北浜・淀屋橋・肥後橋の黒トリュフに関するお店

...兵庫県相生の牡蠣を使った一品。 牡蠣の旨みをしっかりと味わいました。 ・五味吾感のスペシャリテ お料理が運ばれてきた瞬間に黒トリュフの香りが鼻を駆け抜けてきました！ これだけたっぷりと黒トリュフがトッピングされたものを食べるのは初めてです...

...バストンチーニ(くるみとイチジク)・コーヒーのメレンゲ・王様の生黒トリュフチーズケーキ 感動したのは、王様の生黒トリュフチーズケーキです。 甘すぎず程よい甘さのチーズケーキ・・・食べ終わった後の黒トリュフが鼻に抜ける芳醇な香りにうっとりしました*｡･+(人...

...何故なら黒ラベルだから(*☻-☻*)　■この日のTKGには、なんと黒トリュフを惜し気もなくすり下ろして貰えました(๑>◡<๑)　■こりゃ〜たまらんね╰(*´︶`*)╯♡　■多面体スピーカー　■ワインのボリュームが焼き鳥店らしくない　■ガメィワイン、あっさりと飲みやすい。ワインは5,000円からのラインナップ　■オレンジワイン　■見た目がオレンジ、でも葡萄から作ってますよ　■肉料理全般に合うと思う　■黒トリュフ...

...・黒トリュフとキノコソース 本日は本ズワイガニと青のりのトマトクリームソースと記載があったのですが、急遽黒トリュフとキノコソースに変更となりました。 いやむしろこちらで正解でした。 エリンギとキノコのシャキシャキ、パルメザンチーズと黒トリュフの香りが生パス...

...この日のメインデイシュが豚のロ－スカツなのだが、たっぷりの黒トリュフがのせられている。コレがすごかった。黒トリュフの香り＊歯ごたえともに申し分のない最高級品だつた。下手なグラン＊メゾンでは味わえない最高級のものだった。豚のロ－スの質もよく、カツの焼き加減も絶妙だった。さっばりした味わいで、黒トリュフとの相性が絶品ものだった...

...宮崎産黒毛和牛サーロインのローストビーフ ルッコラ黒トリュフ パルミジャーノグリーンペッパー玉葱 キタッラ スワイガニのアラビアータ／下田ネギ 春菊の新芽黒七味 酢橘の香り トラフグと菜の花のリゾピラフ焼き白子 黒トリュフをたっぷりと...うすいえんどうパウダー じっくりとローストし下には黒トリュフのソースを...

...足赤海老のスナッケ ブロッコリーのピューレとキャビア 帆立貝のローストと里芋、黒トリュフの香り ほうぼうのポワレ スイスチャードのエチュベ ゆずの香り...- Ris de veau リ・ド・ヴォーにポテト、マッシュルーム、黒トリュフ...

...d'oeuvre 河豚と河豚の白子河豚の出汁仕立て 黒トリュフ添え えッ茶碗蒸し？そんな和食器が登場 蓋を開けると､河豚の切身､河豚の白子ソテー､チョロギ､うずらの卵の卵黄 たっぷりのすりおろした黒トリュフが盛られています...マーマレードの皮がまたいい仕事してる ◆リゾット 黒トリュフのリゾット 箱の中から煙とかでてくるんかな？とか言ってたら… なんと！トリュフの箱庭が！ フランス産べロア社特大トリュフです 黒トリュフを目の前でたっぷりかけて頂きました♪ ああ！幸せです...

...この気遣いが素敵。 ⭐︎アミューズ 極細そうめんのコンソメ 黒トリュフ添え コンソメが丁寧に作られてて、上品なお味 ⭐︎前菜5種 ◯まぐろのタルタル...トマト、サニーレタス、赤玉ネギのスライス。黒トリュフを使ったソースペリグーを仕上げにかけて...

...上柿本ムッシュ オマールブルーの軽いクリームスープ 黒トリュフの香り これも長崎「エリタージュ」の…懐かしい逸品！ 小さな器の上に顔をかざせば、オマールブルーの…甘い甲殻類の香りが、静かに静かに広がってゆく… 一口含めば、悩ましい黒トリュフの香りが足を絡ま...シャペルのスペシャリテが三品続く。オマールとピジョノー・黒トリュフのサラダはソムリエが丁寧に丁寧に盛り付ける...

...■◆オススメ◆　■上州もち豚肩ロース肉のグリル 黒トリュフの赤ワインソース　■黒トリュフとチーズのオムレツ　■燻製やげんナンコツとキノコのアヒージョ...■上州もち豚ロース肉のグリル 黒トリュフの赤ワインソース...

...は火入れも最高。 黒トリュフのスライスは贅沢に、そして リゾットを黒トリュフ風味にするための 丁寧な仕込み・・・。タケノコのソテーも美味。 最高に幸せになった一皿でした ・魚料理：オマール海老のセジール ほうれん草のエチュベ オマール海老の繊維を感じる抜群の火入れ。 しかも一人前は半身使ってくださったとの ことで見た目よりボリューム大でした。 モリーユ茸とヴァンジョーヌ、2種類の ソースも美味でした ・肉料理：和牛のロースト グリーンピースがたっぷり添えられた ヘルシーなメイン。黒トリュフたっぷり...

...ゲランド塩とレモンのシンプルなスタイル 4,700円 B－黒トリュフの濃厚ソース 5,000円　■◇ Caffe e Te...・黒毛和牛のアッロースト、贅沢な黒トリュフ たっぷりのソースコニャック風味 5,000円...肉質は硬めの歯応え 豚特有のコク旨 具材はスライス黒トリュフ ししとう じゃがいも 味付けはトマトソース...

...北浜にあるイタリアン PIZZERIA e BRACERIA DUOMO Del Fiore 本日の前菜6種盛合せ 生ハムと黒トリュフのピザ 骨付き仔羊 カッサータ パッと入ったお店だったのだけど...

... ・オマール海老と温野菜〜アメリケーヌとビーツのソース  ・阿蘇赤牛のロースト〜フォアグラと黒トリュフ赤ワインのソース  ・ブッシュドノエル  ・お茶菓子  ・シュクレクールのパン ...