カルバドール
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「カルバドス」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 103 件
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...実は前日の木
曜日に伺ったが残念ながら火曜日と木曜日はお休み、金
曜日に伺った
◇サイドカー
◇はっさくのカクテル
◇カルバドスのロック
◇ラガーブーリンシェリー樽限定品
カクテルはサイドカーとフルーツカクテル、はっさくの
カクテルはすっきり美味しかった
このお店はカルバトスのボトルが大量に置いてある。
カルバドスとは、フランスのカルバトス地方で作られる
リンゴから作られる蒸留酒。ぶどうから作ったブランデー
と味がよく似ている...
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【カルバドール】さん…大先輩のご案内でこちらのお店に訪れました♪素敵な隠れ家なBARはマニア垂涎なお酒の数々がお出迎えしてくれます(≧▽≦)/～♡
【カルバドール】さん…素敵なBARはいろいろありますが…マニア垂涎なお酒の数々が
お出迎えしてくれるこちらのお店☆圧倒的な常連さんに支持されてそうな印象を受けました(#^.^#)
素敵な重厚感のある雰囲気。優しくおもてなししてくれるバーテンダーさんも素敵で大人。別世界が
２階のこちらのビルにはあります(*^^)v私と友人はピオーネを使ったドリンクとザクロを使った
ドリンクをお願い致しました。大先輩は大人なロイヤルロッホナガー セレクテッド リザーブ。
(抜粋)熟成を重ねているが、その年数を感じさせない複雑かつエレガントな味わいが特長。
洗練された愛好家のための、至高の一品。スコット...
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...
2階に上がり左の黒い扉がカルバドール。
ドアにはリンゴのマーク。オーナー高山さんの
愛するお酒はリンゴから造られるカルバドス。
カウンターの左サイドにはそのコレクションが
いっぱいです。
好みを伝えお奨めされた2種類のモルトは…...
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...僅かな手掛かりはカルバドス因みの林檎のイラスト。ちょっと迷ったけど、捜し当てました。ホッ（´▽｀)
カルバドスを飲みたい衝動を抑え、まずはお任せでカクテルを。オーナーバーテンダーの高山さんがフレッシュなざくろがあるので、ジャックローズを拵えてくれました。ざくろの酸味が爽やか。ショートで頼みましたが、ロングでも良かったかも。
続いては、高山バーテンダーが選び、信濃屋で取り扱っている1998年製のカルバドス。芳醇で華やかな香りと、実に円やかな美味さ。旅の疲れが解れる気分です。
三軒目も予定していたので、3杯で終了。ラストは檸檬のロングカクテル。檸檬の爽やかと炭酸、カルバドスの組み...
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...酸味と甘みのバランスがとても良い美味しい一杯でした。
次に高山さんにカルバドスのアップル100%でヴィンテージ違いの飲み比べをお願いしました。
・「15年／クリスチャン・ドルーアン／クール・ド・リヨン」
・「30年／アプルヴァル キュヴェ・ヴィクトール」
グラスに注がれた色合いを見ただけで違いは一目瞭然です。
香りやテイストも大きな違いがあり30年になると香りもテイストも少し角が取れて円やかに
なります。
ただ、甘みは控えめに感じました。
最後にこの流れでお勧めのカルバドスをお願いしました。
すると今度はアップルに洋梨が3...
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...席が用意されていた。有難い。
カルバドスのモヒートをすすめられた。えっと衝撃とも思える響き。パリのリッツホテル バー・ヘミングウエイのオリジナル。名前はセレンディピティ。カルバドスをベースにスパークリングワインとミント。しかしこしらではもっと洗練させて...
外の喧騒とは異なりこちらではカルバドスのボトルたち。相変わらず永い眠りの最中...普通のサイドカーはブランデーベースだがこちらはカルバドスを使用。粋なカクテルで乾杯。
〆はマティーニ...
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...その旨を高山さんに伝え、私は高山さんにお任せでカルバドスを頂きます。
家内は昨日飲んだのとまるっきり同じカクテルを頂いておりました。
「Tontigny Calvados Pays d’ Auge 1965」 と 「Calvados 1929 A Camut」 を私が、今日も凄いカルバドスでした。
「デコポンとホワイトラムのカクテル」 と 「カルバドスで作るマンハッタン」 を家内が。
やはり、２杯では足りず〆に 「カルバドスのダブルのハイボール」 を頂いてホテルへ。
高山さん、２日間、ありがとうございました...
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...これは京都の竹屋町通りのアサンブラージュ カキモトさんがカルバドスを使って作った、”カルバドール” オリジナルのショコラです、これ、美味しかったので、翌日、お店に伺ってこれを買ってきました、勿論、”カルバドール” オリジナルではありません、アサンブラージュ カキモトさんのです、でも、普段から売っている ”ソシソンショコラ” も美味しかったです。
「Vieux Calvados 1865 Du Pays D' Auge De Normandie」・・・・・１８６５年はリンカーン米大統領暗殺された年です、そんな年のお酒が飲めるなんて信じられません。
美味しさを越えたカルバドスでした...
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...8/04
”竹屋町 三多” で至福の３時間を過ごしたあとは此方です、此方に伺って素晴らしいカルバドスを頂かないと京都の夜は更けません。
今日頂きました珠玉のカクテルとカルバドスは次の通りです。
「デコポンとホワイトラムのカクテル」
「Calvados Morise 1949」・・・・・私の生まれ年のカルバドスです（笑）。
「カルバドスで作るマンハッタン」
「Calvados Pays du Auge 19...4 のダブルのハイボール」
今日も素晴らしいカルバドスを出して下さいました、これでゆっくり眠ることが出来ます、ありがとうございました...
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...親友夫妻達と伺いました。
今日も凄いのを頂きました。
「カルバドスのハイボール」・・・・・食後ですので軽くこれを。
「カルバドスとラフランスのカクテル」・・・・・これは家内がお願いをしたカクテルです、美味しそうですね。
「Calvados Pays du Auge Reserve Ancestrale Roger Groult Eleveur」・・・・・何年に造られた物かは分かりませんが、半端なく古い物です、ふわぁ～っと広がるカルバドスの旨味、なんと、まろやかなんでしょう、素晴らしいの一言...スーパー メインがこれ、以前、大政奉還の１８６７年に造られたカルバドスを飲みましたが...
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...
予約時間に伺うと、ドアには本日予約で満席とのメモが。
やはり予約してから伺って正解のよう。
店内に入ると先客１名。
カルバドスに詳しくはないので、オススメでお願いしました。
数杯お代わりしたのですが、どれも氷も大きいけどグラスも大きく、飲みごたえあって嬉しい...
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...ほっと和みます。
それからもうひとつの特徴ははカルバドス。
カルバドスを売りにするバー、日本で何軒くらいあるでしょうか。
銀座ならいざ知らず、京都ではここ1軒かもしれません。貴重な存在です。
カルバドスはいわばサイダーから造る酒なので甘ったるいと想像される方もいるようですが...
2杯目は25年もののカルバドスをストレートでいただきました。
銘柄は失念しましたが、カルバドスと言う酒は馥郁とした香りと、
マイルドな味わいが本当に素敵です...もちろんカクテルも、、。
二杯目はなんと25年物のカルバドスCOQUEREL CALVADOS VIEUXをロックでいただきました...
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...49」・・・・・わぁ～～～～、私の生まれ年のもの、高山さんがとっておいて下さいました、なんか涙が出てきます（笑）。
今日も美味しいカルバドスを出して頂いてありがとうございました。
今年もありがとうございました、来年も宜しくお願い致します、良いお年を...
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...65 Mis en Bouteille a La Ferme」 です。
「ソシソンショコラ」・・・・・今日もこれを食べながらカルバドスを頂きます。
「Calvados du Pays d'Auge Rarete」・・・・・これは私の２杯目のカルバドスです、これも美味しいカルバドスですね。
「カルバドスとレモンとシードル シナモン風味のカクテル」・・・・・シードルは津軽リンゴだそうです、家内のを少し飲みましたが、これは危険です、一気に飲めます(笑)...
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...868」
ね、凄いでしょ、良い夢を見ることが出来ました（笑）。
「アラン デュカス チョコレート・サオトメ & プリンシペ と カルバドス チョコレート」・・・・・カルバドスを飲みながら頂きますと格別の美味しさとなります。
家内は 「ベリーニ」 と 「カルバドスと紅玉リンゴのシードルのカクテル」 を楽しんでおりました。
高山さん、２日間美味しいカルバドスを飲まして頂いてありがとうございました、また京都に来ましたら伺います...
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...29
Adrien Camut 1929
・チャーム：カルバドス入りチョコレート
＊＊＊ 画像を4枚追加しました ＊＊＊...
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...2」 です、何年ものかは書いてありませんでしたが、２杯目のカルバドスもかなりの年代ものです。
家内は昨晩と同じに 「ジャックローズ」 からで、次に 「モヒート」 を。
途中、「ソシソンショコラ」 を出して下さいました、これは京都の竹屋町通りのアサンブラージュ カキモトさんがカルバドスを使って作った、”カルバドール” オリジナルのショコラです、カルバドスを飲みながら頂きますと絶品です。
次の日も伺う予定でしたが...”呂色” でワインをたくさん頂きましたので指を２本立て、カルバドスを２杯頂く予定でしたが、結局３杯となりました(笑)。
１日目、私が頂きましたのは...
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...
まずは、「カルバドスのハイボール」 で乾杯。
引き続き、高山さんの薦めるカルバドスを飲みます。
「Calvados Pays d' Auge 1969 Domaine du Manoir de Montreuil」
「Calvados Pays du Auge 45/50 ans A Camut」
「ジャックローズ」・・・・・もうフレッシュの石榴があると言われるので、一休みとしてこれを。
そして、〆の一杯は 「Calvados age 50 ans Pere Magloire」 を。
今日飲みましたカルバドスは４５～５０年物...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
カルバドール（Calvador）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 | |
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
075-211-4737 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都市役所前駅から311m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料1000円 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
全面かどうか未確認ですが、カウンターではＯＫでした。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年4月28日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京都市役所前駅から311m
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このお店の口コミを教えてください
本日は京都居酒屋一人旅。
ウオーキングをしながら「カルバドール」さんに空席の確認。
満員や臨時休業でなかなか入れないバーです。
少し離れておりましたので、珍しくの電話。
運よく空席がありました。
急いで向かいます。
カウンター席でジャックローズからのスタート。
カルバドスは詳しくないですからね。
おすすめいただきたものをいただきましょう。
勉強のために何種類かカルバドスを...
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「ジンのカクテル」
「サイドカー カルバドスを使って」
「ギムレット」
高山さんとの会話をツマミにカルバドスを飲む、至福の時です、また、明日も伺いましょう（笑）...
「ジャックローズのロック」 と 「カルバドス (Calvados du Pays d’Auge Domaine Familial L. Dupont で作った）のカクテル」 と 「カルバドスのハイボール」 を家内が。
「カルバドス (Calvados du Pays d’Auge 1...
ふと、並んでいるボトルを見ると、「な、な、な、何だこれ、カルバドスばかりじゃん」...