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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...360ml 各750円 ■グラスワイン ■グラスワイン（赤・白） 各430円 ■地焼酎（ショット／ボトル） ■佐藤（黒麹） 750円／5000円...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■アジ塩串 ■魚串盛り合わせ 5種 ■店主自家製 塩麴で食べる生野菜 ■塩麴トマトスライス ■塩麴昆布キャベツ...
...この日のランチは8種類 ・あじフライ定食＠880円 ・黒むつ塩麹焼定食＠880円 ・かきフライ定食＠880円 ・サバの生姜煮定食＠780円...魚波ランチ+飲み。 昼から飲めるようになったのは良かった♪ 黒むつ塩麹漬け 唐揚げ 酢橘サワー レモンサワー 黒むつ旨いなー 酢橘サワーは...
...あと、最近始めたという白金豚のメニューもいただきました！ 三角バラ塩麹漬けとロースブライン液漬けです。 このロースが抜群に美味しくて...でもそのサラダのドレッシングが旨いです◎ さて待望のハンバーグですが、 「塩麹で味付けしてあります」とのことで...
...おすすめ度もさげちゃいます。 ---- 個人的リピート訪問意向 ★★★☆☆（3/5） ★酒屋さん直営の地元有名店★ 生麹のソテー シャモロックのグリル 暁四点盛り 鶏レバーパテ 手抜き無し...
...■ビールはオリオンビールで！ ■ゴーヤチャンプル ■島豆腐 島ラー油かけ ■海ぶどう ■島らっきょ ■お通し ■島豆腐の塩麹漬けにわがまま言ってトマトとオリーブオイル メチャうまです...
...もも肉ではなく鶏むねなのですが、めっちゃ柔らかくてパサつきゼロ。塩麹効果かな？塩麹いいな〜。 なんだか2回連続サバになっちゃいましたが、今回はさばのみそ煮...メニューを見ると、「本日の日替わり」は「築地のさばのみそ煮と自家製塩麹のからあげ定食」...
...かなり臭う餃子です。 餃子を2人前たべ、チャーハンを食べました。あとは、塩麹焼売を食べました。 さすがは私の中の日本一の餃子屋です！いつもご馳走様です。...ラーメンやチャーハンも有ります。 やっぱり餃子と、チャーハンのいつものセットに塩麹焼売は最高で...
...と知り、たまたま土曜日出勤の今日、連チャン でお邪魔～ ・焼鯖定食(塩麹) ￥1,000 鯖は勿論、脂のり良く、塩麹が柔らかな塩味、 旨味を引き出す仕事をしている。 焼魚なのに、お刺身が付いてる...■おこのみ巻物 ■この日のおすすめメニュー ■上握り ￥2,000 ■焼鯖定食(塩麹)...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...食パンと塩麹パンがよりベーシックな気がするのだけれど...それにふわふわ加減が半端ありません。 塩麴チーズパンは、塩麹の味が効いたチーズがしっかり乗ったハード系のパン...
...ちょっと辺りした日本昔ばなしサイズッ！（笑） ↑↑↑残さず食べたケドね(爆) んですぐにラーメン着丼ス 先ずプースー…醤油の麹の風味がフワッと来ますが鶏油の風味は然程です 豚骨鶏ガラも大人しぃ感じで旨味の余韻を残し...
...→土鍋で炊いてくださいました。 「苺 生クリーム パイ」 食後酒：杉錦 やなぎかげ 山廃純米酒と白麹仕込み 純米本味醂のブレンド熟成酒 こうして書いてみると...
...特選の内容は ・豚肩ロース吊し焼き ・国産鶏胸肉 ・三元豚塩麹焼 ・鴨ロース ・味玉 という豪華なお肉の4点セットと味玉がつくものです。 豚肩ロース吊し焼きはスモークされており、 国産鶏胸肉は大きく食べごたえ抜群。 三元豚塩麹焼きは肉が厚く、...・豚肩ロース吊し焼き ・国産鶏胸肉 ・三元豚塩麹焼 ・鴨ロース 豚チャーシューのレベルが高すぎる...
...少なくとも江古田に関しては､置いている商品は雪華堂江古田店として何ら変わらない。 中村橋の味噌蔵で味噌や麹や甘酒が買える場所があるが、そ...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...衣が白っぽいです。特に塩麹からあげは、竜田揚げに近い印象です。...「塩麹からあげ」の3種類を100gずつ購入しようと思っていました...■塩麹からあげ（100ｇ）...
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