Name: レ・シャンドール
Address: 柳馬場通六角下ル井筒屋419, 京都市中京区, 京都府, 6040000, JP
Telephone: 075-255-2277
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.91

この口コミは、ぶっちゃんの食べぶろぐさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ぶっちゃんの食べぶろぐ口コミ1,102件フォロワー1,693人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2024/02訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥10,000～￥14,9991人

京都府京都市　2023百名店　2024ブロンズ　レ・シャンドールさん

本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。

京都府京都市にあるレシャンドールさんに御邪魔しました。阪急京都本線烏丸駅から徒歩15分
地下鉄烏丸線四条駅よりこちらも徒歩15分程度、
京都烏丸通からほどちかく、商店街がずらっと続き観光名所でもある錦市場からもほど近い場所にございます。

現在の錦市場の込み具合を最後に載せました。

食べログでは百名店2023、BRONZE2024にも選ばれている名店、レ・シャンドールに御邪魔しました。直訳すれば「黄金の大地」ですが、元はブイヨンベースのコンソメの黄金スープが売りの店。

現在はお皿はゴールド系が多い印象でございました。

シェフは東京會舘で修行されていた田島福廣シェフ。この地に来てすでに40年以上だそうです。

4名以上いるため、中央の席でゆっくりとコースを頂戴いたしました。

店内は長方形にゆっくりとテーブルが配置され、20名程度。
満席にすれば25席は入れるスペースでした。

・ズワイガニミルフィーユの蕪のクリームキャビア仕立て
新鮮な身の詰まったズワイガニにいくらとキャビアさらに新鮮なカリフラワーと旬野菜がサンドされていた。

鳥羽浦村産の牡蠣のポッシュ柑橘のジュレ
田島シェフの地元伊勢から牡蠣とまさに今の時期もっとも美味しいと言われる蜜柑柑橘を合わせたジュレ。お見事。

海老帆立貝ムール貝のフラン仕立て旬野菜を添えて
味付けの素晴らしい海老と貝をフラン仕立てで構成し、甘い旬野菜がスパイスの役割を果たす。

牛ホホ肉の赤ワイン煮　旬野菜と共に
ボリュームのあるホホ肉ををカベルネソーヴィニヨンのような赤ワインで煮込んだもの。
肉汁を包むこむ効果がアルコールやポルフェノールにはあるが、豊穣な味を楽しむことができました。

コーヒー

季節のデザート
オリジナルの金柑ソースをベースにしたソースにマカデミアナッツが入ったチョコレートケーキ。
コーヒーとあいました。

なにか気になる点を言うとすれば、トイレが一か所。
コーヒーがそこまででもない。

店員さんの立ち居振る舞いがすごぶる素晴らしいとは感じませんでしたが、
すべてにおいて野菜の選び方が素晴らしい。

シェフの故郷の新鮮な魚介類とワイン。
お見事でございました。

至福のひとときを過ごすことが出来ました。
またおじゃまさせていただきます。
ありがとうございました。

8

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	レ・シャンドール
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	075-255-2277
予約可否	予約可
住所	京都府京都市中京区柳馬場通六角下ル井筒屋419 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都市営地下鉄四条駅、または阪急京都線烏丸駅徒歩10分烏丸駅から462m
営業時間	火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:30 L.O. 19:30 月・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.leschampsdor.jp/index.html
備考	ランチ￥65000 ￥7260 ¥14520円税/サ込み　2023/11現在ディナー ¥20570円税/サ込みアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	テラインコグニタ（3）
最近の編集者	gourmefighter（244） ... 店舗情報（'23/11/16 22:57）幸せの一番星（238） ... 店舗情報（'11/03/07 21:56）編集履歴を詳しく見る