京都駅前の清湯に関するお店

...もう一度食べたいと、ポルタ店に行ってみました。 記憶の味とはちょっと違いましたが、美味しかったです。 関西の有名チェーン店の清湯醤油ラーメン 今日の昼食は京都駅ポルタにある「どうとんぼり神座 京都ポルタ店」さんへやってきました...

...「うちは八ツ橋屋ですのであとからどうぞ」と申し添えられる。 なんだか面白い。 ラーメンは透き通った鶏清湯と白濁した白湯の二種類がある。 ...

...ちなみにうどんダシって思ったけど､このスープ､醤油が効いてる中華のチンタンスープ。これが関西のうどんダシそのままだったら全然違ってたんだけど､円やかさもそう感じさせないやつ。うぅむ､ちゃんと取ったダシをそう易々とは使い回し出来ないってか…かなり残念。と向かいに立った客が他のテーブルから七味をGET。それならってことで､こっちもご相伴。チンタンスープと鶏天丼に七味パラパラ...

...全体の感想としてはごく普通の上等鶏がら醤油の中華。らーめんでなく中華というのは納得の味。 スープは鶏清湯にあご出汁を合わせたもので懐かしい味でおいしい...

...でも直ぐに満席になりました。タイミングが良かったです。 少し待って着丼です。油分多めのブラック醤油の清湯スープにチャーシューが2枚にメンマ...

...新進気鋭の貝出汁ラーメン店の牛骨貝出汁清湯醤油ラーメンと貝出汁清湯醤油ラーメン 本日の昼食は京都駅前の「貝だし麺...貝出汁＋牛)」の三本立てで営業されています。普段は白湯よりも清湯を好んで食べますが...

...とか言いながら、塩ももちろん好きだし間違いなく旨いやつ ここは清湯と豚骨があるけどもちろん清湯の塩を 結論から言うと栄町の以前の「こだわりの塩」に比べるとちょっと弱いかなぁと思ってしまう 鶏魚介清湯なんだけど鶏押しで魚介はかなりおとなしい...

...ココmurasakiの「座」はすっきりとした鶏清湯醤油に煮干しとなる。梶さん得意の限定醤油清湯なつけ麺の、あのKA☆JIテイストをラーメンで味わっている感じ...注文したのは 紫 定番ラーメンの全部のせ！ バランスいい清湯に...

...思ったよりも背脂多め。 背脂の下には醤油の清湯スープ。...背脂のせいで凄くこってりしていそうですが、中は鶏清湯スープですので、見た目ほど濃いスープではありません...鶏ガラベースの醤油味。背脂たっぶりで濃厚そうですが,基本は鶏清湯スープですので,案外あっさりです...

...1)淡竹→あっさり貝系ラーメン 2)真竹→カツオ強めの琥珀色 清湯ラーメン 3)黒竹→醤油風味強めの黒色 清湯ラーメン この三種から一つの味を選び...の3本柱で構成。 3種類はすべて鶏ガラのみで作る「清湯×醤油」の組み合わせ...

...＜スープ＞ ･スープは豚主体の醤油清湯。 ･確りした豚の旨味に化も補足。...■太目でもっちりした麺。　■濃い醤油色をした清湯スープ。　■シャキシャキのネギがたっぷり。...＞ 時々、どうしようもなく食いたくなる関西の醤油味。清湯系醤油スープが少ない関西にあって...