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【営業時間】 12:00～（4名以上で予約可） 16:00～18:30、19:00～21:30の二部制【定休日】月曜不定休お店情報を見る

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冬の訪れと共にどうしても食べたいのが、緒方さんの間人蟹。様々なお店で頭矮蟹(正式名:ズワイガニ、地方名:松葉蟹、越前蟹、間人蟹など)を頂きますが、緒方大将の技術でシンプルかつ美味しい瞬間を秒の火加減で仕上げる技の前にはあちこちの頭矮蟹が全て霞んでしまうほど。冬の緒方さんは至福と言うべき蟹の桃源郷です。蟹の高騰が続き、お会計は年々値上がりして71,000円也。(×_×)... お店の口コミを見る

緒方 (四条（京都市営）/懐石・会席料理)

**2021**年12月
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**2022**年1月
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**2022**年2月
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28

公式

緒方

（おがた）

2021年Gold受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

4.63
口コミ 281 件
保存 25671 件

最寄り駅：

四条駅（京都市営）

四条駅（京都市営）×懐石・会席料理

[ 京都 ]

京都×懐石・会席料理

ジャンル：

懐石・会席料理

予算：: 夜の予算 ￥40,000～￥49,999

昼の予算 ￥40,000～￥49,999

定休日：: 月曜不定休

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。

四条通から一歩足を踏み入れた「膏薬図子（こうやくのずし）」と呼ばれる小路にそっと灯りを燈す、カウンター8席と個室で構成された一軒の日本料理店。元呉服屋という歴史ある佇まいを舞台に腕を振るうのは、名門『和久傳』で総料理長を務めた店主・緒方俊郎氏。丹波の松茸、間人のカニ、京野菜をはじめとした選りすぐりの素材を大胆かつ繊細に落とし込んだ珠玉のひと皿から、移り変わる京の四季が感じられる。
...

お店のこだわり

料理人

緒方俊郎氏（オガタトシロウ）―四季の移ろいを愛する表現者

空間

随所に意匠を凝らしたモダンな空間

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みうっちょ（8645）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

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フォロー 10人 フォロワー 8,645人

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初夏の緒方さん(*´꒳`*)

本日京都ディナーは、3ヶ月振り八回目〜定期訪問を続けているお気に入りの緒方さんへ季節のおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*) 六月のメインとなる旬の食材は、甘さ溢れる舞鶴のとり貝と瑞々しさいっぱいのブランド京野菜である賀茂茄子や鱧の他、蛤、アマテカレイ、間人の鮑…と素晴らし... 詳細を見る

778？

夜の点数

2021/06 訪問

8回
ふひと@広島（604）

[携帯電話番号認証済]

656ログ行ったお店 473件

フォロー 79人 フォロワー 604人

やっぱり最高、極上の間人蟹のフルコース！

冬の訪れと共にどうしても食べたいのが、緒方さんの間人蟹。様々なお店で頭矮蟹(正式名:ズワイガニ、地方名:松葉蟹、越前蟹、間人蟹など)を頂きますが、緒方大将の技術でシンプル... 詳細を見る

902？

夜の点数

2021/11 訪問

9回
jonma91 （270）

[携帯電話番号認証済]

584ログ行ったお店 453件

フォロー 217人 フォロワー 270人

一年ぶりの緒方さん

一年ぶりの緒方さん昨年は九月四日にお邪魔したので丁度一年ぶりですこの時期松茸が食べれるかどうかは微妙ですが、、、玄関入りお席に案内されるとカ... 詳細を見る

90？

夜の点数

2021/09 訪問

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	緒方（おがた）
受賞・選出歴	2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	懐石・会席料理
予約・お問い合わせ	075-344-8000
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	四条駅（京都市営）から332m
営業時間	営業時間 12:00～（4名以上で予約可） 16:00～18:30、19:00～21:30の二部制日曜営業定休日月曜不定休新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥40,000～￥49,999 [昼]￥40,000～￥49,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	16席（カウンター8席、個室1（最大8名まで可））
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2008年
備考	写真はシャッター音を鳴らさない限りOKとの事、撮る前に要確認。お昼の営業は１組４人様よりお受けいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ルーサンヌ（126）