食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「肝焼き」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...
サイドもよく、お吸い物風の茶わん蒸しってのも独特な感じ。
卵はゆるく、さまざまな具に加えてウナギの切り身なんかも仕込まれていた。
別皿の肝焼きなんかも濃密な味、先にサイドをもらって１杯やるなんてのも気持ちいいだろうな。
地元の名店らしい人気ぶり、それに違わぬ味に充実した膳...
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...
●肝焼き
出来立て感は少ないが癖なく食べやすい。味は塩系。
●一口茶そば
なんか濃い味わいね。
●茶碗蒸し（かね春特製吸物風）
飲む茶碗むしだっ！とろとろです！スープです！茶碗蒸しの味わいのお出汁に具が色々だ！面白い！
●うな重
サクサク♪少しグニっと感もある様なサクカリです。
タレは好みで後から追加でかける感じ。米にたれはかかっていません。
噛めば噛むほどに味わい深い。タレはかけなくても全然美味しい。タレかけると少しサクサク感減るね。甘さしっかりめなタレです。
うん美味しい鰻だ！
●うなぎ丼
母は肝焼きが嫌いなので...
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...ただ、その後、閉店の１４時３０分までなら、優先してもらえるとの事。
お言葉に甘えて、１３時５０分に再訪。
直ぐに、お店に入れて頂きました。
肝焼きも食べたかったので、うな重(一本入)をオーダー。
３０分くらいで、セットが提供。
その後、小皿でぎさみわさびが追加で提供された...
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...
注文したのは、
●うな重（一本）
茶碗蒸し、肝焼き付き。その他、うざく、一口茶そば、フルーツ、香の物付き。
こちらでは、厳選された国産うなぎを使用、
この日は鹿児島県産のうなぎでした。
うなぎは注文を受けてから捌き、焼きたてを提供！
炭火焼きで焼かれたうなぎは香ばしく、
外の皮目はパリッと、中はふっくら柔らか♪
甘めのタレとうなぎの相性もgoodです！
途中から山葵と一緒にいただきましたが、
これが見事にマッチしていましたねー♪
うざくと肝焼きは？？って感じでしたが、
トータルでは満足するものでした...
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...一口茶そば、フルーツ、香物に、茶碗蒸しと肝焼きが付いてくる。
鰻は先代の焼く技術を受け継いだ唯一の弟子が...長年使用しているので、鰻の旨味が凝縮している。
肝のほろ苦さとタレの程よい甘さが見事に調和した「肝焼き」やゆるく固められ出汁が多い「茶碗蒸し」も総じてレベルが高い。
皮パリッ！身はフワッ...
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記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12776543122.html
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...5時30でした。流石大人気店です。
【感想】
こちらで注文したのは『うな重（一本）茶碗蒸し 肝焼き』
３０分程で提供されました。
タレはかかっておらず、卓上のにあるタレで調節するようです。ご飯の固さは普通です。
厚みはないですが...
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...お吸い物のように頂いてください。
鰻はそこまで太ってないけどサイズはまぁまぁ。
セットについてきた、肝焼き。
茶そば（なぜ？？？）
うざく（これは酒のつまみにぴったり！）
鰻重も最後、味に変化が欲しいと思ったら...
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...メニューよってズレはありますが、大体順番通りかな。
私と息子は、うな重。 妻は、かね春(上)を頼みました。
うな重：うな重に茶碗蒸し・肝焼き・うざく・一口茶そば・フルーツ・香物が付いてます。 茶碗蒸しデカッｗｗ
皮はパリパリに焼かれてて、身はふんわり...
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...
ナンバーを書いたら車の中で待つのもOKだそうです。
いただいたのは･･････
○うな重 \3,100-
茶碗蒸・うざく・肝焼き・箸休め(一口そば)・漬物・果物(ネーブル？)付。
大変バリューなのですが、何もかもを乗り越えてうなぎの焼き方がすばらしい...
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...具がたくさん入ってて、柔らかさがこれ以上出汁が多かったら固まらないでしょってぐらい柔らかくて、スプーンで掬ってもフワフワだった。肝焼きは俺が思うようなのじゃなくて佃煮っぽい感じで好みじゃないな
ごちそうさまでした。1巡目で注文できたので20分ぐらいで出てきましたけど...
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...２１００円 お櫃型丼 鱧吸い
かね春定食 ２４５０円 蒲焼き 茶碗蒸し
うなぎ丼 ２５００円 鱧吸い
うな重 ３１００円 茶碗蒸し 肝焼き
蒲焼き定食梅 ３４００円 鱧吸い う巻き 肝焼き
蒲焼き定食松 ３７００円 茶碗蒸し う巻き 肝焼き
上記のいずれにも、うざく（鰻入り酢物）、一口茶そば、フルーツ、香物がついてくるとのことです...
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...かね春（上）２１００円 お櫃型丼 鱧吸い
かね春定食 ２４５０円 蒲焼き 茶碗蒸し
うなぎ丼 ２５００円 鱧吸い
うな重 ３１００円 茶碗蒸し 肝焼き
蒲焼き定食 梅 ３４００円 鱧吸い う巻き 肝焼き
蒲焼き定食 松 ３７００円 茶碗蒸し う巻き 肝焼き
ご飯大盛り１１０円アップ
各々、「うざく（鰻入り酢物）、一口茶そば、フルーツ...
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...私が出したら「失敗してる」と言われそうな茶碗蒸し＾＾
これが食べたくてうな重にした肝焼き、香の物、一口茶蕎麦、フルーツが付いてます。
うな重の鰻がもう～皮がバリッと焼けてて美味しい！
皮がここまでバリッと焼けてる鰻は初めてです＾＾
脂も程よく残っていて「これこれ！これが好きなの♪」と思わず言っちゃいます（笑）
そして茶碗蒸しが美味しい！
お出汁がガツンと効いてて、卵がゆる～くずるずるの茶碗蒸しには
鰻、銀杏、百合根、椎茸、みつば・・・
具沢山で定食とかに付いてくるよくある茶碗蒸しとは別物＾＾
ここでしか味わえない一品です。
肝焼きはこんなものかなぁ・・・体にいい...
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...まぁ普通なのでしょうね。
配膳まで約３０分程街ちましたが、問題無し。
お膳に据えられた品々は、う巻き、肝入り茶碗蒸し、肝焼き、プチ蕎麦（マイクロ蕎麦wか）、蒲焼、ゴハンでした。
喰い進めてると何故かカブの漬物と、お茶が出されました。
１ 蒲焼。パリパリで美味い。
２ う巻き。私は美味いと思います。
３ 茶碗蒸し。熱い。後で食べられるのをオススメします。個人的にですが。
４ 米は美味かったです。
５ その他。蕎麦は判りませんでした。肝焼きは、しょっぱいかな？。
以上が私感でした。
鰻は美味かったってのは、間違いありません。
前よりも値上がりしてますので...
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...
この連携技の切れはなかなかのモノです。
もう少し肝焼きとか、うざくが良くなると東の横綱もアリだと思いますね。
鰻の苦手な娘が完食できたのも...
うな丼にはうざく・一口茶そば・鱧の吸い物・みかんが。
うな重にはうざく・一口茶そば・肝焼き・茶わん蒸し・みかんが付いています。
さてここの鰻ですが・・食べると本当にパリッと音がします...
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...機会があれば是非また食べたいうなぎです。
皮がパリパリして美味しいし、うな重には茶碗蒸しやら肝焼きやら小鉢が
付いて、量的にも大満足でした。
うな重以外にもいろいろとありますが...
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店舗基本情報
| 店名 |
かね春
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
088-841-6650 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
テイクアウトは蒲焼とお弁当のみ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・うな重（一本）（4,500円）
肝焼き、茶碗蒸し、小鉢2品、フルーツがついています。
うなぎのタレがテーブルに置いてあり、お好みでかけて食べれます。
一口食べて、おいしい！
皮がパリパリなのに、身はフワフワ。
今まで何回かうな重を食べたことはありますが、ここまでパリパリ＆ふわふわの焼き加減は他にかいかも。
そして、ワサビが最高すぎます！
練りワサビではなく、刻んだようなワサビで、これをのせて食べるとますますおいしい。
肝焼きなども本当においしかった。
このクオリティで4,500円はすごいかも...