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安倍太郎口コミ1618件フォロワー3538人

3.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク3.7

2016/12訪問1回目

ビールの種類が豊富です！

こちらは、烏丸周辺で焼鳥のランキングが高いとの事で伺って参りました。

場所は高倉通り側の錦市場入口の直ぐそばのビルの二階に有ります。
店内に入るとお客さん多数でガヤガヤと大変賑わっております。...

23

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1048n 口コミ2157件フォロワー1749人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.8
CP4.0
酒・ドリンク4.8

2019/02訪問3回目

(京都)クラフトビールとうまうまなおつまみ

2019.2再訪問
昨夜は京都でイッパイ
大丸の近くの和知さんにお邪魔
箕面ビールザピルスからスタート
さわやかなホップ使いのピルス
ウメエ！
ポテサラ
ほんのり燻製！
いいね！
...

3

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1048n 口コミ2157件フォロワー1749人

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.8
CP4.0
酒・ドリンク4.8

2016/06訪問2回目

燻製料理がうまうまだ！

2017.6再訪問
昨夜は京都でイッパイ
燻製料理がうまうまな！
和知さんにお邪魔
京都醸造春夏秋冬からスタート
さわやかなセゾンスタイルのビール
ほんのりポップの余韻が心地よいね！
...

1

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xxはんぺんxx 口コミ324件フォロワー663人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

何を食べてもおいしいっっ（´-`）.｡oO

超人気店の和知さんへ★

予約がなかなか取れなくて、、
ようやく訪れることが
できました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

噂に...

10

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gropop 口コミ2501件フォロワー1492人

2.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス1.0
雰囲気2.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2010/06訪問1回目

差し引きすると残念なお店です。

焼酎好きなのでこちらのお店には
一度訪問してみたいと思っていました。
たまたま近くで飲んでいたため２軒目に。

いやいや確かに４階までの階段はキツイ(苦笑）。
帰りの降りるときも長い道のりを...

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nissan51755 口コミ643件フォロワー547人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2016/04訪問1回目

★超絶のドリンクラインナップ★

なんとなんと、今までこのかたドリンクのラインナップがここまで多い飲み屋にはきたことがありません。

地ビール。世界のビール。
目を通しただけでも30分はかかってしまうのではないかという圧倒ぶ...

1

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おなかぐぅぐぅ口コミ551件フォロワー256人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

美味い！

京都を観光後、晩ご飯のお店を決め向かうが満席…
仕方なく他を探しているとこちらのお店を発見。
電話してみると席が空いてるとのことで行ってみました！

あまり目立たない場所にありました。
しか...

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ロジ口コミ40件フォロワー8人

2.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス1.0
雰囲気2.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2010/02訪問1回目

提案

お店の入口に

「このお店の接客は最低です。

　でも美味しい食事と美味しいお酒を

　可能な限り安くお出ししております。

　それでも良ければ是非ご来店ください。」

と貼り紙を...

お店からの返信

燻製と地ビール和知

2010/03/31

ご来店＆口コミありがとうございます！
　和知はシステムが独特なこと、通常飲食店で「常識」とされているサービスも大胆に省くことで人件費の軽減を実現し、美味しいものをお手頃なお値段で提供することに特化させていただいております。
　そのことを本来、店としてしっかり説明すべき責任があるのですが、マンパワー不足や忙しさにかまけて果たせておりませんでした。
　ロジさまもおっしゃる通り、飲食は一番身近なレジャーであり、接客や雰囲気も含めての楽しさであることは飲食業に関わる者として絶対に忘れてはいけないことです。
　同じ我々の接客を、ロジさまのように「最低」と評価される方もおられれば「最高」と評価される方もおられますが、結果として「合わないなら来なくていい」という形でしか表現出来ないなら会員制の店にするなり、ロジさまのご提案を採用すればいいということになります。
　今後、我々もお客様に添って、どのお客さまにもご満足いただける店作りを目指して参ります。
せっかくご来店いただいたのに不愉快な思いをさせてしまい、申し訳ございませんでした。

和知店主　島津俊吾

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ガスコーニュ青年隊口コミ758件フォロワー499人

1.0

－1人

料理・味1.0
サービス1.0
雰囲気1.0
CP1.0
酒・ドリンク1.0

2013/04訪問1回目

マジありえねぇんだが。

※いきなりしょっぱなの文章を訂正依頼により削除

ここまで不快な店はないです。
私が個人的にここまで書いた店は皆無です。

この日は御大、私、私のツレの３人で伺いました。
エレベーターなど...

8

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お店からの返信

燻製と地ビール和知

2013/04/13

ご来店＆口コミありがとうございます。
　当店は、メニューにも食べログ詳細情報にも明記させていただいていますがテーブルチャージをお一人様５００円いただいております。
お会計額５０００円はメニューに明記されているお飲物・お料理の金額とチャージを合計した額となっております。
　また、手書きでお会計をしておりますのでレシートはありませんが会計内容に関しては説明させていただいており、詳細な内容をお渡しもしております。
　トイレの手洗いは水洗タンクの蛇口があれば十分だと思っていたのですが、居酒屋のトイレには別に手洗いが欲しいという意見が多いようですね。

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かつお♪口コミ109件フォロワー48人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.4

2014/09訪問1回目

美味しい燻製とビール♪

先日四条まで友人と出掛けた際にぶらっと寄らせて頂きました(^_^)

食べログでお店を探して偶然見つけたので、お店の知識は無かったのですが燻製が有名なお店なんですね♪
お野菜やお魚、お肉等色々な...

7

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BOBchan 口コミ1495件フォロワー1180人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2015/04訪問1回目

ドリンクと燻製がピカイチ

四条高倉を少し登ると、ビルの4階にお店があります。エレベーターが無いので階段で。今回は2500円のおまかせコースで訪問しました。(いつもはスターターセット1500円)

店員さんもテキパキ働かれて...

6

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assyassy 口コミ3586件フォロワー1468人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2010/11訪問1回目

圧倒的な地ビールの数

百聞は一見に如かず、Seeing is Believing ということでまずはこちらを

http://wachi.info/menu/beer.html

もうこうなると何を飲んでよいかわか...

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お店からの返信

燻製と地ビール和知

2011/02/09

　ご来店ありがとうございました。
突き出しのスープは、奄美大島の郷土料理「鶏飯（けいはん」」のスープです。
新鮮な知覧地鶏のガラと胸肉を強火短時間で煮出して、味つけは塩と隠し味にちょっと醤油を加えるだけ、鶏の風味を活かしております。
　鯖の燻製は大変ご好評をいただいておりますが、ご意見をふまえさらに良いものを提供出来るよう頑張って参ります。
　またのご来店、こころよりお待ちしております。

和知店主　島津俊吾

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jetsail 口コミ777件フォロワー737人

3.1

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気2.9
CP2.8
酒・ドリンク3.5

2015/10訪問1回目

ビールとルールがいっぱいの居酒屋

会社の歓迎会で部下が当日に予約してくれた「四条烏丸」大丸東にある高倉通の一角にある

「和知（わち）」さんに伺いました。

事前にレビューを確認しておきましたが、エレベーターの無い４階を階段で...

3

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肝油ドロップ口コミ373件フォロワー189人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2012/03訪問1回目

惚れました！

【2012年3月再訪】

10年10月以降もなんどもお邪魔はしています。
特にもう語ることはないかと思い、レビューの更新はしておりませんでした、、、
しかしながら、新しい発見があったので、ひさ...

お店からの返信

燻製と地ビール和知

2011/02/09

毎度お世話になっております！
鍋なのに、カウンターで狭くてすみませんでした。
鍋はご予約限定ですが一年通してお召し上がりいただけます。
　雑炊は私自身があまり「こってり」が好きではないのでスープを伸ばしてお作りしました。
もっと早い段階から差し水をさせていただく等、配慮させていただくべきでした。
申し訳ございません。

　奄美鶏飯は島の内外を知り尽くしたガイドさんより「大島の外では日本一」とお墨付きをいただいております。
鶏飯奉行として焼酎界に名を知られる龍宮蔵元よりも免許皆伝をいただきました。
２月に奄美に研修旅行に行き、さらに鶏飯や島料理はレベルアップしております。

そうそう、最近ブログ発見しました（笑）
ナギサビールはまた樽を取り寄せます。
食べログ、mixi、ブログにも告知しますのでよろしくお願いいたします。
またのご来店、こころよりお待ちしております！

　毎度ありがとうございます！
昨日もおいでいただいたようで‥
東京出張で留守をしており、失礼いたしました。
いつもありがとうございます。
寒いシーズンは燗ビールをおすすめしております。ぜひお試し下さいませ！

和知店主　島津俊吾

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ベタ・シモルム口コミ277件フォロワー385人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

飲みの際利用させてもらいましたー！！
烏丸の有名店でございます！
照明を落としたオシャレな店内ですねぇー✨

店内に一歩足を踏み入れると
キビキビした元気の良い店員さんが案内してくれます！！...

3

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まるとみや口コミ3108件フォロワー916人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク5.0

2014/02訪問1回目

京都のクラフトビールのお店と言えばココ。

＜再再訪レビュー＞
まあ、こんなことを書いちゃうと
お店のオーナーさんに誰だかバレちゃうと思うのですが、
※まあ、飲み屋の知り合い関係は半分以上、知られちゃってるんですけどね(^_^;)

...

4

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たかなべ太郎口コミ59件フォロワー55人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2011/09訪問1回目

階段を上がると・・・！

ビルの４階にある『　和知　』さん。

まさか階段で上がるとは・・・！？

我輩もうちょっと体力を付けねばと痛感いたしました(；一_一)

上りきると入口に貼り紙。

「　お疲れ様でした...

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natsugou 口コミ1078件フォロワー651人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2011/04訪問1回目

京都　和知にて

先日、ふらりと京都に行ってきました。
なんとなく…そう、本当に思いつきで。
で、その時に立ち寄ったお店。

和知。
四条烏丸駅から錦市場のほうに歩いたところにあります。
4階にあるのにエレ...

8

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記事URL：http://ameblo.jp/natsugou/entry-10869695455.html

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きさらぎ口コミ1354件フォロワー554人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス3.2
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2017/08訪問2回目

スターターセットでお得にカンパイ！

いつも混んでいるけれど、早い時間なのでなんとか相席でセーフ。

ご一緒してくれたのはこれまた久々の飲み友。
メニューを見るとスターターセット2000円が。
これを頼むと、ビールやチューハイ、焼...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留燻製と地ビール和知（くんせいとじびーるわち）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、ビアバー
住所	京都府京都市中京区高倉通四条上ル帯屋町571 さたけビル　４Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄りの駅は阪急烏丸／市営地下鉄四条です河原町へ向かう地下道の１６番出口（大丸東）を出て左（北）へ店主の足でちょうど１００歩、１F焼肉バルのビルの階段昇って４Fです ※階段のみのビル４Fですので、車椅子のお客様など自力で階段をのぼれない方はなるべく事前にご相談下さいませ。烏丸駅から230m
営業時間	■営業時間 17:00〜23:00（22:00LO） ■定休日日曜日
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可
サービス料・チャージ	8/10より、お一人様テーブルチャージ５００円頂戴いたします

席・設備

席数	40席（カウンター席８席・テーブル３卓・丸テーブル８〜１２名様　１卓　現在席数を減らして営業しています）
最大予約可能人数	着席時 40人
個室	無丸テーブルの半個室があります。感染症対策のため、少人数でのご利用も可能とさせていただいております。お問い合わせください。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙健康増進法に完全準拠した喫煙専用スペースあります。店舗内・２階から上の階段・踊り場も含めて完全禁煙です。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）お子様を連れてのご来店、ご予約も可能です。子供用の椅子等のご用意はございませんが、簡単な食器／コップなどはございます。
ドレスコード	全くなし。一応公序良俗に反する服装はご遠慮いただきます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/jibeerwachi/ https://twitter.com/wachi_kyoto https://www.instagram.com/wachi0707
オープン日	2001年7月7日
備考	電子マネーは現在paypay,auPay,D払い、メルペイのご利用が可能です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	烏丸駅2分◆多彩なジャンルのお料理と300種以上のお酒が味わえる、和モダンなくつろぎの場店主が集めてきた美味しいものをお客様にお届けする、“私のセレクトショップ”をコンセプトとしている当店。300種類以上と豊富なドリンクメニュー、燻製料理や焼鳥は専門店にも迫るほどの味を追求しております。20年変わらないレシピで作る逸品もございますので、ビールや地酒、焼酎などとご一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか。お仕事帰りや観光のお客様などにくつろいでいただける、そんな空間を目指しております。 ...
初投稿者	たにごん（90）