口コミ一覧 : 味千ラーメン 本店

投稿時の食べログ点数　3.19

熊本のとんこつラーメンを代表する1軒
熊本地震の時も震災翌日から
いち早く炊き出しを行うなど社会貢献にも
意欲的なお店です
そして毎月22日には感謝デーと称し
破格のお値段でラーメンを提供されてます

そんな熊本のソウルフード
『味千ラーメン』さんにお伺いします

お伺い
週末　13:30
待ち　2組
時間　15分

とんこつラーメンだけかと思いきや
各種トッピングやセットメニュー
つけ麺、ちゃんぽん、太平燕
チャーハンやギョーザ、はたまたアジフライなど
中々バラエティに富んでます

今回はベースとなる
『味千ラ...

以前、九州を旅行した時のものです。
熊本にきました。

熊本市内で観光していた所、付近でラーメンが美味しい店は何処かと地元の人に聞いたら、ここだと言われたので訪問しました。

昼時が終わった時間ぐらいだったので先客は少ないです。
カウンターに座り、パイクー麺を注文です。

麺は細麺でとんこつ味のようですが、香ばしい風味がしています。お肉は甘辛く煮付けられ、ホロホロとしていて好みの味です。美味しかったです。

関東にはあまり無いので知らなかったのですが、有名なチェーン店なようです。東京でもウケそうな味だなと思います。...

熊本市の「味千拉麺本店」さんに伺い、味千ラーメンと黒マー油カレーを頂きました。
熊本ラーメンはマー油が入っているので臭みが消えコクが増すので好きです。

初訪問でしたが、何と毎月22日は味千感謝デーとの事で各商品が心配になるくらい安かったです。
ラーメン450円（税込）
黒マー油カレー300円（税込）
ラーメンはもちろんですが、マー油はカレーにも合うんですね。美味しかったです。

店内は広くカウンター席、テーブル席、座敷がありますが満席で並んでました。
部活帰りの学生グループ、家族連れ、御年配夫婦に至る
まで幅広い世代の方々に人気なんですね。
店員さんの対応も丁寧で活気が...

熊本で仕事です。

ちょい早めに着いて
ラーメンを食べます。

あまり腹一杯になると
会議眠くなるので
腹八分と思いましたが

味千ラーメン本店へ


うまそう^_^

味千ラーメンの唐揚げセット。

ご飯と唐揚げが付いてます。

ご飯は大盛りもできますが

普通で我慢。

久しぶりの味千ラーメンでしたが
美味しかった^_^

最近コッテリをそこまで好んで食べませんが
これなら食べれる。

美味しかった^_^

また熊本来たら食べよ^_^...

冬限定？
生姜醤油ラーメンに惹かれての訪問です(^^)

ラーメンは定番の豚骨を醤油出汁にし生姜をたっぷり入れたそのままですがこの時期に身体が温まるナイスなラーメンってとこですかね〜(^^)

個人的には豚骨の方が好きですが…（笑）


以下は前回レビュー。
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春限定のメニューのようです。
※再訪で写真8枚追加です。

あおさラーメンの幟が気になってて珍しく夜の訪問でした。
いつものカウンター席へ陣取りあおさラーメンをオーダー。
麺は固めでお願いします...

熊本県庁から徒歩で2分ほど、「味千ラーメン 本店」です。
熊本県を中心に国内76店舗、
中国に約700店舗、その他海外に70店舗をチェーン店展開する、
昭和47年創業の熊本ラーメン老舗店です。

７月三連休に福岡から熊本へ帰省中の訪問。
今日はオフクロを連れたって、カミさんと3人でお伺い致しました。

今店の熊本ラーメンは、セントラルキッチン方式の工場生産品。
正直味は、可でも不可でも無い、万人向けの普通の味。
チェーン店は別にして、
昔の「熊本本店」はナカナカ美味しかったんですけどもね…(^^;)

メニューを見ますと「復刻ラーメン昭和味」を発見。
「おーっ！昔の...

熊本ラーメンの代表的存在「味千ラーメン」。
国内86店舗のうち7割方が熊本県内にあったため、
この地震でも大きな被害を被った。

それでも地震の翌日には被害の大きかった益城地区で炊き出しを行い、
多くの被災者にラーメンを振る舞った。
経営破綻した桂花ラーメンに手を差し伸べたのもこの味千ラーメン、
炊き出しでは味千ラーメンと桂花ラーメンのダブルブランドで旗を出して活動していた。
今では営業停止していた県内全店も営業再開、だんだんと店も賑わいを取り戻しつつある。

しばらくは本店も味千ラーメンとチャーハンと餃子という限定メニューだったが、
もう全メニューが再開し、ランチには満...

味千ラーメンをお土産に貰いました。
熊本ラーメン大好きなので
かなり嬉しいです。

せっかくなので
キクラゲ、チャーシュー、おネギ
をトッピングしまして
それらしく仕上げました。

クリーミーで癖のない旨味の多い
スープにニンニクが加わり
かなりうま～です。
嫌な香りが無いので
誰もが美味しいと思います。
硬麺に仕上げた細麺もうま～です。
キクラゲのコリコリも楽しく
チャーシューは安物でしたが
スープに浸せば美味しいです。

お土産用の半生麺ですが
かなり美味しいラーメンです。
お家で作ってもベースのスープが
美味しいので大満足です。

...

ラーメンが食べたく、味千ラーメン本店にお邪魔。

なんで、こんなに違うのか？

味千ラーメンは沢山ありますけど、やっぱり各店で

味のベースは一緒だけど美味しさは全然違う。

本店は、麺の硬さを確認して来ます。

個人的に本店がやっぱり一番美味しい気がします。

また、伺います。

ご馳走さまでした。...

熊本に来たからには、やはり「熊本ラーメン」であります。（￣ー+￣）
そういえば「桂花」「黒亭」には行きましたが、ナゼか「味千」は未体験。（´・ω・`）

その「味千ラーメン」は、熊本県内に数十店舗もありますので
当然ながら今回の大地震ではあちらこちらでかなりの被害で、
営業停止になっていたお店もあるそうです。
それなのに、すぐに被災地に炊き出しでラーメンを出したとか。。。
そんなハナシを聞いたら、ウルウルどころではありません。<(_ _)>

で、営業は再開している？と聞いたら、こりゃあ行くしかないですな。
え？「桂花ラーメン」だって炊き出しに出ていた？(･o･)
いやま...

熊本ラーメンの代表的存在「味千ラーメン」、水前寺にあるその本店に。
国内74店舗のうち7割方が熊本県内、でも実は海外の方が店も多く世界の味千でもある。
東京では熊本ラーメンというと桂花ラーメンが有名かもしれないけど、
経営難に陥った桂花ラーメンを救ったのもこの味千。

久々の訪問、スタンダードの味千ラーメンに大好きなキクラゲを追加でモリモリ入れて、昭和味という復刻版ラーメンなるものにはメンマを追加して。
スタンダードな味千ラーメンはそれこそ毎日食べても飽きない味で、熊本ラーメンの特徴でもある(らしい)褐色のタレが豚骨スープにコクを加えるんだけど、見た目とは裏腹にすいすい食べられる。...

長崎県民にとってのリンガーハットに近い存在の、熊本味千ラーメン。
こちら水前寺にある本店が圧倒的に美味しく、行くならわざわざここなんだけど、
この日は中途半端な時間に軽めにという感じだったので、あえて太平燕（タイピーエン）をチョイス。
ラーメン店のタイピーエンは中華料理店のそれよりスープが美味しい傾向があると思うんだけど、こちらもそう。
野菜や海鮮系の具沢山のスープに春雨、ラーメンのトッピングをあえてこちらにも。もちろんキクラゲ！
ツルツルとあっさりしていて食べ終えた後の軽い感じはラーメンには決して無いんだよねえ！結構お気に入り。...

呑んだ後の〆は銀座通りの味千ラーメンでしたが、
今は、店舗が無いんだね。
無いとなると無償に食べたくなるので立派な店構えの本店まで移動です。

それにしても、国内80店舗、海外に690店舗のフランチャイズ展開してるって凄いなぁ。

味千ラーメン
(600円)
スープは熊本ラーメンらしく、こってり系。
表面の脂は強く感じますが醤油ダレがアクセントになり奥行きある深いスープにマー油が効いてます。
細めのストレート麺がスープを持ち上げ、
啜る度に鼻から香りが抜けていくのが良く判ります。

ブライドガーリックを入れるとニンニクの効いた、
パンチ在るスープに早変りしてイメージ...

この日のお昼は、四日市の近鉄百貨店の催事、九州物産展へ。

そしてこちら、熊本市のラーメン店「味千らラーメン」さんです。

入口のメニューを見てみますと、基本の味千味ラーメンにチャーシュー麺・パイクー麺
それとチャーシューとパイクーがどちらも入った特製ラーメンの４種類です。

店員さんにオススメをお伺いしてみますとパイクー麺が一押しとのことでしたので
パイクー麺を食べてみることに致しました。


運ばれてきたラーメンはスープが 褐色に濁り濃厚そうなビジュアルですね。
ゴマ油の香りが非常に強いです。

具はパイクー、ナンコツ、キクラゲ、葱、煮玉子。

ナンコツは１...

...
さっぱり目のタイピーエンと味千ラーメン、そして濃厚でコクと香りのあるマー油がいっぱいの黒マー油ラーメンを。
軽く食べたい時には必ず選ぶタイピーエンは麺も春雨でスープも脂が少なく一番お気に入りだったりする...

長崎県民にとってのリンガーハットに近い存在の、熊本味千ラーメン。
ほぼ熊本と海外にしか店舗が無く、それ以外の県では知名度は低いかもしれないが、桂花ラーメンの親会社もこちら。
チェーン展開しているのだけどここ水前寺本店は直営のためか圧倒的に美味しい。

こちらのアジフライがすこぶる美味しいとの評判を聞いて、山ねこ軒の締めにアジフライとラーメンでもいただこうと訪問した。ちなみに山ねこ軒からは徒歩1分、目の前にある。
二軒目使いでビールと共にキクラゲやメンマなどの具をつまみつつ、アジフライ。このアジフライが本当に美味しい！！
外カリッと中フワッとしっとり柔らかな鯵、どんなおつまみよりも飛...

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すぐ近くの地鶏やで天草大王を楽しんだ後は、
味千ラーメン本店で〆ることにしました。

全国展開している熊本ラーメンチェーンですが、
やはり熊本で食べるのが一番美味しいと思います。

熊本空港のお土産コーナーで即席スープのラーメンも売っていましたが、
売れ行きは黒亭、味千、大黒、こむらさきの順だそう。
大黒は実店舗では未食なので分かりませんが、個人的には黒亭、こむらさきより味千好きです。

この日はパイクー麺（850円）と高菜チャーハン（600円）を注文。
相変わらずお冷が一番美味しい。
この水でスープを作っているのだから東京の味千より美味しいのは...

私は東京の人間なので、熊本ラーメンといえば都心部にチェーン展開されている桂花さんしか思い浮かばなかったのですが、地元的にはこちらの味千さんが人気のようですね。阿蘇くまもと空港にも桂花さんとのコラボラーメン店を出店されていたりします。

味千さんも関東にこそお店はありませんが、大阪や静岡には出店されているようです。折角、熊本に来ましたので県庁のすぐ近くにあるこちらの本店へ、空港への帰り道がてら寄ることにしました。

平日11時の開店すぐを狙い訪問しました。混むかなと思ったのですが、幸い待たずに入れました。いつも通りの1人は身軽です。

店内広々で、席には余裕があったので2人掛けのテー...

世界に誇る熊本ラーメンチェーンのパイオニア、
ここがその味千拉麺の本店になります。
熊本県庁・プロムナード銀杏並木通りの入口横にあります。
ルフィ像が歩いてすぐの距離になっておりますね。
全国各地はもちろんのこと、世界へと熊本ラーメンを
知らしめた熊本ラーメンチェーンを代表するお店です。
出店域は日本だけでなく世界複数国へ及んでいます。

もちろん県内各地にもお店がたくさんありまして、
割とお店によって雰囲気や味も違う気がするんですが
ここはやはりその本店、整いを魅せています。
昼間はちょっと並んだりもすることのある本店です。

今回頼んだのが、季節限定の濃厚豚骨黒ラ...

久々の熊本訪問で一杯目の熊本ラーメンをこちらで頂きました。

熊本県内でチェーン展開しているこちらの味千ラーメンは、熊本では庶民的なラーメンチェーンとして有名だそうですが、訪れるのは今回が初めてです。

お店は市街から少し離れた場所にあり、中国風の外観でなかなか立派な店構えで、さすが本店といった貫禄です。

メニューはスタンダードな熊本ラーメンをはじめ、味噌や醤油やチャンポンなど、チェーンならではの豊富な数が揃います。
今回はパイクー麺という、豚軟骨の煮たものが乗ったこちらのお店の名物を注文しました。

待つこと5〜6分ほどで丼が到着。
ほんのりニンニクが香るスープは白濁し...