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「赤身」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...
お料理は、12000円のコースをお願いしました。
付き出しはちょっと好みのお味ではなかったので残念でした。
お造りは、赤身が食べられないため白身ベースでお願いしました。
全て日本産の天然もので冷凍してないものを入荷しているということもあり、
とても美味しかったです...
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...笑っておられました。
その後は、「上にぎり」を握って貰い、贅沢ランチ。
一貫づつではなく大皿で供されました。
トロ、鯛、イクラ、烏賊、海老、赤身、サーモン、穴子。
ネタでシャリを包むくらいのバランスで、そこそこの食べ応え。
特別なネタはありませんでしたが、8貫525...
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...
正直な所料理はすべて美味しかったのですが、10000円でこれ?という印象が残りました。
最後に出てきた寿司も白身は美味しいのですが赤身が美味しくない。私の住んでいる地域がスーパーでも新鮮な魚が手に入り、刺身やお寿司の美味しい地域ではあるのですがそれにしたって赤身が美味しくない。普通のスーパーで売っているまだ解凍しきれていない赤身のような…。
1番美味しかったのは鱧の御椀。だしが本当に美味しかったです。鱧も骨切りがちゃんとされており全く骨を感じませんでした。
でも、これで...
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あのスティーブ・ジョブズも大絶賛の京都の寿司店!鮪には特に拘りをお持ちのよう
...食事のスタート♪
・お酒:生ビール1杯と熱燗1合。
・たら白子ポン酢
・お造り(鯛、しまあじ、鮪赤身)鯛と赤身は身が凝縮していて、味が濃く、特に気に入る。
・焼き物(鱒の西京漬焼き):西京味噌が魚の味わいを増してくれている。
・賀茂茄子とフォアグラの揚げ出汁:厚手に切られた賀茂茄子の間にソテーされたフォアグラが挟まれている。茄子がお出汁を吸い、フォアグラの濃厚さをうまく受け止めてくれている。
・握り:(鯛、しまあじ、サーモン、烏賊、赤身、大トロ):大トロは、大間のものとのこと。少し筋を感じたが、脂の甘みと濃厚さを堪能できた。
・コハダ...
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...とろりとオクラの摺り流しがかかり、さっぱりしてつるんと入る。ベビー帆立がキュッとしてやわらかい。
お造り:
かなり大きめに切られたマグロ赤身、イカ、カンパチ。おなじみの刺身ではありますが、むっちりした緻密な身で、くさみは一切無く、あっさりすっきりと、ひっかかりなく食べられました...
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店名 |
すし岩(すしいわ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
075-371-5782 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
七条駅から563m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1960年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この店舗の関係者の方へ
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10m
204m
272m
310m
349m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[水]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[木]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[金]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
17:00 - 22:00
アクセス方法を教えてください
七条駅から563m
このお店の口コミを教えてください
スティーブ・ジョブズが愛した寿司屋が京都にある。
という話を聞いて、いやまぁそこまでジョブズフリークではないつもりなんだけど、やはりApple製品は学生時代からは使って当時就活せずに独立したキッカケだし、今もiPhoneは愛用しているし、なんだかんだ気になるしと来てみた、京都駅近くの「すし岩」。
アラカルトもあるし、コースも8,800円と比較的お手頃価格からあるけど、どうせならと清水の...
...脂は強すぎずバランスがよい。なるほどこれは何貫でも食べたくなる。
終盤、木の芽の乗った長野のサーモン、しっとり海苔の存在感が面白い赤身など、また個性を見せつけられて、最後は桃と丹波黒豆のシャーベットで〆。
握り手さん、フロアの方々、ご主人のホスピタリティも良くて...