Name: 製麺処 蔵木
Address: 帯屋町1-10-12 竹屋ビル １Ｆ, 高知市, 高知県, 7800841, JP
Telephone: 088-871-4059
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.58

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「つけ汁」を含む口コミ

61～70 件を表示／全 70 件

トントンマンTabelog Reviewer Award受賞者口コミ9190件フォロワー6595人

3.2

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

何でつけ麺屋さんはコスパがイマイチなのでしょうか？

...ちょっと茶色がかった極太麺はなかなか美味いですが、今や気の利いたつけ麺屋ならこの程度の麺は出すので、抜群とまではいえません。
牛のマル腸入りのつけ汁もまずまずですが、まあ予想の範囲内の味ではあります。
スープ割りを頼むと海苔を入れるかどうか聞かれますが、無料なのでそれをお願い。
個人的に魚介出しつけ汁があまり得意でないこともあったと思いますが、全体としてはあまり高い点には届きませんでした...

15

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くば〜ぐ口コミ815件フォロワー423人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

ひょっとして、理想のつけ麺と出会えたのか？

...
つけ汁には、牛モツ・野菜・葱です。　色合いは、控えめかな？

先ずは、麺のみで一口です。
中太・ライトウェーブ麺になるのかな？　もっちり腰で、美味しいです。
淡い小麦の風味を感じられる麺で、ひょっとして理想の麺かも？
つけ汁なしでも、十分楽しめます。　　（嬉

続いて、つけ汁のみを一口。
魚粉・鰹・柚木・レモンを取り入れた、鶏・豚骨+魚介のトリプルスープ。
牛モツの甘みと魚粉がマッチしてて、甘めですがクドくありません。
割らなくても、飲めるつけ汁です。　おっさんの僕でも、抵抗無し。

麺をつけ汁にくぐらせて食べると、旨っの一言...

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くぴぷち口コミ4183件フォロワー1754人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

高知でもいただけるおいすぃーらーめん＆つけ麺＠蔵木さん☆

...「特製牛モツつけ麺」を。
同行者は、「坦々らーめん」を。

「特製牛モツつけ麺」
　牛モツはプリップリと♪
　しっかりあまうまーなつけ汁は、結構な粘度！！
　よくある感じではあるけど、しっかりうまし（＾ｖ＾）
　麺の上には、味玉とレアーチャーシュー、レモン、海苔が...

1

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kapuya 口コミ721件フォロワー165人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

ひとり頷く納得の旨さ！

...円）

ほうほうほう，

麺は大好きな太めのちぢれですね！

添えられているレモンをぎゅっっとしぼって，まずはつけ汁につけずに，1本味見・・・

おおお，ぷりぷりの食感にしっかりとしたコシ！

うん，こりゃ，すんばらしい・・・

で，つけ汁には，もちろん，

ホルモンが入っていますよ。

なんでも「コラーゲンたっぷりのつけだれ」と店内に表記があります...

5

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さぶログ口コミ228件フォロワー50人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/06訪問1回目

牛モツの匂いに食欲をそそられます

...お店の外では何にしようかと迷っていたのですが、
中に入るとモツを焼いている匂いに釣られて「牛モツつけ麺」を注文しました。

つけ汁は魚介豚骨系で関東でも良く食べる味だと思います。その中に脂の多い牛モツが入っており、
噛むと脂がジワッと溶けだします。このモツが旨かったです...

0

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まっぱぁ口コミ7868件フォロワー1171人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/10訪問1回目

牛モツつけ麺を頂きました

...料理は１０分弱で出てきました。

牛モツつけ麺は太麺にレモンを搾ってかけてみそ仕立てのつけ汁につけて頂きます。モツは脂肪の多い部分を使っているようでかなり甘めの味付けになっています。具はモツ、海苔、シナチク、チャーシュー...

0

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some 口コミ733件フォロワー148人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

製麺処蔵木＠高知・堀詰

...厨房3名＋接客1名。

店内は、カウンター4席＋テーブル4卓ほど。

約10分ほどで出て来ました。

つけ汁のトッピングは、角切りチャーシュー、刻みネギ、メンマ。

麺には、レモンが添えてありました。

麺は、全粒粉のような中太ストレートタイプ。

麺量は、約220gとのこと。大盛り以上は別料金となるようです。

程良い茹で上がりで、風味は悪くないです。

つけ汁は、魚介豚骨だと思われます。

ややドロッとしていて、麺に程良く絡みます...

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fukkunn6 口コミ298件フォロワー269人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク2.5

2014/11訪問1回目

すんごいドロドロですね。

...初めての方におすすめは、特製つけ麺と書いてあったので、それにしました。

7分ほど待って先に麺がだされました。後からつけ汁がきましたが！何を抽出すればこんなに
ドロドロになるのか、と思うぐらいドロドロでとりあえず、麺に浸けてみるとさすがにベッタリとまとわりつきます...

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たんとんとん口コミ92件フォロワー16人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

飛び込みで当たりを引いた喜びを味わえました。

...特性牛モツつけ麺1100円を頼んだ。

10分弱で配膳されてきた。麺は水でしっかりしめた太麺で、チャーシュー二枚と煮卵、刻み海苔が乗っている。つけ汁はいかにも魚介豚骨と言った感じのドロドロ系。この段階でまず嫌な思いをすることは無いだろうと確信した．

そしてその確信は裏切られることは無かった。
麺にもう少し小麦の風味があっても良いかなと感じたが、味、こしともに及第点以。つけ汁は後味の悪さ皆無の，こくがあってキレもある逸品。つけ汁に沈んだ丸モツもしっかり煮込まれていながら中のぷるぷるのところもしっかり残っている。欠点を上げるとすると価格かな。1100円という価格を考えると...

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新潟　ケンシン口コミ2409件フォロワー402人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/10訪問1回目

気になって思わず入った店。

...モチモチとした食感…冷たくて、茶色みがかっている。
器は温められて出された…冷める宿命にあるつけ麺に対する、店の気配りが感じられる。

つけ汁は、魚介系ダブルスープで、ポタージュのようにこってりとしている。　
具は…チャーシュー角切りとキャベツ。
調味料として魚粉が置かれていて...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	製麺処蔵木
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	088-871-4059
予約可否	予約不可
住所	高知県高知市帯屋町1-10-12 竹屋ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	土佐電気鉄道伊野線堀詰駅徒歩1分堀詰駅から109m
営業時間	11:00 - 16:00 17:30 - 00:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	29席（カウンター5席　テーブル18席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可ただし、11:30～16:00は全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり