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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...の中からこれにしました。 目鉢鮪と黒鯛のお造り。 これが当たりでしたよ。 普通...■長芋とおくらの養老羹仕立て ■杏のレモン寄せ ■目鉢鮪と黒鯛のお造り ■白鶴 生貯蔵 みぞれ酒...■炭うどん ■お刺身の盛り合わせ ”愛知産 黒鯛”と”めばちマグロ”...
...生タコ マダコ とり貝 芽葱 ■旬の刺身盛り合わせは(左から)とろにしん、寒ぶり、黒鯛。 ■握り(左から)海老、北寄貝、ずわい蟹、かに味噌 ■川海老の唐揚げ...あての魚の卵、白子煮も中々いけるね〜♪ 旬の刺身盛り合わせは、とろにしん、寒ぶり、黒鯛...
...そしてまさかのキャビアの登場にテンションも上がりお酒も進む進む。 写真に撮り忘れましたがこの後出てきた黒鯛の唐揚げと春菊のソースがまた絶妙です...
...と思いながらも今日はビールにワインの日 と決めていたのでワインといただきましたが どれも相性よかった! ★黒鯛の昆布締め ★どんちっち 島根の鯵 ★すみいか ここから握りが続きます! どれも歯応え...
...お刺身もかなりのおススメ ★千葉県の館山直送の 天然刺身盛り クロダイや石鯛、キンメなど 高級魚もたっぷりドキドキ 加えて...ドーン!(写真見てね 2)千葉の館山で採れたイシダイ、クロダイ、いさき、キンメ、しめさば、かわはぎ、そしてやがら。...<館山直送天然刺身盛り合わせ> 上段左から 黒鯛 石鯛 カサゴ カワハギ(肝付き) 金目鯛 葉鰹...
...or カラスミのヴェルミチャッリ(細いスパゲティ) ・黒鯛の香草焼き or 仔牛のカツレツ トマトとルッコラのサラダ添え...スパゲッティ レッジーナ風もクリーム系でしたね。 黒鯛の香草焼きは、黒鯛の淡白な味ですが...
...シェフのお任せコース 4945円 前菜盛り合わせ(うさぎのテリーヌ、鹿のテリーヌ、三元豚コンフィ 他) 黒鯛 ブイヤベース仕立て プーレアラクレーム デザート盛り合わせ メインのお肉だけ好きなものを注文することが出来ます。 今回は鶏のクリーム煮込みに。 前菜盛り合わせは結構なジビエ系。苦手な人は苦手そうだなーと思いました。 黒鯛は皮がパリパリで美味しい...
...ブラインドで飲んだらピュリニー・モンラッシェと間違えそうです。 これで十分満足。 お料理のほうは以下の三品をいただきました。 黒鯛のカルパッチョ アスパラガスと生ハムのサラダ ゴルゴンゾーラのピッツア どれもとてもおいしいです。特にカルパッチョは「黒鯛」というところがシブいです。 養殖の黒鯛は基本ないですから...
...すっきりと辛口ですいすいと飲めて、食事には非常に合う酒だった。 刺身は最初に黒鯛、そしてイカとアジを出してもらった。黒鯛は少し置いて熟成させたという。やや飴色になっている。これが魚の甘みがぐっと出て...シャルドネで和食にも合わせやすいワインである。 まずは刺し身。黒鯛とヤリイカ...
...ポテトと卵の融合もしっかりなされ美味。 フライドごぼうは少々塩気の強さが気になる。 お造りには、 「鯵」「黒鯛」「蛸」 などなど。 特筆...
...★日本酒「ZEROMAN ロ万(ゼロマン)無濾過生酒」【花泉酒造(福島県)】 ◆刺身盛合せ(はた、黒鯛、黒ムツ、金目鯛、サヨリ、中トロ、...
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