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CAINOYA(カイノヤ) - 京都河原町(イノベーティブ・フュージョン)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

CAINOYA

(カイノヤ)
2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

《MICHELIN ONE STAR RESTAURANT 》

“NOT THE SAME”という理念のもと、食材、調理方法、器に至るまで、CAINOYAの空間でお客さまが体感する、その全てが唯一無二であることにこだわります。
食文化の中心・京都の地に進出し、20年間ベースとしてきたイタリアンという冠をあえて外して、さらに理想的な独自の一皿を追求。
Inovative Japaneseをテーマに、シェフ塩澤隆由が解釈する新たな日本をクリエイションします。

お店のこだわり

料理

シェフ塩澤が作り出すCAINOYAクオリティをご堪能下さい

シェフ塩澤が作り出すCAINOYAクオリティをご堪能下さい

料理

シンプルな食材を生かす【ガストロバック】を用いた調理

シンプルな食材を生かす【ガストロバック】を用いた調理

空間

日本でも稀有なガストロノミー空間で優美なひとときを

日本でも稀有なガストロノミー空間で優美なひとときを

ドリンク

ペアリングにて料理1皿ごとに最適なワインをご提供いたします。

ペアリングにて料理1皿ごとに最適なワインをご提供いたします。

コース

[ディナー] 秋のOMAKASE コース(料理のみ)

【水〜土】 17:30開店 18:00一斉スタート ※ワインペアリングは追加22,000円~(税込)で対応させていただきます ※CAINOYAにはワインリストはございません。料理1皿ごとに最適なワインとグラスを  合わせております。シャンパーニュのみボトルがございます。

36,300(税込)
人数
1~4名様

[ランチ] ESSENTIALS コース(ワインorノンアルペアリング付き)

【金・土・日・祝日】 12:30開店 13:00一斉スタート ※ワインペアリングorノンアルコールペアリングが含まれるコースです。

27,500(税込)
人数
2~4名様

投稿写真

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  • CAINOYA - GV SUSHI

  • CAINOYA - クリスタルサラダ

  • CAINOYA - 長野県村沢牛のシンタマ

  • CAINOYA - じゅん菜のモヒート ヘーゼルナッツとマンゴーのジェラート、 パッションフルーツ

  • CAINOYA - ペアリングの始まり

  • CAINOYA - レタス

  • CAINOYA - 鱧のフリット

  • CAINOYA - 新玉ねぎのパイ包み焼き パルミジャーノレッジャーノとバルサミコのジェラート、 温かなパルミジャーノのソース

  • CAINOYA - 翡翠茄子の揚げ浸し 賀茂茄子の揚げ焼き 水茄子のヨーグルト漬け 乳酸発酵 バルサミコ酢などをガストロバックした巨峰 摘果メロン

  • CAINOYA - GV SUSHI 鹿児島県の鰹の背と腹身の手巻き

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
CAINOYA(カイノヤ)
受賞・選出歴
2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

ジャンル イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町318-6 グッドネイチャーステーション 2F

このお店は「鹿児島市城山町2-11」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

京都河原町駅 徒歩3分
祇園四条駅  徒歩7分

京都河原町駅から143m

営業時間

営業時間

[水・木]
17:30開店/18:00一斉スタート
[金・土・日・祝]
12:30開店/13:00一斉スタート
17:30開店/18:00一斉スタート

日曜営業

定休日

毎週月・火(不定休あり)

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥50,000~¥59,999 [昼]¥50,000~¥59,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥50,000~¥59,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

7席

(カウンター席と個室合わせて7席)

個室

(4人可)

個室利用料5000円++/室を頂いております。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

GNSと高島屋の駐車場を共有

特徴・関連情報

利用シーン

備考

※支払方法はクレジットカードのみ

初投稿者

ミトミえもんミトミえもん(8540)

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