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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【烏丸駅15番出口から徒歩1分】陽だまりのような場所で、「まるい味」のモダンフレンチを…。
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...と言う事。かろうじてセーフ。 雲子(くもこ)とはマダラの白子。これに黒トリュフが組み合わされているのだが、あくまで私個人の意見ではあるが黒トリュフの香りが立っていないので別の工夫を期待。 7品目の「薩摩芋 フォアグラ 林檎」...まったり 蝦夷鹿のレアステーキ 癖がない ムール貝リゾットにトリュフ乗せ ベースの黒トリュフ選択 デザート2品 お店は小さく...
...肉料理/ドルチェ/コーヒー or 和紅茶 お好みでお料理に黒トリュフ(+1600円)をお付け致します ■【Terra】 テッラ全7品 アミューズ/前菜/パスタ/魚料理/肉料理/ドルチェ/コーヒー or 和紅茶 お好みでお料理に黒トリュフ(+1600円)をお...それ以上にペンネだから具材の形状と合っていて食べ易かった。 ◯黒トリュフのリゾット(追加注文) ↓ 夜は白トリュフが出てくるので...
...とろけるお肉を食べた後に黄身タレにシャリを入れて、黒トリュフをこれでもかぁ~と擦って下さいました(*´∀人)アリガトウゴザイマス! 黒トリュフと和のすき焼きの組み合わせがこんなにも美味しいなんて(*´∀`*...■舞鶴 とり貝 ■とり貝のひも ■黄身タレにシャリと黒トリュフ...
...やわらかく、咀嚼する度溢れる肉汁。 ピンクペッパーがアクセントの甘酸っぱいステーキソースは黒トリュフと赤ワイン香る贅沢な味わい。 ソテー...
...■京ティラミス ■鶏むね肉のフリット 燻製モッツァレラ ■肉ピッツァ ■完熟マンゴーのタルト ■タリオリーニ 黒トリュフとポルチーニのクリームソース...
...■精進ラーメン ■精進ラーメン。半人前に盛り分けてあります ■ツバメが目印の入り口 ■鴨と九条ネギの全粒粉そば。黒トリュフあしらい ■鯖...
...これ美味い。大分の濃厚卵の蘭王と九条ネギ絡めて。 黒トリュフの風味がよい。なんやかんやトリュフ好きやわ。 ★クレソンとルッコラサラダ 錦胡麻とラディッシュも合えられていて ほろ苦いサラダは良い箸休めになった ★ネギマ 丹波平井牛イチボの牛串。 強めの火入れで肉の甘味もしっかり 山椒風味 ★和牛生肉と北海道のいくらの松前漬け寿司 複雑な味やけど肉の味もしっかりしてる。 美味しい。 ★純 但馬牛うすなが牧場の小腸と京水菜の椀 またまた冬の黒トリュフ...
...爽やかだけど旨味凄い! 前菜盛り合わせ 左上から鰻・カジキ・白子 伊勢海老・レンズ豆・牡蠣 パッカラマンテカート黒トリュフ なんかめちゃお得感が満載 どれも美味しいぃぃ 鰻ふわふわ...
...※48ヶ月熟成のコンテ、黒トリフ、カリフラワー、ホワイトチョコレート コンテに黒トリフ、カリフラワーのピューレにホワイトチョコレートが忍ばせてあり、最後に又コンテをバサバサと削って。 濃厚な黒トリフ入りのコンテが美味しい...
...結婚式でいただいた料理はとても美味しかったです。 その中で興味深い料理が、 フォアグラのソテーとフォアグラのフラン黒トリュフソースでした...
...◉京都黒毛和牛ランプタレ焼き 熟成黒ニンニクペースト 大麦リゾット 赤カブ エシャロット ◉百合根の炭火焼 一番出汁の餡 黒トリュフ ◉酢の物 大葉 生姜 ミョウガ ◉河豚のスープで炊いた河豚ご飯 九条葱 生姜 河豚の上身にはホワイトクリームソース...
...もっとも歴史あるとされる 「ブリ・ド・モー」 その中にペリゴール産の 最高級黒トリュフをサンドした贅沢of贅沢なチーズ 。 うん! これは抜群です 常温に出してたわけじゃないのに このとろけ具合 いつも食べてるカマンベールとはわけが違う! そして大好物な黒トリュフ♫ 白とは違い香より味わいが豊かな黒がこのチーズに凄く合う◎ 。...牛以外のチーズは癖がある印象でしたが、芳醇な香りで満足の品でした。 他には黒トリュフ入のチーズなど美味しかったです...
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