利点があります。 ・発酵黒大豆 黒大豆を蒸して塩を加え、麹で発酵させたもの。塩味と独特の風味が強く、 アミノ酸などのうまみ成分を多く含みます。まろやかなコクとふくよかな香りが特徴。 ■海鮮料理 ぷりぷりの海老、イカ、ふかひれ等海鮮料理を集めました ■イカの黒豆ソース炒め 黒大豆を蒸して塩を加え、麹で発酵させた黒豆ソースが香り高い一品...
...水辺と太陽と青空を楽しむことに致します。今週のビジネス・クイック ランチは塩麹でマリネした鶏モモ肉の薪火グリル（¥１３００）が売切...会食で来たりしていたがとっても時間が空いてしまった！ ランチセットの塩麹のチキンステーキを注文...
...込み駅に浸透させたフライドチキンということなのですが食べてみると麹のような少しクセのある香りがした気がしました。...HARBOR”のTYにかかったメニュー名ですかね？？ . 米麹を使ったいるようで、ほのかな甘みと...上品で異国情緒あふれる店内。 実は代官山のIVY PLACE、麹町のNo.4...
鹿児島県霧島市 塚田農場 天王洲アイル店
天王洲アイル駅 徒歩3分/地鶏の美味しさをご堪能ください！季節限定コースや飲み放題コースあり
608人
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貯まる・使える
...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円 ■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円 ■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...
...バランスよく、美味しい。コスパも良い！ 東京都品川区東品川 旬八 鶏の塩麹焼き弁当 550円 サラダ(小) 250円 お野菜の人参、お芋、もろこしは、余計な味つけがなくお野菜そのものの味で美味しかった！ メインの鶏の塩麹も鶏そのものの味もしっかり味わえてとってこれまた美味しく頂きました！！ ごちそうさまでした。 旬八平弁〜♪ 以前から果物だけ、購入していたオフィス街ど真ん中の旬八さんのお弁当に初チャレンジしました。 魚か？肉か？？迷った挙句の「鶏の塩麹焼き弁当」に決定...
...独自のバランスで仕上げています。清酒に使われている「黄麹」で仕込み、焼酎では普通行わないであろう低温で発酵させることで...澄んだ喉越しをお楽しみ下さい。 ■南部美人 純米吟醸【岩手】 麹米の精米歩合を50％に引き上げることで上品な香りと味わいが出てき...お燗でも美味しく頂ける純米酒。 ■黒霧島【芋】 黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみあり...
...「塩麹チキンサンド」をオーダー。...清流鶏のマレーシア風 +200円のメニュー。 清流鶏は塩麹で下味が付けられたそうで、レモンやコリアンダー...カツレツは豚肉は塩麹でやわらかくされてジューシー...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。 ■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。 ■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。 ■［芋］芋盛り《グラス》 ■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...
...■椎茸好きなんです ■ベランダでカマちゃんに挨拶 ■厚切り鮭の塩麹焼き弁当 ■マジ厚切り ■シャキシャキれんこん金平 ■おかずにもつまみにも～...今日見つけて大喜びな私！(^.^)～～～ 厚切り鮭の塩麹焼き弁当\498 シャキシャキれんこん金平\98も購入 で...
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