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「穴子」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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柿の葉の良い匂いに伊賀米コシヒカリを用いてモッチリとした食感、千鳥酢と砂糖でやや甘に仕上げたマイルドな酢飯。
〆られた鯖や真鯛、穴子等の煮物の柿の葉すしを好んで買う。
何と言っても柿の葉の香りが素晴らしく癖になる...
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手軽にサクッと摘めるものを探しており、アラカルトで柿の葉寿司を買える事が出来たので購入を決めた。
購入したのは、、、
穴子(160円)
ちりめん山椒(130円)
鱧(278円)
新幹線で実食。
どれも一口サイズで食べやすい...
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...いつも購入し食べているのに今までレビューしていなかった事にビックリ(@_@)です。
今回購入したのは、定番の鯖×10、海老×4、穴子×4、焼きサバ×2の計20個です♪
この柿の葉寿司は、常温で持ち歩きができて翌日いっぱいまでの日持ちするので、子供のお土産にも大変重宝致します...
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柿の葉寿司って他店だともっと高いです。
それでネタの種類は鯖、鮭、穴子、鯛、えび、秋刀魚。
鯖や鮭の柿の葉寿司は普通だけど、穴子や秋刀魚なんて初めて見ました。
それで食べてみると、笹の香りがたまんないですね~ (^w^)
醤油は付属してないけど、元々味がしっかり付いてるので不満感はありません。
シャリはやや甘めで、めっちゃもっちりしてますね。
あとネタによっては生姜が入ってますが、ガリが嫌いな私でも気にならない程度でした。
それぞれのネタはどれも美味しかったです。
ただし、鮭、穴子、鯛がめっちゃ薄い…(^-^; あと海老もかなり小ぶり...
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◆柿の葉寿司の「海老」「穴子」「秋刀魚」、1個120円~130円。
ひとくち寿司「鮭(141円)」「ままかり(141円)」の5個購入しました。
◆上「鮭」・・切り身がキレイですね。酢飯は軽目の酢ですので、食べやすい。
「ご飯(シャリ)」は押し寿司のような作りですので、意外に量があります。
◆下「ままかり」・・福岡では見かけないので買ってみました。
ままかりは軽く酢で〆てあります。
◆上:海老
◆左下:秋刀魚
◆右下:穴子
ご飯の感想は上記と同じですね。
柿の葉で包まれているので、香りがいいですよ...
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奈良県の秘境生まれの銘産品「柿の葉すし」 #柿の葉すし #奈良 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい
...高野、熊野の三山に囲まれた秘境の村にして修験道の聖地と言われています。
ネタは鯖、梅肉鯖、鯛、鯛柚子風味、穴子、サーモン、海老、鱧などがありました。
奈良県の山間奥地で魚を用いた郷土料理が発達したのは、和歌山の熊野灘からの運搬ルートに位置していたことが影響しているそうです。
浜で塩漬けにした鯖がこの辺りまで来ると、丁度良く発酵して美味しい塩鯖になっていたようです。
【頂いた料理】
★柿の葉すし
鯖、梅肉鯖、鯛、鯛柚子風味、穴子、サーモン、海老、鱧を購入しました。
鱧などは季節商品のようで、季節に応じた旬のものがローテーションするようです...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...大阪で製造されたもののようです。
鯖、鮭、穴子、鯛、えびの「柿の葉寿司」です♪
甘めでしっかり酢の効いたご飯(千島酢を使った寿司飯だそうです)とお魚の取り合わせ、とってもおいしいですね...
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店舗情報の編集
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店名 |
柿千
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
お問い合わせ |
075-365-2125 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 B2F |
交通手段 |
京都駅から149m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
利用シーン |
|
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ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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114m
119m
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柿の葉すしが売っていたので買いました。
6個入りで970円(税抜)でした。
さば2・穴子・サーモン・えび・たいが入っています。
どれも酢が程よく効いた酢飯に、ほのかな柿の葉の香りがして、美味しかったです...