丸一そば屋
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「ざるそば」を含む口コミ
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朝10時30分から入れる！一人２杯は当たり前！ミシュラン店のそばは甘かった、！
...:30から開いている蕎麦屋さんを見つけたので、すかさずインしました。
テーブルについてメニューを見ると、２杯が良いらしい。
ざるそば、親子そばセットにしました。先にざるそばを持ってきてもらいました。何もつけずにひと口食べると、甘っ！思わず声が出てしまいました。気がつくと半分近く蕎麦つゆにつけずに食べてしまっていました...
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...
「ざるそば」「親子そば」をWオーダー。
店のお品書きにおすすめセットがあり、その一つ。
まずは「親子そば」を食す。
一見独特な感じだが、鶏だしの風味が香り食欲を誘う。まるで親子丼の様だ。そばに鶏だし、鶏肉、たまごが入っている。スープの美味しさとたまごの口触り、鶏肉の食感、そばの風味がマッチする。クセになる美味しさである。
次に「ざるそば」を食す。
蕎麦はやや白みある色。細く長い、上品な蕎麦である。つけ出汁が美味しい！甘味強めで塩分が程よい。蕎麦麺を引き立たせる...
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...:20に到着し10:30の開店を数組待っておられました。細い路地の中ですが、店の裏手に広いの駐車場があります。
ざるそばと親子そばのセット（1人2杯頼むと100円引きです）。どちらから食べるかを訊かれます。ちょっと配膳までの時間はかかります。
ざるから先に...
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ひとりでも複数でも。良店間違いなし！＼＼٩( 'ω' )و //／／
...丁寧さは光るものがあります。居心地も良い。なにせ雰囲気がよい。
クルマなのでお酒は飲めず。残念！もとい、さて何を食べるか。店員さんに聞くと、ざるそば＆親子そばセットが一番人気かつ店としても一番おすすめのメニューとのこと。そりゃそれ食べるよね！ってわけでオーダー。
まずはざるそば。丁寧。角がしっかり立ってます。ずずずっといただきますがあっという間に胃に収まっていきます。
ちょうど良いタイミングで今度は親子そば...
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...人吉駅や青井阿蘇神社を散策した後に当店を訪問。
運良く一卓だけ空きがあり、直ぐに案内されて気になったメニューがざるそば親子そばのセット。質・量ともに満足でした...
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...他のお客も提供待ちの方が多く、電車内で必死に催し会場まで我慢するかのごとく、ソワソワしながら待ちました。さて、先発ざるそば。時間がないため、あっという間に平らげると間髪入れずのかしわそば着丼。ありがたかったです。温かいそばは関東の真っ黒な醤油の効いた出汁が好きで...
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...時半すぎに4人で入店。3組待ちでしたが5分ほどで4人がけテーブル席へ案内されました。
ざるそばと親子そばのセット1,750円を注文。
「熱いのと冷たいのをどちらを先にお持ちしますか？」と店員。
一般的に冷たいほうから食べたほうが味がわかりやすいとのことで、ざるそばからにしました。
待つこと10分で運ばれてきたざるそばは、見た目はつるつるな表面で十割そばではないようです。
そばだけを食べてもそばの香りがイマイチ。
ちょっと、興ざめ...
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...
昔と変わらない。
ざるそばと並そばを注文した。
ざるそばは、香りが強い田舎蕎麦で、独特な甘さのつゆに浸けて食べる。
そう言えば、初めて、ここのざるそばを食べた時も、甘いつゆに、やや違和感を感じたものだが、食べ進むについれて、違和感がなくなる。
食べ終わる頃には、美味いの言葉しかない。
球磨郡に住んでいれば、週一で通ってしまうほど、クセになる美味さだ。
おかわりは、かしわそば(温)を食べる方が多いなか、私は、２０年前と同じく、シンプルで、蕎麦の風味が堪能できる並そばを頂く。
食べ終わる頃には、そば湯が出される。
ざるそばのつゆに...
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＝ヨリミチ_10＝ 人吉・丸一そば店 で ざるそば と 親子そば - 自走式移動胃袋 ～ The nomadic stomach ～
...
30分ばかりの待ちを並びまして、その間にオーダーはシッカリと決めておきます。 おそらくは一番人気であろう…ざるそばに親子そばのセットはトッピングなしを選択しております。 順番に登場するので、先ずはざるそばデス♪
先ず…が、よいかどうかは分かりませんが、食べやすさ＝時間優先で薬味を麺にオン！ 蕎麦を美味しくいただくべく...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/nomadic_stomach_t2/e/5b31b3db8c4523e3cabc45d577fdd6d7
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...時すぎにいって、10分ほどまちました。
おそばは、あたたかいおそばは、柔らかいけど、ざるそばは、固めです。
とにかく美味しい。親子そばの出汁が最高。
ざるそばの後の、蕎麦湯も、最高。
接客も素晴らしい。
本当に居心地のよい、お店でまた行きたい100%でした...
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...人吉駅や青井阿蘇神社を散策した後に当店を訪問。
運良く一卓だけ空きがあり、直ぐに案内されて気になったメニューがざるそば親子そばのセット。質・量ともに満足でした...
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...かしわそば＋ざるそばセット...
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...もう一合追加。
おつまみに、味噌と柚子を炊いた珍味「ゆべし」が出されました。
これがお酒に合う！
◆かしわそばとざるそばのセット 1250円
一番人気のセットです。
注文の際に、冷たい方が先か温かい方が先かを決めて伝えます。
暑い日に外に居たのでクールダウンしたくて、冷たいほうのざるそばから。
上品な薬味。
しっかり一盛あります。
ツユは良い味ですが濃く、少しだけつけて。
そうこうしていると、温かいそば。
あー...
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ツユの味見をして、唐辛子を追加。
自宅で使っている赤七味ならさらに風味が出ていいぞ、と期待したが、ただの赤唐辛子だったようだ。
次に、ざるそばが到着。
量が少なめでセットで頼んでも苦しくなるほどではない。
２つの味を味わってちょうどいいくらいかも。
ざるそばも麺は細めのコシがあって、普段ほとんどそばを食べないうどん派の私も満足した。
今度注文する時は、うどんとざるそばのセットにしたい。
滅多に行くことのない人吉ではあるが、今度は家族と再訪したい店の一つだ。
どんな赤七味か、因みに紹介したい。
京都に...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
丸一そば屋（まるいちそばや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
0966-22-3078 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人吉インターから車で約５分 相良藩願成寺駅から777m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1898年 |
| 備考 |
令和4年1月頃隣接する新店舗へ移転予定 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
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[金]
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[土]
10:30 - 15:00
[日]
10:30 - 15:00
■ 定休日
水曜日（祝日の場合は翌日） -
アクセス方法を教えてください
人吉インターから車で約５分
JR肥薩線人吉駅から徒歩約10分 -
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人吉商店街内。
「ざるそば」「親子そば」をWオーダー。
店のお品書きにおすすめセットがあり、その一つ。
まずは「親子そば」を食す。
一見独特な感じだが、鶏だしの風味が香り食欲を誘う。まるで親子丼の様だ。そばに鶏だし、鶏肉、たまごが入っている。スープの美味しさとたまごの口触り、鶏肉の食感、そばの風味がマッチする。クセになる美味しさである。
次に「ざるそば」を食す。
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歯ごたえがある鶏肉とまったりした出汁が美味い。
ベースの鰹と昆布の出汁に鶏の煮汁が合わさっているのが何とも言えない美味さだ。
隣の若い衆はざるそばにしていたのだが、これまたうまそうに食べていた。
しまった。
やはり冷やのざるそばと温のかしわそば両方のセットにしておくべきだった。
ここではけちることなくセットを注文することをお薦めする...