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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■馬肉のタルタル ■黒コショウとチーズのペペロンチーノ ■パンペロ アニバサリオ ダークラム ■イチジクバター ■蝦夷鹿のロースト 赤ワインソース ■店名“mumurik”がディスプレイされた店内...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
【烏丸駅15番出口から徒歩1分】陽だまりのような場所で、「まるい味」のモダンフレンチを…。
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...火はかなり入ってました ◆肉料理 ・蝦夷鹿ロースト タプナードのせ賀茂茄子のオーブン焼き 黒ニンニクのソース マスタードツリー、サマートリュフ添え 臭みなく蝦夷鹿は柔らかくていい弾力で美味しい!★ ◆デザート ・ピーチメルバ...■旬のお野菜とスープ ■真鱈のコンフィと雲子 ブランダード ■蝦夷鹿のロースト 黒胡椒ソース...
...ブロッコリーの独特な味はなかったかと思います。 (7) 蝦夷鹿、ほうれん草、りんご(紅玉)、安納芋 蝦夷鹿は写真でも見て分かる通り、 かなり柔らかく...■パン、燻製バター ■蟹、フォアグラ ■白子 ■くえ ■蝦夷鹿...
...野鳥などの希少性の高いお肉はお問合せがベターです。 ■蝦夷鹿のロースト 肉質は柔らかく、ジューシー...■自家製ピクルス ■鹿カツ定食(メイン皿) ■猪肩ロース ■蝦夷鹿のロースト ■猪の炙り ■羆のロースト ■鴨もも肉のロースト...お手頃にジビエを楽しめてよかったです!王道な蝦夷鹿や猪だけでなくヒグマやアナグマもすごく美味しかったです☺️また行...
...■紅茶 ■冷前菜のメニュー ■温前菜のメニュー ■蝦夷鹿のカルパッチョ(アミューズ) ■ズワイガニと春野菜のミルフィーユ仕立て ■ウズラとフォアグラ ■オマールのビスク ■ヒラメの白ワイン蒸し 旬の牡蠣添え ■蝦夷鹿 ■金柑のコンポートとアイスクリーム...とても美味しい。素材も素晴らしく、ジビエも大満足でした。 蝦夷シカ美味しかったです...
...■蝦夷鹿 稚内産ヒレ肉のたたき ■ヒレ肉のたたき ■ロースト鹿 ■もも肉ステーキ ■鹿心臓ポン酢炒め ■スネ肉の煮込み ■野菜......
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