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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストランは劇場ー。 それはオーナー北村が永年温めてきたコンセプト
18603人
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...■Entree chaud三重産・鮑と知多半島産・原木椎茸のソテー 茸のカプチーノスープ仕立て フランス産・黒トリュフを飾って ■Cru...
...その勘は当たりでした。 なんと言ってもグレードアップした黒トリュフのパスタが 忘れられない味でした。...ゆずの香り ■オマール海老のロティ ■ポルチーニ茸のラグーソース 黒トリュフ添え タリオリーニ ■特選和牛 近江牛リブロースのポワレ ■お口直し 濃茶...
...■一本鰻重 ■フルーツ杏仁プリン(メロン) ■黒トリュフあんバター塩パン、ヴィシソワーズスープ ■スリランカビーンズカレー...ここの杏仁プリンは、ミルクが強くて美味しい! トロ~リとした食感が◎ ★黒トリュフあんバター塩パン 大好きなトリュフと...
...河豚の白子、湯がいたものロワイヤルコンソメスープ、 黒トリュフ ホタルイカ、タイム、クスクスアーモンド、ペンネ わさび菜...キャラメリゼした牛蒡のピュレ 黒トリュフ ■赤ワイン グラス ■知多牛 イチボのロティ 炭火...菊芋のピュレ ●猪のパイ包、牛蒡のピュレ、黒トリュフ ●和牛の炭火焼きロースト...
...■車エビ雲丹のソース ■車エビ頭 ■トロと黒トリュフ ■グジ椀物 ■安乗フグ ■マナ鰹 ■タラバ、キンキの炊き込みご飯 ■なめこの赤だし ■デザート ■さわら ■百合根饅頭 せこがに 京人参 食用菊 ■きんき 酢飯 いくら ■本マグロ 黒トリュフ 春巻きの...■金目鯛、ヤングコーン、焼きナスお碗 ■栄港、かました黒トリュフ...
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