祇園四条駅より徒歩15〜20分の場所にあるフレンチ料理店フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 京都高台寺。

祇園四条を降りて八坂神社や高台寺の方向に向かって歩いていくと見えてくるこちらのフレンチ料理店。綺麗な街並みに溶け込むような和の雰囲気が素晴らしく、駅からの距離を感じさせません。

こちらのお店では、ビールを使用したふんわり食感のベニエ生地串揚げと、炭火でじっくり焼き上げたお肉や海鮮をウリにされており、接客も丁寧で居心地が良く今後の飛躍も楽しみです。

今回いただいたのは、chef's selection course 11,000円。表面はカリッと中身はふわっとした食感の、純米吟醸酒粕を使用したチュロスに雲丹のトッピングでコーススタート。

鼻腔を抜ける燻製の香りが印象的な戻り鰹、フルーツトマト、九条ネギ、茗荷のピクルス。油を吸った柔らかい茄子と、サッパリとした梅肉トマトソースに、風味豊かなジェノベーゼソースが相性抜群のベニエ。人参の甘味とビールの風味を感じる、ふんわりとした食感の太刀魚。西京味噌と白ワインを合わせたまろやかで甘味のあるヴァンブランソースと、ソースによって旨味がグッと増した季節感溢れる秋鮭。焼き芋のように焼いた後ペーストすることによって甘味を引き出したシルクスイートに、ベーコンの塩味が良いアクセントになっているベニエなど、秋の食材を活用した絶品料理が続きます。

ふわふわで口溶け豊かな鱧に、松茸とコンソメの出汁、柚子の香りを加えた一皿。サクサクした鱗揚げの甘鯛と、キノコと牛蒡のペースト、マイクロコリアンダーが合わさったベニエ。粒マスタードと豚肉の旨味を合わせたソースに、ピリッと辛い黒七味を加えた京もち豚の肩ロースは、ベニエ生地で揚げる前に、野菜のブイヨンで煮込むことによって柔らかく仕上がっており、大黒しめじの食感と風味も抜群。

無花果のソースやブラックペッパーのアクセントによって、鴨肉特有の美味しさが際立つ合鴨の炭焼きと小玉ねぎ。意外と脂が強くなく、肉汁が詰まった国産牛サーロインに、赤ワイン、マデラ酒、トリュフのソースを組み合わせた、ポテトとホワイトソースを層にした付け合わせも素晴らしいメイン料理まで、書き切れないほど多種多様な食材と料理を堪能できました！

昆布茶で炊いたご飯、鶏出汁、炙りチーズ、五色霰が合わさった、鶏とチーズの風味でリゾットのような味わいを楽しめる、締め料理の洋風お茶漬け。これまた秋の訪れを感じる葡萄のコンポートに、豆乳とヨーグルトのアイスクリーム。香り豊かなハーブティーと、デザートまで大満足のコース料理を楽しめるので、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした！

※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
（フォロワー１万人突破！）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET 京都高台寺（ベニエ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、串揚げ、イノベーティブ
住所	京都府京都市東山区高台寺南門通下河原町東入桝屋町362 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	〇京阪祇園四条駅から徒歩12分〇阪急京都線河原町駅から徒歩15分〇地下鉄東西線東山駅から徒歩18分〇京都市営バス東山安井のバス停から徒歩5分祇園四条駅から878m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 17:00 - 22:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日臨時休業あり　※[定休日のお知らせ] 4月１(月)８(月)９(火)15(月)16(火)22(月)23(火)30(火) 5月７(火)8(水)13(月)14(火)20(月)21(火)27(月)28(火) 6月３(月)4(火)10(月)11(火)17(月)18(火)24(月)25(火)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	個室料金1,100円（一室料金、税込み）サービス料なし

席・設備

席数	25席（カウンター7席、テーブル席4席×2、個室2室（4名、6名））
最大予約可能人数	着席時 25人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店前の高台寺公園に喫煙所がございます。路上喫煙はご遠慮ください
駐車場	無店の前にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、複数言語メニューあり（英語）
ドレスコード	カジュアル過ぎる服装はご遠慮ください。（短パンやサンダルなど）
オープン日	2022年12月16日
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