리뷰 목록 : muroi

ミシュランの⭐︎も頷けます。まさに料理人さんとの真剣勝負(笑) カウンター9席　お任せのみ　逃げられません！

気軽な会話は、最初は難しい！まさに大人のお店です。

素材にこだわり、また色にこ...

ここにくると、食べログ口コミかかなくちゃ！と思ってしまう。笑
京都にはたくさん京野菜を使った料理屋さんはあるのですが、同行される方を喜ばせたいなら絶対にここをおすすめします。
大将が、ほぼおひとり...

京都市営地下鉄北大路駅からタクシーで約10分。
食べログBRONZE2019・2018受賞店の「むろい」さんに伺いました。ミシュラン1つ星。

外観は町家風で、素敵です。
暖簾をくぐって中に入...

北区鷹峯、野菜多めの懐石、NOBUロンドンに10年いたご主人、にこやかで英語堪能、お客さん自分1人の予定でしたが、お店近くの超高級ホテルアマンからのご夫婦と3人、楽しく食べられました、野菜のみならずマ...

鷹峯にあります。
お店は昔の農家を改築されてます。
オーナーはそちらにお住まいのようです。

まず、お口直しから出てきます。
その後もお出汁の効いたおすましや、煮物、お刺身も伊勢海老を一尾丸...

コロナ禍の中万全の対策でもって訪れた京都。

せっかくなので極上のお店をということでこの度むろいさんにお邪魔しました。

場所は北区のアマン京都のすぐそば。

古い家屋のレトロ感を残し綺麗...

野菜はもちろん、お魚もとても美味しかった〜
日本酒は店主ご出身の栃木の銘酒、夢さららという酒米のお酒。コクがあって日本酒だけでも愉しめる味わい。むろいさんの繊細な野菜にはもっとスッキリした日本酒をチ...

5回目のむろいさん。この季節は3回目なのですか、さらにバージョンアップ。最後の鹿肉カレーをいれて合計12品！ゆり根、梅、あずきの甘味から始まり、一品一品の味の繋がりとか変化、季節感、見た目のステキさ、...

本日京都ディナーは、ミシュラン★に輝く京都市北区の山里迫る古民家にあるむろいさんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

高い天井と太い梁が印象的な古民家は山里
の雰囲気を備え、、、厨...

京都の鷹ヶ峯に現れました。
京都もこの辺りは初めて。
北大路からバスで土天井町に着きました。
スマホの地図で確認すると、むろいさんは
バス停の少し南、東急ハーベストホテルの前。
道路も狭く暗...

京都市内からは少し離れたロケーションにあるこちら。


大将、室井さんは、京都の名店などを経て、

各国大使館の料理人などを経験し、独立。

栃木のご出身とのこと。

京野菜を駆使し...

鷹峯のむろいさんへ。
今年1月以来二度目の訪問になります。
最新版でもミシュラン1つ星を継続しているお店です。

前回訪問した時に学習したのは、最初にお菓子が出るということ。つまりこの日のおや...

むろい。京料理。

京都の外れのひっそりしたエリアにある。お店は重厚な古民家を改築したもの。靴を脱いで上がる形式。素晴らしい趣。

1万円のコースをいただいた（サービス料、税別。合計12000...

京都市北区鷹峰の懐石料理店。

ミシュラン一つ星を獲得されているそう。

祇園や河原町などの都心ではなく、公共交通機関でのアクセスはやや不便な処だが、朝獲れ野菜を駆使したお料理や、毎朝汲んだ湧...

4回目の訪店です。近くのホテルを利用した時に訪れていますが、地下鉄北大路駅からタクシーでもすぐでした。
夏は初めてだったのでとてめ楽しみ。
夏のお花のしつらえも素敵です、海外に長くいらした店主さん...

○紫蘇ジュース

○【八寸】丸十檸檬炊き/三度豆胡麻酢和え/炊き牛蒡/卵黄味噌漬/茎芋地漬/ズンダ/青梅蜜煮/衣かつぎの天に金山寺味噌/プチプヨトマト/茶振り蛸/鱧寿司に実山椒炊き地餡/炊き南京(...

おいしい京野菜を使った懐石コースが食べれる・・・という情報をつかみ早速訪問してみました。
場所は京都の中心街から少々離れた住宅街。
金閣寺から10分ほど北に向かったところにあります。
観光客も見...

○柏の葉に葛餅に小豆餡射込(水玉見立)

○炊き山蕗葉・焼き賀茂茄子にオリーブオイル・振り塩

○【八寸】諸子南蛮漬/炊き鯛子/炊ききごしょう/卵黄味噌漬/エンドウ味噌/燻し蛍烏賊/なまり節木...

北大路にある懐石料理店「むろい」さん
京都らしい古民家を活かした店内　情緒あふれます。


お茶と枝豆と虎豆 からスタート

胡麻豆腐 ウニ ときんめんか うるい
土佐醤油の味付けが...

コース ビール計12880円