レモンサワー推し！ : Sakaba Ebisu

　『レモンサワー推し』ということで，気になっていた店です．

　当日１軒目におじゃました『スプリングバレーブルワリー 京都』がイマイチだったので，早々に切り上げてこちらにおじゃましました．
　平日の１８時３５分頃です（予約せず）．

　店は，河原町通から脇道（十軒町橋通）を東に入り，５０メートルくらい進んだ右手にあります．
　周囲は小さな飲食店の並ぶ飲み屋街で，けっこう大勢の人が行き来していました．

　２階建て（？）雑居ビルの１階が店舗になっています．
　入り口には，白い暖簾が下がっていました．

　店内は，間口は狭いものの，奥行きがあります．４人掛けのテーブル席が４卓と，６人掛けのテーブル席が１卓，カウンター席が８席くらいありました．
　大衆的な雰囲気で，活気がありましたね．

　スタッフは若い方が多く，みなさん気さくでテキパキしていました．

　おじゃました時はほぼ満席でしたが，『２０時頃までなら』ということで，カウンター席に着くことができました．
　他の客は，２０〜３０代の男女で，ほとんどが地元の方のようでした．

　料理メニューは和食が中心で，馬刺類・近江牛料理類・サラダ・揚げ物類・おでん類・簡単な居酒屋料理類・〆のご飯物類等があります．飲み物メニューはひと通り揃っていますが，やはり『レモンサワー推し』のようですね・・・バリエーションが豊富でした．
　値段的は，普通〜手頃でしょうか．

　２人でおじゃまして，「自家製おぼろ豆腐 〜生姜醤油で〜 ４３６円」と，「おでんおまかせ３種盛り ５２７円」，「パリパリキムピ ４０９円」を注文しました．飲み物は，自分は「名物レモンサワー（グラス）６２７円」と「ドライナカのおかわり（グラス）４０９円」をいただきました（いずれも税別）．
　お通しは無しです．

　料理・飲み物とも，提供は早かったですね．
　それぞれの感想を以下に記します．

　名物レモンサワー（グラス）：比較的たっぷりの量で，櫛形切りのレモンがゴロゴロ入っていました．マドラーが添えられてきます．
　スッキリした甘さで，まろやかな酸味，レモンの風味が鼻に抜けます．なるほど旨いですね．これまでに飲んだレモンサワーの中でイチバンかも．
　なお，２杯目は甘味の無い「ドライナカのおかわり」にしましたが，個人的には普通に甘味のある方が好みです．

　自家製おぼろ豆腐 〜生姜醤油で〜：ざっくり盛った おぼろ豆腐に，カツオブシ・刻み海苔・小口切りの万能ネギ・おろしショウガがトッピングされています．ダシ醤油（？）がかかっていました．
　薬味たっぷりがウレシイですね．豆腐はなめらかでみずみずしく，ダイズの甘みがシッカリ感じられました．

　おでんおまかせ３種盛り：当日は，ダイコン・がんもどき・ゴボウ巻の盛り合わせでした．いずれも半分にカットされており，気遣いを感じましたね．和辛子と小口切りの万能ネギが添えられ，また，ダイコンには甘味噌とユズ皮がトッピングされていました．
　上品で風味の良いダシが良いですね．それをたっぷり含んだ具材（特に，ダイコンと がんもどき）も旨かったです．個人的には，甘味噌は不要かな．

　パリパリキムピ：こちらのオリジナル料理のようですね．大ぶりに切った生ピーマンにヤンニョンジャン（韓国の調味用合わせ味噌）がまぶされ，刻んだナッツがトッピングされていました．
　ピーマンのパリ・サク食感が良いですね．ヤンニョンジャンの風味・旨味もイカしてました．


　『レモンサワー推し』の居酒屋，なかなか良かったです．１軒目への不満も，いつの間にか消えていました（笑）．
　機会があれば，近江牛料理が食べてみたいです．