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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■エビチップス ■Red Ale ■コンプレ ■塩麹パン ■アンバタパン ■はのさんの畑の野菜パン ■いちじくとくるみのスティックパン ■マフィン&クラムチャウダー ■小松菜 ■塩麴パン ■看板 ■ココア! ■カフェラテ ■コロナ...◆いちじくとくるみのスティックパン ◆塩麹パン ◆小松菜 【2023/10/15】...
...から揚げなどなど 他にもコーヒーやスイーツまで揃ってかなりパワーアップしています。 (シフォンケーキは市内の吉村味噌麹店のものでした) 一部はレジで精算ですが...
...味噌汁は玉ねぎ・豆腐・青菜が入った味噌汁なのですが、この味噌汁が絶品もの。 麹味噌を使っているのでしょうか?甘味、塩味と麹らしき風味が香り...
...【蒸し米機】 生米を蒸すことにより生デンプンを麹の酵素の作用を受けやすいように変え米の殺菌をします。写ってはいないのだが 隣には【放冷機】が設置されている!!【麹室】 こちらの精麹機では吟醸以外の麹を造っている!!あちらの奥の方にある木の部屋では吟醸用の麹を造っているそうである!!良い麹は栗の味がするそうであるが・・・果たして如何であろう!!?【もと室】にあった酒母!...
...馬肉は適度な味付けでアッサリとしている☆ 汁は魚貝系の香りのするもので風味もかなり良い♪ 醤油と地元の麹味噌を使用した合わせ汁となっています...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
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