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口コミ・お店の情報に「黒トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■メニュー ■アミューズ ■シュー詰めの白レバー＆黒トリュフ、活帆立とキャビア ■女将ｗと...しっとり火を入れて コールラビと合わせタルタルに 黒トリュフの香るソースと 長島農園のコールラビのムースサラダと共に コールラビのムースが口溶け滑らかで黒トリュフと カリフラワーの食感...
...■小エビとシチリア風アーモンドペストのフジッリ ■スパゲッティ・ヴェスヴィアーナ（モッツァレラとトマト） ■黒トリュフ入りカルボナーラソースのタリアテッレ...
ラ ゴッチャ トウキョウ
港区議長賞受賞！東京都産黒毛和牛A4/A5「秋川牛コース」と伊＆日本ワインペアリング高評価
5915人
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貯まる・使える
...この日赤ワインでは一番好みだった。 メインに鮟鱇とあん肝のロッシーニ風と、牛肉の赤ワイン煮黒トリュフ掛け（追加料金で秋川牛も選択できる）...
...■真鱈の白子のお茶漬け 一保堂のほうじ茶で ■トスカーナ産の黒トリュフ ■自家製タヤリン タルトゥーフォ 24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ トスカーナ産の黒トリュフ ■口直し：レモンのソルベ...茨城産のお米、トマト醤油、マスタード ■パルミジャーノと黒トリュフのタヤリン...
...古屋シェフがキッチンから出てきて、黒トリュフをたっぷりすりおろしてくれました。 こういうのも、２Ｆならでは。 上質な大きな黒トリュフ。 すごい芳香です。 ４、前菜 オマール海老とセップのソテー...金華豚の骨付きリブロースのロースト 黒トリュフのソース 途中でソテー中の豚肉を見せてくれるサービスもあったが...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
25386人
...■牛ハツアップ ■牛ハツと椎茸 ■平目の上には黒トリュフがたっぷり！ ■こちらも熱々 ■大山鶏、しっとり...この辺りのワインを飲む事が多い。 ☆根室産ホタテのポアレ、黒トリュフとマッシュルームのエキューム ホタテの食感とエキュームの対比。 黒トリュフの風味がたまらん...
...厳選 肉の盛り合わせ シャルキュトリー 1,690円 ■＊ 黒トリュフのカルボナーラ 1,380円 ■＊...椅子に座って並んで待ちました。21時過ぎに入店～～～ ＊ 黒トリュフのカルボナーラ 1,380円 ＊...頼んだのが、 黒トリュフのカルボナーラ 1780円 バーニャカウダ 990円...
...冬の苦み 黒 鬼だるまおこぜ？を、軽く火を通したものの上に黒トリュフ。 芹と生の身を合わせて。マッシュルームのソース。 芹の軽い苦みが春が近いことを教えてくれ、おこぜの旨みと非常に相性が良い。 黒トリュフは、もう少し香りがあると嬉しいかな。 ＊FG... 明石の伝助穴子(炙りとフリット) 百合根と黒トリュフのピューレ 黒トリュフスライス ※炙りは敢えて死後硬直の段階で調理し...
...煮ダコ 気仙沼の鰹 北寄貝 青森の鯖 ボタン海老 キャビア乗せ 北海道のキンキ 皮目炙り 甘鯛 あん肝とポン酢かけ 鮑の肝と黒トリュフかけご飯 蒸し鮑と鮑のスープ かすご 車海老のおぼろ和え コハダ スミイカ ブリ 伊勢海老...
...自家製おろしポン酢と共に 美味しいUTOKAサラダ ステーキはヒレにしました。（国産和牛A5雌） そして最高に美味しい、黒トリュフの土鍋ご飯 お味噌汁...
...中には徳島県産の卵黄、白アスパラ、仕上げに黒トリュフと熟成パルミジャーノをかけて完成です。 トロリとした卵黄を包み込むもっちりとしたラビオリ、そして芳醇な黒トリュフとチーズの風味が堪りません。...バターソース、黒トリュフ...
...生命を感じられる味わい。 鴨ガラのコンソメ ササミと黒トリュフ 中には黒トリュフも入っており、コンソメの熱で香り立つ中で染み染みと美味しい。 モンドール 里芋 黒トリュフ 今回のひと口チーズは...
...前菜は割とボリュームがあります。 本日はソーセージのスライスとカルパッチョをオーダー。 メインにはスペアリブのパスタと黒トリュフのリゾットを。 黒トリュフのリゾットは最高でした！ お肉やお魚はボリュームもたっぷりのため...
...です！店名にもなっているピッツァ！サルシッチャうまぁぁ。 ・黒トリュフのビスマルク ¥5,500 こちらは本日のおすすめピザ！上にはどっさり黒トリュフが香りがすっごい良きです！ 見た目はダヴィンチそっくり！！...■国産トリッパ・牛すじのトマト煮込み ■マリナーラ ■黒トリュフのビスマルク...
...というより、フツーに美味しくて、初っ端から感動です。 シットリしたパウンドケーキ生地に、クリームに挟まれた 黒トリュフもかなり主張してて、 これぞ黒トリュフの存在価値アリな１品...
...タマゴ乗ったからかな…？ クエ出汁が醸し出す最新のイケてるラーメン感 デザートはイチゴのソルベに黒トリュフのプリン 月餅は超柑橘仕様 今日も今日とて最高だな 昨年12月に続き二回目の訪問...
...面白いですよ 堀兼さん ワインの品揃えが良く、料理が面白いというので行って参りました。当日のメニューのコンセプトは黒トリュフのようです。...
...■蝦夷豚とバター、パルミジャーノ、ポルチーニ、グアンチャーレ、黒トリュフのタヤリン3 ■蝦夷豚とバター、パルミジャーノ、ポルチーニ、グアンチャーレ、黒トリュフのタヤリン1 ■蝦夷豚とバター、パルミジャーノ、ポルチーニ、グアンチャーレ、黒トリュフのタヤリン2...
...000 自家製大山鶏のハムのジェノベーゼ カチョエペペ オーストラリア黒トリュフ アマトリチャーナ 剣先イカと空芯菜のタリオリーニ ■メイン ￥3,000～...おいしかったです。ポーションは少な目にしていただきました。 ★アナゴwith黒トリュフソース withいちぢく withワイルドアスパラと揚げたじゃがいも...
...■干し肉の炒め物。 ■旨みが本当に強い。 ■黒トリュフのオムレツ。 ■風味が最高。 ■白子の唐辛子蒸し。...■トリュフの煮込み麺 透明感がある太麺を使用している。 黒トリュフそのものを口に入れるよりも...イシモチの旨味が効いている。 ⑦「雲南省黒トリュフとブロッコリー炒め」 ウンチクもあり...
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