리뷰 목록 : Chiyaki Unagi Hirasawa

토치야키 장어♡
덥지 않은 파리 파리 구운 장어
장어 본래의 강력한 맛을 맛볼 수 있다는 평판

넓고 호화로운 점내에, 접객도 정중(*´∀｀*)

복록수의 록을 받았습니...

관동의 부드럽고 달콤한 장어와는 일선을 그리는 가게. 나고야라든가의 명점에도 이기면 뒤지지 않는다고 생각한다.

장어는 토요하시의 것이라고 하고, 1마리씩 다르고, 날씨에도 좌...

하얀 구이 무게가 명물 가게입니다.

첫 방문이므로,
메뉴의 우나 시게, 후쿠 · 로쿠 · 스이 중,
가마야키와 하얀 구이 양쪽을 즐길 수 있는 “스”를 주문했습니다.

...

근처에 용사가 있었으므로 예약해 처음 묻었습니다.
점내는 매우 깨끗하고 비었기 때문에 조용하고 좋았습니다.
장어는 시라이야키의 하프&하프로 했습니다만, 매우 맛있었습니다.
여...

아츠기에서 장어라고 "히로세"씨라고 생각했지만 폐점. 거기까지 기대하고 있지 않았습니다만, 입소문에서 『관동풍이 아니다』라고 보고, 이전 낯선 사람이 여기의 장어가 맛있다고 이야기...

관동에서는 드문 땅구이를 하는 히라사와씨에게 첫 방문.
예약 전화에서 정중하고 인상이 좋았습니다.

우선은 맥주와 은어의 튀김.
작은 은어이지만 적당한 내장의 쓴 맛도 있고...

이쪽 아츠기시, 오노바시를 나나자와 온천 방면으로 진행하면 왼쪽에 있습니다. 가게는 조금 교외에 온 것을 느끼게 하는 매우 훌륭한 모습입니다.

주문은 장어의 禄. 그리고 하얀...

이 가게는 가나가와 현 아쓰기시에 있습니다.

본격적인 간사이 스타일의 장어를 먹을 수 있다고 지인으로부터 가르쳐 달라고 방문했습니다

우나 무게와 하얀 구이와 파리 같은 ...

찐 없이 구워내는 장어를 처음 받았습니다.
장소는 꽤 어려운 장소입니다.
예약만 접수하고 있습니다만 의외로 비어있어 당일 예약에서도 넣습니다.

우나 무게의 수를 주문
양...

개인실을 예약하고 가족 회식에 들었습니다.
맛있습니다만 가격(¥8000위)과 맞는가 하면 의문입니다.
1번 높은 녀석을 받았지만,
소스와 하얀 구이의 콤비이므로 양도 많이 남...

평일 13:15 도착! 입구에는 예약분으로 종료라고 간판 나와 있었습니다.
파리로 한 장어와 갓 끓인 산초가 아주 좋은 향기~
추가로 부탁한, 아츠기 돼지의 치부 조림은 한 번...

일본 요리 도가 씨로부터 업태 전환
크게 업태를 바꾸고 놀랐습니다.
하지만 장어가 되어 전보다 손님 늘어난 것 같아.
간사이풍의 장어군요.
찐 없기 때문에 피부가 파리 파리...

우연히 아츠기 쪽에 용사가 있어 전부터 (들)물고 있던 이쪽의 가게에 방황했습니다.
푹신푹신 장어가 많은 가운데, 토치야키를 고집하고 있다든가.
토치야키라고 하면 간사이의 이미...

청장이라고 한다

처음이므로 우선 가장 적은 무게와 선
그리고 간구이

솥은 후춧가루와 묘목의 식초물, 아츠기 돼지와 야채와 솥밥밥이 붙는다.
아츠기 돼지는 좋아하지 않...

うなぎを食べに横浜からドライブ。
11:30予約しておいたのですんなり入店したが、開店と同時に満席になりすごいねと。

今回は、友人の誕生会。
以前3月に来た時の蒸さないで焼きだけで柔らかく香...

最寄駅は愛甲石田駅。
と言っても駅からかなり離れています。
バスで行けますが本数がかなり少ないので要注意。
Google mapのルートと実際の発車時刻が違うこともあるので、神奈中の時刻表サイト...

重厚なｲﾒｰｼﾞの店構えで躊躇いつつ、初訪問しました。接客対応は丁寧で、価格に見合う持成しを、なそうとしていたと思います。うな重は一番安い福(4290円)にしました。鰻の量は2/3尾です。

鰻は...

栗拾いの後にお食事を、という事で界隈で評判の高い地焼きうなぎ　ひらさわさん初訪問しました。
お店構えからして良店の雰囲気です。

開店時間の11:30前に到着し開店を待って入店するも、予約をして...

今まで食べた鰻の中で間違いなくベスト3に入るくらいおいしかった！
皮はパリパリ中ふっくら。皮は苦手な方もいるかもしれないけどここの鰻食べたらきっと好きになると思う〜！
お店もとても素敵で高級な雰囲...

12時に予約して訪問したのですが、
11時30分に到着したので、入れるか確認した所、大丈夫との事でしたので、予約時間より早く　着席できました^_^
開店を待ってるお客さんで、外は一杯でした。

...

こちら様のグレードは松竹梅↓ではなく福禄寿↑です。
寿はたれ焼きと白焼きのダブルとありました。
それは食傷するかと禄を選択して正解でした。

・鰻重 禄
焼きのみなので皮はぱりぱり、身の表面...

友達のオススメでいってみました！
テレビでも紹介されたことがあるときいてますが、かなりの人気ですでね！予約は必須です！
7月は土用の丑の日もありますが、それ以外の大切は場とも活用できるくらい上品な...

駐車場は店前に15台分ほどあり、幅は確保されているので止めるのには問題なし。

土用の丑の日間近ということもあり、電話で予約した際に、メニューは限定されているとの告知があり、白焼重・うな重(禄)の...

銀婚式のお祝いで、普段は行けない鰻屋さんへ
やっと行けた
予約しておいて良かった
趣のある素敵な空間
カウンター式の席もオシャレ
店員さんの接客も素晴らしい

鰻はお高いので食べる機会が...

関西風のパリパリとした感じの食感を楽しめた。
初めて関西風の鰻があると知って、この機会に食べれてよかった。出てくるのもスムーズで雰囲気もよかった。
また、接客がとても丁寧なのがとても居心地が良く感じた。

昼食にラーメンショップ石川店でラーメンを食べて大満足。
少し食休みの後、厚木経由で宮ケ瀬にドライブ。

国道129号から西側にうまく出られず、少し平塚側に下ってナビの通りに進むと一本裏の愛甲石田...

誕生日祝いに彼が奮発して鰻屋さんに連れてってくれました。

私◆かば焼膳【祥】（かば焼き2/3匹分、白焼き2/3匹分、旬菜、炊きたて釜炊きご飯、赤出し、香の物）9790円

彼◆うな重【禄】（...

本厚木・七沢エリアの入口に風情よく佇む「地焼うなぎ ひらさわ」さん。
店名にも掲げる通り、関西風の地焼きで仕立てる鰻店。

きっかけは昨年オープンされた善行の同じく関西風の地焼きが頂ける「炭焼き...

関東でうなぎを食べるとほとんどが、一度蒸してから焼いてますが、ここは地焼きのうなぎを味わえます。
やはり地焼きの方が格段に香ばしくて美味しいです。
2人で行ったので白焼と普通のを頼みました。白焼が...

【総評】
本厚木から車で10分強の郊外。丹沢の山々に囲まれたエリアの小川沿いにある鰻がメインの一軒家の料亭です。
元和食店ですがここ最近で鰻メインに鞍替え。その影響なのか焼きや味付けが一般的な鰻屋...

お友達レビュアー様たちとの日帰り静岡ツアー。

本日最後の夜ご飯に「うなぎ」という認識しかないまま、グーグルマップを頼りにやって参りました。

郊外にある河辺の沿道を進み、到着してみてびっくり...

厚木市内。うなぎのお店。
最寄り駅からは遠く、車でのアプローチ。

地図上では山の中かなと思いきや、住宅街。
また、こじんまりとしたお店なのかなと思いきや、意外にも大型店。
店内はゆったりと...

地焼きをもとめてこちらへ…
探したらなかなかないものですね〜。

今まではふわふわが大好きでしたが歳を重ねると味覚も変わり今では脂っぽいウナギがだめに…笑

地焼きのいいところはパリパリウナ...

浜松で地焼きうなぎを食べて以来、地焼きうなぎに目覚めましたが関東ではなかなか出会えないので高速代、ガソリン代を払い浜松や諏訪湖あたりまで行っていました。こちらの店は調べて知ってはいたものの、地焼きうな...