공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
鮪은 입안을 따뜻하게 한 후. 향기와 지방의 단맛에 여운까지 맛있다.
공간
알맞게 떨어진 조명, 재즈, 품위있는 그릇도 스시와의 시간을 연출.
음료
와인은 리스링 주체, 일본술은 도쿄의 맛있는 술 등 엄선.
요리사
대화를 좋아하는 가게 주인의 자세는 “맛있었던 것보다 즐거웠다”
리뷰
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리뷰 1,346건팔로워 1,378명\\ 쿠베에 출신 · 꽃미남 대장의 스시로 큰 분위기 ♡//
. ❁ 신바시 ❁ 소창이 신경이 쓰이는 스시 (초밥). 동료 내에서 초대한 점심 시간! #스시카구라 @ sushikagura1018 님에서 #히다...자세히 보기
2022/02 방문
1 회
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리뷰 1,878건팔로워 783명신바시의 골목 뒤에 있는 은신처인 스시점
안에 들어가면 심플하고 청결감있는 점내 ✨ 긴자 쿠베에에서 수행되어 팔을 닦은 대장 보통 점심 영업은하지 않지만 요전날, 만연 방지 기간중의 기간 한...자세히 보기
2022/02 방문
1 회
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리뷰 1,547건팔로워 868명신바시에 스시계의 신성 나타난다
과거 게시물입니다. 지금 가장 뜨거운 화제의 신점, 신바시에 오픈한 스시 카구라 씨에게 물어 주셨습니다! 쿠베에 씨와 오니 카이 씨에서 수행 된 젊은 대장이 ...자세히 보기
2022/02 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Kagura
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|---|---|
| 종류 | 스시(초밥), 해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-8827 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
苦手な食材およびアレルギーのある方は事前にお伝えください。なお、ご予約の前日からキャンセル料が発生いたします。 |
| 주소 |
東京都港区新橋3-2-3 千代川ビル 1F |
| 교통수단 |
각선 「신바시역」카라스모리구치에서 도보 약 5분 신바시 역에서 331 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 10,000～JPY 14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 카운터 9석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
음료 지참 가능 |
| 드레스코드 |
냄새가 나는 단단한 향수는 삼가 해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.10.18 |
| 전화번호 |
03-6206-1154 |
| 비고 |
드링크 반입료는 1개당 ¥5,000 받을 수 있습니다. |
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종류
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요리鮪은 입안을 따뜻하게 한 후. 향기와 지방의 단맛에 여운까지 맛있다.
鮪은 당점의 鮨을 아는 구매처에서 최적의 것이 도착합니다. 맛과 향기를 내기 위해, 잡기 전에 상온에 가까이 되돌리는 것으로, 몸을 부드럽게하면서 지방을 녹여 있기 때문에, 혀 위에서 최초로 단맛이 전해질 것입니다. 한층 더 드시기 전에, 따뜻한 요리로 입안을 정돈해 줍니다. 샤리는 알맞게 신맛을 엮어 특징을 억제, 잡는 방법은 심플하고 약간 굳게. 카운터에 두는 순간부터 역산해 일을 하는, 가게 주인의 미학을 느껴 주시면 좋겠습니다.
공간알맞게 떨어진 조명, 재즈, 품위있는 그릇도 스시와의 시간을 연출.
신바시역에서 걸어서 약 5분. 가라스모리구치를 나와 가라스모리 거리를 직진하여 히비야 거리와 교차하는 니시신바시 니쵸메 교차로 앞을 좌회전합니다. 조용한 골목의 왼쪽에 보이는 부드럽게 빛나는 난초를 표지판으로 오세요. 점내는 시라키의 카운터를 주역으로, 마음 쉬도록 조명을 떨어뜨려, 재즈를 흘려 여러분을 기다리고 있습니다. 긴자에서 골동품이나 작가물을 취급하는 야마구치 도기점의 그릇이 많아, 모듬의 아름다움이나 감촉의 온기도 즐길 수 있습니다.
음료와인은 리스링 주체, 일본술은 도쿄의 맛있는 술 등 엄선.
음료는 스시나 요리를 시식한 소믈리에로부터 제안된 것을, 점주 스스로 확인해 셀렉트. 와인은 프랑스 알자스 지방의 리스링을 비롯해 폭넓게 갖추어져 어패류와의 마리아주를 즐길 수 있습니다. 니혼슈는 '도쿄의 맛있는 유명 상표를 알고 싶다'라는 생각에서 히가시무라야마의 '야수(오모노카미)'를 제공. 한층 더 도내에서는 취급이 적다고 여겨지는 아키타의 「히데요시」도 입하. 순미 대음양이나 소나무 소리(쇼세이) 등, 쌀의 향기가 코를 빠져 갑니다.
요리사대화를 좋아하는 가게 주인의 자세는 “맛있었던 것보다 즐거웠다”
가게 주인의 이름은 모치즈키 쇼(모치즈키쇼). 키타오지 로야마인도 다녔다는 긴자 쿠베에에서 12년간 수업해, 3~4개월 대기는 당연한 나카메구로의 화제점의 시작에도 종사했습니다. 긴자 시대는 선배 후배 묻지 않고, 엄격한 시선이 쏟아지는 가운데 기술을 단련. 그러므로 "자신을 가지고 있어야 한다"고 매일의 일에 임하고 있습니다. 손님과의 교류를 중시해 「맛있었던 것보다 즐거웠던 것을」의 스타일이므로, 꼭 스시 담의도 만끽하지 않겠습니까.
명점에서의 수업, 화제점의 시작을 거쳐 신바시의 골목 뒤에서 독립. 중매나 어부의 생각과 함께 송어를 잡는다.
신바시의 골목 뒤에 있는 카운터 9석의 스시점. 점주는 문호나 국빈의 내점으로도 알려진 긴자 쿠베에에서 12년간 팔을 닦고 나카메구로에 있는 “예약이 불가능한 스시점”의 시작에 종사한 후에 독립. 계절의 해산물로 즐길 수 있는 코스 요리 1개로 승부하고 있습니다. 그 중에서도 鮪은 절대적인 신뢰를 주는 중매의 이시시로부터 구입해, 오마, 시오가마, 나치 카
...츠우라를 비롯해 국산의 천연물만. 일본술도 도내에서는 입수 곤란으로 여겨지는 아키타의 「히데요시」를 준비하고 있습니다.