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리뷰 / 평가352
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2. 평균
지도
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2. 주변 맛집

튀기고, 짜증나는 프리미엄 토종닭의 맛과, 세련된 사이드 메뉴의 묘.

야키토리 (닭꼬치)가 가이세키 요리와 스시 (초밥) 등에 비견하는 요리가 될 수 있음을 입증한 유명한 가게로 평가된다. 아마쿠사 다이오, 아키타 고원 히나이 지닭, 구마노 지닭 등 일본을 대표하는 토종닭의 암탉만을, 정교한 구운 기술로 완성하는 요리는, 모두가 입안에 맛과 육즙이 호쾌하게 소용돌이치는 압권의 에너지 감. 아키타 고원 히나이 닭 50마리분의
...갈라를 사용한 콩소메 스프나 치킨 커틀릿 살사 미니 버거 등 코스에 끼어있는 사이드 메뉴도 瀟洒.

음식점의 주력 포인트

요리사

이시이 요시 토모 (이시이 요시토모) -야키토리 (닭꼬치)의 매력을 세계에 발신

요리

이시이 씨 밖에 할 수없는 "구이"의 묘하고, 브랜드 토종 닭을 서브

공간

늠름한 일본풍정으로 가득한 간판이 없는 비밀한 단독주택

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리뷰？

風来坊のひとりごと

리뷰 47건팔로워 11명

저, 야키토리 (닭꼬치) 좋아합니다만, 여기의 야키토리 굉장히 맛 야키토리 (닭꼬치). 그만큼 맛있었습니다. 코스 끝나고 아직 추가로 먹으면 놀랐습니다. 웃음자세히 보기

2017/08 방문

1 회
ryo_wine

리뷰 91건팔로워 37명

야키토리 (닭꼬치) 야키토리 미슐랭 1성급. 암컷의 닭만을 사용하는 조건. 토종닭이기 때문에 약간 씹는 맛은 있지만, 맛이 다르다. 넣어도 약간 희귀 한 상태로 ...자세히 보기

2019/07 방문

1 회
hana_à l’avenir

리뷰 144건팔로워 59명

오사카에서 가장 좋아하는 야키토리 (닭꼬치)야

일제스타트 2부의 21시부터 첫방문(^-^) 어쨌든, 여기의 야키토리 (닭꼬치)는 정말 맛있고, 지금의 단계에서도 제1위입니다♡ 코스에서 나오는 것도 즐길 수...자세히 보기

2020/10 방문

1 회

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레스토랑 정보

세부

점포명	Torisho Ishii
수상 및 선정 이력	The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2024 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2023 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2022 Silver 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 The Tabelog Award 2021 Bronze 수상 가게 Tabelog 焼き鳥 WEST "Hyakumeiten" 2024 선정 가게 Tabelog 焼き鳥 WEST "Hyakumeiten" 2024 선정 가게 Tabelog 야키토리 WEST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게 Tabelog 야키토리 WEST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게 Tabelog 야키토리 "Hyakumeiten" 2022 선정 가게 Tabelog 야키토리 "Hyakumeiten" 2022 선정 가게 Tabelog 야키토리 "Hyakumeiten" 2021 선정 가게 Tabelog 야키토리 "Hyakumeiten" 2021 선정 가게 受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店百名店選出歴焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店
종류	야키토리, 닭 요리
예약・문의하기	06-7708-7864
예약 가능 여부	완전 예약제 毎月5日午前11時より翌々月末までのご予約を承ります。予約サイトOMAKASEから受付けております。お電話でのご予約は受け付けておりません代理でのご予約はお断りしております。香水などもお断りしております。
주소	大阪府大阪市北区西天満3-11-4 1F 확대 지도 보기주변 맛집 찾기
교통수단	게이한 나니와바시역에서 도보 5분 지하철・게이한 키타하마역에서 도보 10분 지하철 미나미모리마치역에서 도보 15분 나니와바시 역에서 286 미터
영업시간	■ 営業時間 1部(18:00～) 2部(21:00～) の2部制とさせて頂いております。不定期でお時間帯が異なる場合もございます土曜・祝日 1部（17:00～） 2部（20:00～） ■ 定休日日・月曜 영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다.
가격대	JPY 10,000～JPY 14,999
가격대（리뷰 집계）	JPY 20,000～JPY 29,999JPY 15,000～JPY 19,999 이용금액 분포 확인
지불 방법	카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가
서비스 요금 및 추가 요금	無し

좌석 / 설비

좌석 수	10 Seats （ 카운터 10석）
연회 최대 접수 인원	10명 (착석)
개별룸	불가 (없음)
카시키리(기간을 정하여 빌려줌)	가능 (있음) 20인 이하 가능
금연・흡연	금연 야외 흡연소 있음
주차장	불가 (없음) 인근에 다수 동전 주차 있음
공간 및 설비	차분한 공간,자리가 넓은,카운터석

메뉴

음료	일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추),엄선된 와인

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천
위치	독채 레스토랑
서비스	소믈리에가 있음,테이크아웃 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어）
아이동반	18세 이상
오픈일	2020.6.16
비고	오마카세 코스 14500엔(부가세 포함)

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나니와바시 역

미나미모리마치/덴마/덴진

오사카 시

오사카

오사카시 기타구

종류

주변 지역 랭킹

06-7708-7864

현재 전화 접수 시간이 아닙니다.

*예약하실 분은 인터넷 예약을 이용해 주십시오.

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요리사이시이 요시 토모 (이시이 요시토모) -야키토리 (닭꼬치)의 매력을 세계에 발신

1974년생. 고급 야키토리 (닭꼬치)의 명점, 오사카·후쿠시마 “아야무야”, 고베 시대(현재는 도쿄로 이전)의 명문 가이세키 요리 “키모토”에서 수업 후, 2016년에 오사카·후쿠시마에 “토리장 이시이”를 개점 . 2020년 6월, 오사카・니시텐마로 이전. “닭 한 마리를 세세한 부위로 나누어 각각에 최적인 양념과 화입을 베푸는 요리 문화는 세계에서 일본의 야키토리 (닭꼬치) 뿐.

요리이시이 씨 밖에 할 수없는 "구이"의 묘하고, 브랜드 토종 닭을 서브

사용하는 닭은 아마쿠사 다이오, 아키타 고원 히나이 지닭, 구마노 지닭을 중심으로 한 일본을 대표하는 톱 랭크의 브랜드 지계의 암컷만. 비장탄을 조종해, 각각의 부위의 맛의 폭발감이 피크에 이르는 순간을 파악하는 주인의 “구이”는, 불과 닭을 다 아는 장인이기 때문에 할 수 있는 기술. 닭은 모두 둥근 한 마리로 구입하기 때문에 한 꼬치에 닭 3마리가 필요한 하라미, 림프절 등의 희소 부위도 등장. 미지의 맛이 차례로 카운터에 올라간다.

공간늠름한 일본풍정으로 가득한 간판이 없는 비밀한 단독주택

차분한 니시텐만의 일각에 자리한 고민가를 리노베이션한 흑벽의 건물. 간판은 없고, 표식은 2층에 있는 동 경영점 「이시이 Jr.」의 점명이 찍힌, 행등의 작은 문자만. 풍격 있는 옥 자갈의 어프로치를 빠져 도착하는, 10석만의 카운터는 중후한 격천정과, 검은 화강암의 바닥으로 비일상감, 고급감도 각별한 것. 와인 셀러 중에는 드문 일본 술과 숙성을 거친 부르고뉴 와인 등도 다수 재고되고 있다.