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アバッキオに山菜にとまた新たな名品が
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アバッキオ 4人でシェアできる大ポーション 骨まわりたまらん
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もうこれは大盛りを奪い合いのボロネーゼ 無限に食べたい
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鴨味
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ブロッコリの旨みと小麦の相性良し
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サルシッチャも自家製
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追いチーズ
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生ハム系連発 旨し
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今回絶品の山形からの山菜サラダ
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大判焼きみたいなのにハム挟んで
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自家製ハム 見事な透明感
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今回は肉攻め
圧巻の手打ちパスタの旨さに目も舌も持っていかれがちだが、実は丁寧に誠実に手をかけられた各種肉モノが食うほどに染み渡るうまさに満足度高し。機材やシステムの進歩でそこそこ旨いものはどこにでもありえるこの時代に、あえて全ての手仕事を個の能力と労力で生んでくれる至福はとても希少。
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日々進化中
まだオープン早々で基本全てしっかり真面目に作り込んだ料理たちが色々と進化中で楽し。高加水のバゲットなど面白い取り組みから、やはり抜群としか言いようのない至福の手打ちパスタの安定の主役ぶりまで、幸せなイタリア食堂。
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香り溢れるキノコパスタ
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ボロネーゼはやはり絶品 一瞬で消失
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鴨のトリテリーニ
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このチーズ旨し
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スプマンテにキャンティ
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タルタル
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ウナギオムレツ旨し
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サトイモ
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赤切れのためネビオーロ追加
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おでん
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子牛 オッソブーコ二人前も霧散
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自家製サルシッチャ あてに追加
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ドルチェも丁寧
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どれも丁寧に作り込まれたアラカルトがこんな価格で
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絶品手打ちパスタ
先日オープンしたばかりのトラットリア。シェフがイタリアで学んだパスタ名人の名を冠した店名に違わぬ激ウマ手打ちタリアテッレ。透明感ある旨みと喉越しと歯応えとのバランスがちょっと比類無し。これをひたすら食べ続けたい誘惑に駆られそうだが、前菜のフグ！の旨みやら鰻の焼きやらの魚系もワザありでメインの子牛の煮込みも誠実な仕事された美味さでこれはもう至福のイタリア食堂みっけ でした
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至福のボロネーゼ
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フグ でした
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ラルドのような生ハムを
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揚げパンみたいなのに載せるとたまらん
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丁寧なカボチャ
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魚介旨し
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豪快チーズ塊のせトマトスパ
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ウナギ ご飯欲しくなる上質の炭焼
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子牛煮込みに揚げイモ たまらん
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ドルチェもキッチリ
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kotsiro
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Trattoria Annamaria（アンナマリア）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-8734 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バスの場合 馬町停留所から徒歩４分 清水五条駅から875m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （4人席が3テーブル） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、立ち飲みができる |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 未就学児のお子様連れのお客様は、お電話にてご予約下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年10月12日 |
| 電話番号 |
080-8915-3282 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回のメインはようやく日本にも輸入できるようになったらしい赤ちゃん羊、アバッキオロマーノ。ガッツリなポーションで焼き上げられたそれは四人でもシェアできる威容で盛られ、むしろリーズナブルかと。何よりその肉類全てで括っても最上と思われるキレイな旨さは比類なし。山菜のサラダは京都ではちょっと季節遅いのかと思ったらシェフのご実家の山形からの直送品で、ドレッシング含め見事な苦味の調和が最高。ワインの種類も色々入れ替わり、料理の質もドンドン洗練されて、毎回楽しいったらありゃしない。あ、看板のパスタのこと書き忘れた。