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The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
夜の予算 ￥40,000～￥49,999
昼の予算 ￥40,000～￥49,999
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料理人
緒方俊郎氏（オガタトシロウ）―四季の移ろいを愛する表現者
空間
随所に意匠を凝らしたモダンな空間
ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
アサヒスーパードライ 松茸ご飯(絶品) 月とスッポン ・冬瓜の三日月 ・スッポンの出汁 ハイボール 菊の着せ綿(重陽の節句) 大間の鮪(トロ) 辛子醤油 舞鶴の鯵(生姜醤油) 天草の海胆と烏賊 日本酒 川口納豆(宮城県) 箸休めの胡瓜 揚げ... 続きを読む»
本日京都ディナーは、定期訪問している緒方さんへ首を長くして待ちに待った人気の松茸コースを食べに伺いました(*´꒳`*) 今年も掌からはみ出す大きな松茸を天ぷら にして溢れ出... 続きを読む»
松茸を目当てにこの時期に予約を入れたのですが、口コミやInstagramをチェックしていてもなかなか松茸がUPされていない・・・ 年々、松茸は採れなくなっているし、時期も遅くなっ... 続きを読む»
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| 店名 | 緒方 （おがた） |
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店 |
| ジャンル | 懐石・会席料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-344-8000 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四条駅（京都市営）から332m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 12:00～（4名以上で予約可） 日曜営業 定休日 月曜不定休 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥40,000～￥49,999
[昼]￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
| 席数 |
16席 （カウンター8席、個室1（最大8名まで可）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2008年 |
| 備考 |
写真はシャッター音を鳴らさない限りOKとの事、撮る前に要確認。 |
| 初投稿者 |
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料理人緒方俊郎氏（オガタトシロウ）―四季の移ろいを愛する表現者
京都を代表する老舗旅館『柊家』を経て、『室町和久傳』、そして『京都和久傳』で料理長を13年間務め上げた緒方俊郎氏。2008年、室町通に近い膏薬辻子（こうやくのずし）に自身の店を構えた。歴史を感じる佇まいを舞台に氏が紡ぐのは、大胆かつ繊細な料理の数々。日本料理のスタンダードを日々更新し続けている、ミシュラン二つ星獲得（2010年より11年連続）の名店。
空間随所に意匠を凝らしたモダンな空間
古都・京都。四条通から一歩足を踏み入れた「膏薬図子（こうやくのずし）」と呼ばれる小路に佇む、一軒の日本料理店。京町家の引き戸を開けると、天井には縦に割った竹の狭間からほのかな灯りがこぼれ、幾何学模様の美しい陰影を描き出す。さらに奥へ進めば、清々しい木のカウンターと坪庭の見える個室で構成された、くつろぎの空間が広がる。
4.74
4.33
3.96
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。
四条通から一歩足を踏み入れた「膏薬図子（こうやくのずし）」と呼ばれる小路にそっと灯りを燈す、カウンター8席と個室で構成された一軒の日本料理店。元呉服屋という歴史ある佇まいを舞台に腕を振るうのは、名門『和久傳』で総料理長を務めた店主・緒方俊郎氏。丹波の松茸、間人のカニ、京野菜をはじめとした選りすぐりの素材を大胆かつ繊細に落とし込んだ珠玉のひと皿から、移り変わる京の四季が感じられる。
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