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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...のぐち」で修行され独立されました。閑静な京町堀の地で実直な握りを供されます。 黄韮と太刀魚。 油目、脂が乗る。 明石の蛸。 鳥貝、肝を添えられる。 柔らかい、蒸し鮑...■金目鯛と新れんこん ■太刀魚と黄ニラの酢みそ...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
34889人
...油発麺というのは、湯がきたての熱々の麺に薬味を炒めた油をジューっと注 いでつくるみたい。薬味と言ってもネギと黄韮?とニンニクだけのごくごく シンプルなものだ...
...適度な弾力があり、肉の旨みがよく味わえる上品な味付け。 見た目が美しいだけでなく、生で食べられるほど柔らかく甘みもある黄ニラがトッピングされているのも嬉しいポイント...
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