Name: 伝統熊本豚骨 伝 総本店
Address: 花畑町13-4, 熊本市中央区, 熊本県, 8600806, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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「海老マー油」を含む口コミ

1～11 件を表示／全 11 件

kotonotera 口コミ125件フォロワー26人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

黒マー油が食欲をそそる！これぞ伝統の熊本ラーメン

スナックで飲んだあとにボーイさんに教えてもらった当店に訪問。
薫、850円をいただきました。
伝統というだけあって、ザ、熊本ラーメンでした。
マー油がとてもきいていて、豚骨のうまみにコクが増しています。
黒い色も、他のラーメンにはない独特な感じでおいしさを引き立てているような気がします。
麺は博多よりもやや太め。
博多の細麺も好きですが、このくらいの太さもちょうど良いように思います。
替え玉をしなくても十分お腹いっぱいになりました。
今回は飲んだあとの締めのラーメンとしていただきましたが今度は昼にも食べたいと思います。...

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azshi75 口コミ73件フォロワー4人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

香ばしいマー油極み

なんだかんだで、熊本ラーメンの〆2回目。今夜はやめとこうと思ったのに、思わず行ってしまいました。家内は普通の熊本ラーメン、私はマー油多めのやつ。美味しかったですよ。でも普通の方が良かった感大きいです。汗...

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aiai-chan 口コミ278件フォロワー736人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2023/03訪問1回目

マー油美味しい！熊本ラーメン

熊本ラーメン初めて食べました！
九州だと博多、鹿児島ラーメンの経験のみ。

当初旅程にラーメンを食べるというのは予定になかったので、他を調べる余裕もなくマー油を全国に広めたという桂花は東京にも進出済という事でこちらへ。

やはり初めてなので定番の「伝」（熊本ラーメン伝統の味）を注文。
トッピングにきくらげを追加。
九州のとんこつラーメンにトッピングきくらげがあると、ついつい追加してしまいます。

着丼まではかなり早かったです。

スープを一口。
ガツンとマー油を感じ、九州のとんこつの中ではしっかりとした濃いめの味つけが美味しい！好み！
やっぱりラーメン+にんにくは最高...

2

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Tamagooo 口コミ3498件フォロワー1719人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.4
雰囲気3.4
CP2.3
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

○春【伝統熊本豚骨伝＠熊本市中央区・花畑町】緑のマー油

2016/6 日曜昼初訪問

伝統熊本豚骨伝
　@熊本市中央区花畑町、花畑町駅
　TP3.52熊本県29熊本市16中央区11

味千のセカンドブランド店
古臭い味千のイメージとは真逆にスタイリッシュ＆漢字一字品名のコンセプト(みたい)
予習で学んだのは、下の4メニュー
・伝:伝統的な熊本ラーメン(味千ラーメンとちゃうんか？あんま興味ないけど・・)
・進:海老＋豚骨(海老系、熊本で食ってないゾ！)
・完:濃厚版熊本ラーメン(伝の濃厚版？)
・薫:マー油押し熊本ラーメン(伝のマー油多め版？)
結局全部熊本ラーメンやんか
でも唯一違う“進”！
海老食いて～

ち...

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リンゼイ4 口コミ1756件フォロワー223人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

2021/10訪問1回目

催事出店：マー油と炙り三枚肉、強すぎるラーメン

2021.10.26

福屋駅前店「九州の物産展」で
イートインにて頂きました。
丼に橋の如く横たわる
厚みのある大きな炙りチャーシュー2枚。
黒マー油が表面の半分を覆っています。
九州ラーメンストロング系。
マー油のパンチも効いて、エナジー漲る
若い男性向けの味です。
今回私一人で伺ったのですが
息子を連れて来なかったことを後悔しました。
（敗戦処理的な意味で。）...

2

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大阪めんま口コミ3167件フォロワー1905人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2021/03訪問1回目

黒マー油をたっぷり浮かべた香り高い熊本ラーメン！

阪急うめだ本店の9階催場で、3/3(水)～8(月)の期間で開催されている「春の九州物産大会」にて。

今回イートイン店舗として出店していたのが、熊本県のラーメン店『伝統熊本豚骨伝』。

こちらのお店は1968年創業、北海道から沖縄まで全国各地に73店、海外13ヵ国に750店を展開しているという、熊本ラーメンの有名チェーン店「味千拉麺」のNEWブランドとして2014年にオープンしたそうです。

店名の由来はホームページによると、伝統・伝承・伝説の3つの「伝」から取ってあり、昔の味を復活、現在の味を守りながら新しい味へ進化するという意味があるとのこと。

九州各地の豚骨ラーメンの...

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アシカの親分。口コミ3451件フォロワー2770人

3.3

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2017/05訪問1回目

アシカのオッサン物産展！ライトなスープにほんのりマー油が薫るラーメンですな！

チョイと昔の振り返りレビュー！
今回のアシカのオッサン展は九州物産展！

会場にはほのかにライトな豚骨臭！
開店まもない時間でも、
嗅覚から胃袋が刺激され、
イートインで、熊本ラーメンいただきま～す！

では、いきます！

派手なスペシャル！
これは、さすがに厳しいかな？

ってことで、ノーマルなラーメンに
マー油を加えた薫ラーメン！

待つこと５分少々で着丼です！

スープは粘度の少なめな仕上がりに、
マー油のコクがいい感じ！
イートインらしい、熱々ではないものの
優しいお味で食べやすい！

細麺は低加水の麺にしては少し柔らかな印象ですな！
...

9

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トリスたん口コミ1670件フォロワー792人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2017/03訪問2回目

伝ラーメン

...(2017/03/15～03/20)

丁度半年前に渋谷の東急百貨店で利用しましたがこの時は海老マー油入りの「進」を頂きましたが今回はノーマルの「伝ラーメン」を食べに来ました。
夜の訪問だったため広告に載っていた10...

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トリスたん口コミ1670件フォロワー792人

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気-
CP3.0
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2016/09訪問1回目

海老マー油の進

...
黒マー油の「薫」、海老マー油の「進」、あおさマー油の「旬」がありそれぞれのチャーシュー麺もありました。

初めてだと通常看板商品のノーマルを頂くとこですがマー油がかかっているだけならとバリエーションの中から広告に載っていた「進」にしました。

どんぶりを見ると海老マー油で赤く覆われていました。むろん表面だけでレンゲで掬うと白い豚骨スープが見えました...

麺は九州ラーメンの細麺ではなく中太麺でした。
豚骨スープは比較的あっさりでしたが海老マー油の味とコクが出ているのでモチモチの中太麺を食べても丁度良いバランスでした...

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S・ハンセン口コミ2067件フォロワー1678人

3.6

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP3.2
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2016/09訪問1回目

海老マー油と海老粉が入った「進」

...：30～20：30
※最終日L.O.17：30

【メニュー】
進(海老マー油) 881円
※各日50食限り
大盛り 151円

メニューは「伝」「薫」「進」「旬」の4種類、それぞれに「チャーシュー麺」が用意されております。

そのチャーシュー麺、薄いですが＋150円で4枚増しの計5枚になります。

その中から今回広告掲載で限定50食の「進」をお願いしました。

具はネギにキクラゲ、海苔が1枚と味玉が半分、チャーシューは1枚、スープには「海老マー油」がかかり、中央には「海老粉」がたっぷりとのっておりました...

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5495件フォロワー4868人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP3.3
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2016/09訪問1回目

東急東横店の催事にて「進」

...月15日（木）～20日（火）は第2弾で、熊本、宮崎、鹿児島特集です。

イートインは「熊本豚骨拉麺伝」。
基本の「伝」、黒マー油の「薫」、海老マー油の「進」、あおさマー油の「旬」があります。

海老マー油やあおさマー油が珍しいので、注文は「進」881円にしました。
各日50食限りだそうです。

提供された一杯は丼一面オレンジ色...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	伝統熊本豚骨伝総本店（デン）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	熊本県熊本市中央区花畑町13-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	熊本市電　花畑町　徒歩１分花畑町駅から131m
営業時間	11:30 - 03:00 L.O. 02:30 ■ 定休日元日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco） QRコード決済可（PayPay、au PAY）

席・設備

席数	15席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ドレスコード	無いね（＾-＾）
ホームページ	http://www.aji1000.co.jp/brand_den/
オープン日	2014年3月
備考	味千ラーメンの第二ブランド
初投稿者	たいじ（2022）
最近の編集者	わーちゃん3150（0） ... 店舗情報（'23/12/10 23:37）〜ゆうき〜（1） ... 店舗情報（'23/05/24 12:01）編集履歴を詳しく見る