錦市場のしゃけに関するお店

...べれてお酒が飲めると言う事で早朝から朧屋瑞雲堂さんへ並んだ私は早々と京都観光を済ませてこちらでのんびり美味しい牡蠣と大アサリと秋シャケの白子の天ぷらと白ワインをいただきました...

...今日行ってみると「本日のお昼ごはん」はやっぱり‘しゃけのカマの塩焼き’でした。今日は入る事にしました。 このお店は錦に努める人達も利用する食堂・飯屋・居酒屋です。家庭料理を直ぐ近くの錦で仕入れた食材を作って出してくれているようです。おかずのバリエーションが豊富です。味付けは京風です。但し女将さんの出身地は岡山だそうです。 しゃけのカマの塩焼き定食 鮭のカマの塩焼き 堀川牛蒡、こんにゃくの煮たんと味玉...いんげん　■蕨の和え物、グリンピース煮物　■鮭のカマの塩焼き　■しゃけのカマの塩焼き定食...

...飲みながら…。 寅さんを観ながら…。 言い訳を考えながら…。 朝メシは決まりました。 シャケ茶漬けです。 寺町通から錦市場に入ったところ...

...ほんのりゆずが肉料理に合いますね。 ◼️つきだし★★★ ⬜︎ばいがい コリコリ美味しい煮物でした。 ⬜︎秋シャケの春巻き 皮がもっとパリッとしている方が好みだな...

...のですかさず「銀シャケ定食と牛カツ定食お願いします」 「はい！」「オーダー！シャケと牛カツ〜」 コチラは老夫婦？？？（聞いていませんが多分そうかなぁ）の2人で切り盛りされている様です。 注文してから約１０分くらいでしょうか、メモ的な物も無く、「そちらさん注文なんでした？」 それから私どものところへもお声掛け「コチラさんはなんでした〜？」 忙しいのはわかりますがなんとも原始的な感じで（笑）お茶のお代わりは常連さんを見てわかりましたがセルフでヤカンから自分で入れなければなりません^_^ シャケ定食の方は先に焼か...

...■朝食が用意されて　■茄子田楽　■名残り鰤の南蛮漬け　■自家製胡麻豆腐　■紅しゃけ　■出汁巻き卵　■甘金時とほうじ茶　■炊き立てご飯をいただきます　■ちりめん山椒✭...～朝食～ ☆自家製胡麻豆腐 ☆名残り鰤の南蛮漬け ☆茄子田楽 ☆紅しゃけ（鰈を選ぶ事も可能） ☆出汁巻き卵 ☆ちりめん山椒 ☆甘金時 ☆ご飯とお味噌汁...

...目の細かい網で天日干しした珍味です。 かるく炙ってお出ししますので、 お好みで醤油をつけてお召し上がりください。　■しゃけとば 北海道のしゃけとばです...

...・たぬき豆腐・・・500円 ・湯豆腐・・・650円　■【仕上げもの】 ごはん ・お味噌汁 ・おにぎり一個（シャケ・ウメ・明太子・カツオ）・・・各１５０円 お茶漬け（シャケ・明太子・なめたけ・うめ） ・とり玉ぞうすい ・風景うどん・そば・・・各６００円...

...これはいくらでも食べられそうです！ これの超大盛りとかを出して欲しいですよ！ タラコふりかけとかシャケふりかけを入れても絶対うまいでしょうね！ 個人的に有名メーカーのインスタントで大当たりだったのは「ラ王のゆず塩ラーメン」で...