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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いう感じでスープと良く絡むというより絡みすぎ&「量」も十分 <<スープ>> 豚骨&節系のいわゆるWスープだが何せ「背脂」の存在感が凄い 決してくどい脂では無く上質なコラーゲンと思えばスッキリいける << 具...
...つけ汁には、刻んだチャーシュー、葱、背脂が入っています。 いつものようにまずはスープをひとくち・・・魚粉の味が強めのダブルスープで味は濃い目...
...□12月11日 初訪問 12:15入店、入口で食券ポチ。 ☆肉そば (1,070円)*細麺 スープを啜ると煮干と動物系のダブルスープ。鶏...
...初来店になります。 お味の方はかなり好みの一杯でした 好きなんです、ダブルスープ 今回はちょっとしょっぱ過ぎましたが これから改善されて行くかもしれませんね。...豚鶏のダブルスープに魚介が効いててそれでいて油っ濃すぎないおいしいスープにちょっとびっくりです...
...特筆すべくは梅干し! 梅の酸味がまったりとした豚骨醤油と相まってクセになる味わい。 オススメです♪ 汁→家系Wスープ。 豚骨強め。 今回...
...丼の上がごちゃごちゃしてしまってなんだか良くわかりませんなw スープは、看板で謳っている焼きアゴ(トビウオ)の出汁をベースに 動物系のスープをブレンドしたと思しきダブルスープで、バランスのとれた優しい味わい...いわゆる豚骨魚介のダブルスープとなっています...
...『だるまやラーメン』 通常700円 具→大量のもやし、大判の薄切りチャーシュー、のり、ネギ、メンマ。 汁→動物と魚介のダブルスープ。 背...
...豚骨、鶏ガラの他に、やはりホタテとサバ節などを水出したものとダブル・スープ仕立てで作っているという。わかる、食べてみるとわかる...予想以上に旨い麺だったが、次は普通盛りにしよう。 ダブルスープの清湯(淡麗)とトリプルスープの白湯(濃厚) 2020年9月...動物系に乾物・香味野菜のスープにアゴ出汁を合わせたダブルスープとのこと...
...「う、うまいじゃん!」 魚介スープがメインでしょうがそこに豚骨スープを混ぜたダブルスープなんですね。だからか?とんこつそいがぁと銘打ったのは。おそらくは...@初心者はトンコツそいがぁそば(魚豚のダブルスープ)の方が食べやすいかも(そいがぁそばは魚介系スープなので生姜がストレートにガツンとく...
...魚介ダシは一杯分ずつ別に作り直して、基本スープとのダブルスープで仕上げているようだ。麺は18番中麺。熟成して角の目立たない...具→梅干し、のり、ほうれん草、チャーシュー。 汁→家系Wスープ。 豚骨強め。 梅干しを溶かすと味変になり...のり、ほうれん草、チャーシュー。 +トッピング味玉。 汁→家系Wスープ...
...店内はカウンター席とテーブル席で、酒やつまみも出すタイプの店である。 あまり待たずに登場。見た目はオーソドックスにダブルスープ系のつけ汁と中華麺の組み合わせ...
...一口すすると、ガツンと煮干しの風味。寸胴が二つもあるのでおや?と思っていたが、背脂を煮ている動物系スープと魚介系スープのダブル・スープのようだ...
...■フレッシュトマトのスパゲッティ ■サラダ ■アラビアータ? ■スープ+唐辛子フレーク ■エスプレッソ・ダブル ■スープ+オリーブオイル...
...「煮干」を柱とした魚介系の 出汁を合わせたダブルスープと思われ、魚介に寄りすぎや「鶏」に寄りすぎのイマドキの...鶏ダシの濃厚な凝縮で、透明スープは昆布ダシのダブルスープとか?すいません、よくわかりません...鶏塩そばではなく、あえて濃厚つけ麺にしましたw スープはドロドロでとても濃厚です! 麺が絡みつきますw 絡みすぎて...
...単品-120円)をチョイス。 昭和チックなカウンターの丸椅子に座り、開いた窓から道路を眺めて待つこと10分。 昨今のWスープなどとは違う...
...濃いめのスープにあっていて美味しかったです。 スープは動物系と魚介系のダブルスープの赤味噌ベースにニンニク辛味噌を溶かすタイプで、青海苔の香りが良く...汁→スープは動物&魚介のWスープ...
...既に満席でしたが5分ほどの待ちで入れた。 濃厚がイチオシなんだろうな~と思いつつも、濃厚とあっさりのWスープの『中華そば(740円)』をいただきました...
...尾道ラーメンをいただくのは初めてです。 こちらの尾道ラーメンは、醤油ベースに豚や鶏、魚介も合わさったWスープのようです。そして、隠し味は...
...行き着いた追加オーダーは替玉だった。 現店舗になり2ndとして生まれ変わるも鶏骨+黒カレーの黄金Wスープは健在。そしてそれに合わせる麺は...
...鶏を中心に豚骨を加えた動物系スープと煮干しやカツオからとる魚介系を合わせたWスープ。合わせる麺は自家製の細いストレート麺。クセが少なく、あっさり味のスープとよく合う...系塩ラーメンは鶏の手(コラーゲンタップリ)と魚介(煮干し)でコクがあり味わい深いWスープ...
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