学芸大学・都立大学の麹に関するお店

...アンバービール　■戸河内プレミアムハイボール　■イチローズモルトホワイトハイボール　■マルスモルテージコスモハイボール　■黒麴仕込 茶葉茶割り 中682円 大1,254円...

...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。　■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...

...素敵なプレートには6種もの美味しいものが並びます コクのある焼き物に合わせて紹興酒 紅楼夢 餅米と米麹のみで作られ カラメルが入っていないのです カラメルが入っていない分スムースな口当たりで 香りと後味を楽しめます 夏之酒...

...新鮮な鶏を毎日手仕込みするふんわりジューシーな鶏つくね焼き。選べるお好みのアレンジでお楽しめます！ ・塩麹レモン つくね焼き 1本 330[363] ・鬼おろしポン酢 つくね焼き 1本 390[429] ・タルタル つくね焼き 1本...

...■ご飯のおかず　■牛すき焼き鍋　■シャキシャキ肉野菜　■天ぷら盛り合わせ　■塩麹に漬けた豚の生姜焼き　■さばの一夜干し　■真ほっけの一夜干し　■さばのみりん干し...鴨南蛮そば 869円 ≪セット≫ 天丼ともりそばのセット 1045円　■塩麹に漬けた豚の生姜焼き定食...

...■デュワーズ 桃ハイボール　■レモンサワー　■(芋) こくいも　■(麦) こいむぎ　■(麦) 銀座のすずめ 白麹　■【 ボトルワイン 】...

...■おとなの抹茶ジントニック　■バタフライピージン　■梅酒　■紀州緑茶梅酒　■焼酎　■伊佐美（芋）　■佐藤 -黒麹-（芋）　■魔王（芋）　...

...いくら醤油漬け鬼おろし、だし巻玉子、牛時雨煮の黄身酢掛け、 麹漬け鶏の唐揚げ、季節野菜のせいろ蒸し、 自家製ぬか漬け...ツナの脂がいい仕事。 「鶏の唐揚げ」塩麹漬け...お造り三点→ヒラメ、イサキ、あともう一つ。 鶏の唐揚げ→麹の風味があって...

...■芋　■謳歌 (柑橘 花 紅茶) ソーダ割+110円　■大和桜 紅芋 (山葡萄の香り) ソーダ割+110円　■池の露 黒麹 (黒麹の香ばしさ) ソーダ割+110円...

...竹炭で丁寧に濾過を重ねた本品はネーミングの「輝けるタイ（モンシャム）」にふさわしい香りとコクを持っています。　■黒霧島 黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみとキリッとした後切れにあります...

...オレンジ系の爽やかな香りとスッキリとした味わいが特徴の焼酎　■黒霧島（宮崎） 【芋焼酎】 黒麹仕込みで 独特のコクとキレが特徴的な国民的な芋焼酎...

...パイを挟む事でバランス良好。 ・塩水うにと大根 〜醤油麹とバルサミコのシート〜 雲丹の弾ける旨味と大根の食感と甘み、バルサミコの酸味と醤油麹の旨みが全体に骨格を与えています。...菊の花の苦味がアクセント。 ・マグロのタタキに醤油麹とバルサミコのシート キクラゲに見える物体は醤油麹とバルサミコのシート...

...■クヴェヴリ・ルカツィテリ　■赤ワイン　■コステ・ディ・モーロ　■ルージュ・クサカベンヌ　■日本酒　■富久長 白麹 シェルラバーズ　■醸...