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道の駅 かわうその里すさき とれた亭@高知県須崎市下分甲:鍋焼きラーメンミニウツボ丼セット【2023四国一周車中泊の旅#18】 - t_cognac's weblog
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呈蒟蒻
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店名 |
レストラン とれた亭
|
---|---|
ジャンル | 食堂、丼、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0889-40-0004 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
土佐新荘駅から342m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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高知に来たら「まんしゅう本店」のじゃんめんと、もうひとつ、この機会に味わっておきたかったのが、
須崎の鍋焼きラーメン。実はこの道の駅に立ち寄る前に「まゆみの店」に行ってみたのだが、店先の行列と駐車場の混み具合を見ると、ゆうに一時間以上は待たされそうなムードだったので通過した。
食事ができるレストランは二階にあって、階段を見上げるところに非常にでっかく「レストラン」と掲げてある。
レストランのエントランスにあったメニュー表。やはり鍋焼きラーメンが筆頭にある。
13時を過ぎた時間、店内はまあまあ閑散としつつある中、一番奥のテーブル席に着席。そこにあったメニュー表がこれ。
裏面は、こんな感じ。
イチオシはこのセット。期間限定って書いてあるが、本当かしらん???
やがて出来上がって来たのがコレ。鍋焼きラーメンはフタをした状態で提供される。
かぱっとフタを開けると...まだぐつぐつと煮えている。
麺は黄色い発色が少し強め。鍋焼きながらもしっかりとしたコシがあり、啜って快い。鶏肉出汁に醤油で味を整えたスープは、まあ、イエでも簡単にできそうな感じのものながら、出汁感がしっかりしててシンプルに美味い。刻んだ竹輪トッピングは須崎鍋焼きラーメンのお約束だろうか?具には鶏肉も入っているが、結構細かく刻まれた状態なので、箸でつまんで食べるより、レンゲで掬ってスープと一緒に食べる感じになる。
卵も、須崎鍋焼きラーメンではお約束のアイテムらしいが、その食べ方には卵崩し派・卵沈め派・すき焼き風派、の三つの流儀があるらしい(詳しくはコチラのサイト参照)。今回はそんな流儀があるのも知らないままに「卵沈め派」で食べようとしていたのだが、最初っから黄身が崩れてしまっていたのがちょっと悲しかった。この次に須崎鍋焼きラーメンを食べる機会がもしあれば、ぜひ「すき焼き風」で味わって見たいところだ。あ、セットのミニウツボ丼の方は同行者に食べられてしまったので、レポは無しってことでご勘弁くださいまし。ところで「須崎」という地名、ワタシはずっと「すざき」だと思っていたけど、正しくは「すさき」なんですね。現地に行って初めて知りましたですぅ。