京都 ネーゼ
（Kyoto nese キョウトネーゼ）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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「京都ネーゼ」を含む口コミ
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...
その京都で久しぶりにディナーしてきたよ
■京都ネーゼ
前々から京都在住の食べ友さんに
ぜひともいってくださいね...
ぼくはとっても疑問？？？
さて、京都ネーゼの人気料理のひとつ
・山田農園のカルボナーラ １８００円
これ...年7月
【店名】 京都ネーゼ Kyotonese
【ジャンル】 イタリアン
【住所】 京都市中京区...
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やっと逢えた☆ 二度三度と通いたくなるお店 淡海地鶏はやっぱりイイ！
...某料理人さまに教えていただいていたお店！京都ネーゼ
店名が、何やらセレブリティなので特に好きな感じです。
予約は１か月ほど前に・・
第一希望は取れず空いている土曜日で...
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...価を下げました
それでも十分満足できるお店だと思います
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先週の水曜日やっと念願の京都ネーゼに行きました
なぜ念願かというと...
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エレベーターを降りたら、京都の食ライター関谷江里さんをお見かけしました。
デザート食べてたら、ご一緒出来たかも。
「喫茶葦島」 から 「京都ネーゼ」 へ
居心地の良い 京都の隠れ家 ”黄金リレー”
実現出来ただけで、満足しないとね...
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ホルモニスト仲間も泣いて喜ぶ「和魂洋才ホルモネーゼ料理」の数々♪
...
てなことで、いやはや実に、食べに食べたり、飲みに飲んだりの、我が記念すべき「初」京都ホルモネーゼ、じゃなかった、京都ネーゼ体験。
何より特に、京野菜や海産物をはじめとする地産の材料・素材をふんだんに活かした森シェフの料理は、「イタリアン」のジャンルをあっさり自由に飛び越えた、まさしく森シェフ・オリジナル。
なるほど、今あらためてそう思えば、当店の店名「京都ネーゼ」には、この地・京都の恵みに加え、自由奔放なオリジナリティを何より重視する、森シェフとお店の揺るがぬコンセプトを体現したものだと云えるのかも...
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「京都ネーゼ」は料理が美味しいし、ワインも美味しい。
でも、それだけではない... IS 」
京都 ネーゼ (Kyoto nese キョウトネーゼ) (イタリアン / 三条、京都市役所前、三条京阪)
12/12_京都ネーゼ - 仙丈亭日乘...くちばしも下がかけてゐるけれど、どこか健氣な鷄くん。
「京都ネーゼ」を見守つてくれ給へよ。 （寫眞１３）
この日は３時間滯在...
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記事URL：http://blog.goo.ne.jp/sonetets/e/07a22556fb1b55e62f3e2d131f252340
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...今年の８月にオープンしたイタリアン京都ネーゼに行ってきました。
大丸近くにあるサンタ･マリア･ノベッラにいらした料理長がこだわりのある
お料理を作ってられるのがよくわかります...
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...料理好きと
一目見たら、そうお見受けするシェフが腕を振るう。
『京都ネーゼ』とは、”京都風”と意味だそう。
シェフの心意気が伝わる。
お客目線で、カジュアルにまとめてくれたメニュー...
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深夜のイタリアンで検索。ヒットしたので予約して行きました。
エレベーターを出てすぐにマダムらしき綺麗な女性が出迎えてくれます。
中央のテーブルにはイタリア製の生ハムスライサーがあり、カットさせてもらえるみたいです。
こちらはマダムの心遣いが素晴らしく、商品知識も完璧でこちらに合わせたメニュー提案をしてくれます。
サイドテーブルで笑顔でシャンパンを抜栓する姿は凛としていてカッコイイです。
シェフも気さくな感じで帰り際に「居酒屋使いして下さい」と声をかけてくださいました。
ご馳走様でした。また伺います。...
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お箸で頂くイタリアン！一見のお一人様にも優しく、ありがたいお店♪
...たまたまカウンターのお隣に座っていたパワフルなオールド女子様と飲食店についての話に花が咲きました。その中で盛んに「イタリアンなら、木屋町三条の京都ネーゼがいい！！」と連呼されていたのです。その方は、その和食店でも、顔馴染みのお客様らしく、しかもかなり色々なお店をご存知な様子...
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...今回の京都旅行 旧知のみんなとの懇親会出席が名目の目的だったが
2次会すっぽかし本来の目的？京都ネーゼへ行ってきましたよ10時過ぎれば混んでないかと思いきや 電話すると...
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...イヤでも何でも脳ミソに刷り込まれてしま
う「京都ネーゼ」はん、昨年の暮れに偏愛女史はんのブログに世にも不気味なベカスの焼鳥（丸焼き）の
写真が掲載されたのを見て...
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...三条にある人気イタリアンの京都ネーゼ。
予約はなかなか取れないとのこと。 4名でうかがってテーブル席へ。
店内にはいると、大きな生ハムの塊とスライサーがどんとおいてある...
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三条木屋町そばのビルの中にあるこのお店。
予約が取りづらいって聞いてたのですが、
この日は運良く入れました。
この日パスタは、
「きんかんのカルボナーラ」
このパスタは以前雑誌で見ました。
それ以来ずっと食べたいって思ってました。
きんかんとは鶏の卵巣です。
カルボナーラに、きんかんとすりおろしたパルミジャーノがドーン！
皿の縁にはブラックペッパーが。
これを皿の中で混ぜて、自分でカルボナーラを完成させるって訳です。
ブラックペッパーのパンチがやや弱かったももの、美味かったです。
新しいジャンルのカルボナーラだと思...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
京都 ネーゼ（Kyoto nese キョウトネーゼ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
075-212-2129 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪三条駅から徒歩3分 三条駅から158m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年8月20日 |
| 備考 |
京都ネーゼのブログ[京都ネーゼシェフの日々思うこと] |
| お店のPR |
とにかく楽しい！ オンリーワンなメニュー！
［サンタマリアノヴェッラ・ティサネリーア］で料理長を務めた森博史シェフのお店。メニューはほぼ日替わりなので、予約時に食べたいものを伝えて。京阪三条駅から徒歩3分京都に数あるイタリアンの中でもこちらは、ほとんどのメニューが「ここにしかないもの」ばかり。鶏の内臓のスモークは、お皿で燻す仕かけも楽しいし、生ハムを頼むとイタリア製のマシンでセルフカットもOK。おいしさ、サービス、すべてにおいて雰囲気... |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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鮑の肝ソース
山田農園のオムレツ
淡海地鶏の内臓スモーク
美山の茗荷パスタ
山田農園のカルボナーラ
フォカッチャ
吉田牧場のゴルゴンゾーラチーズパスタ
雷鳥ロースト
パスタ。
デセール。
人気のお店のようですが、料理はほぼ全てにおいて感心できませんでした。
観点や演出、材料の選出などに面白みはあれど、風味、これを軽視してる気がして仕方がありません。
このお店のファンの方もたくさんおられると思いますのでこれ以上書くことは差し控えます。
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