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素晴らしいマリアージュ
京都祗園後祭に来ました。せっかくの京都何処を予約しようかと検討した結果、以前からブックマークしていたみくりさんへ。
ワイン好きのお友達の間でも話題のお店です。
1ヶ月ほど前の予約でしたがカウンター席で予約が取れました。
こちらは和食とワインのマリアージュがウリのお店です。
毛ガニと湯葉のジュレ
とうもろこし(ゴールドラッシュ)の天ぷら
ハモとジュンサイのお椀
マナガツオのタタキ
シビマグロの辛味大根乗せ
ボーノポーク
グジの炊き合わせ
満願寺とうがらしの炊き込みご飯
ワラビ餅
ワインはペアリングでお願いしました。
シャンパーニュから始まり甲州やサンセール、ロゼなど全てがお料理によく合います。
中でも一番感動したのが、デザートのワラビ餅に1954年古酒 ラングドックのグルナッシュ。程よい酸味のあるデザートワインは黒蜜の風味もあってワラビ餅と合い過ぎます。
和食とワイン史上最高のお店でした!
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okiku_chan
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店名 |
みくり
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5761 |
予約可否 |
完全予約制 ○Webでは予約日の前日24時までの受付となります。当日の予約はお電話にてお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
京都市役所前から徒歩7分 京都市役所前駅から307m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8810757480799 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
19席 (1階がカウンター7席、2階がテーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用くださいませ |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
13歳未満のお子様のご入店をご遠慮頂いております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年6月4日 |
電話番号 |
075-744-6774 |
備考 |
<香水について> |
初投稿者 |
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京都旅行1日目シェフが変わられたみくりさんへ
胡麻豆腐とアワビのジュレがけ
ハモのフライ
グジと冬瓜のお碗
炙りサワラ 薬味添え 自家製塩と辛子で
牛ホホニクの百合根包み餡掛け
グジ塩焼き 栗のリゾット&イチヂク添え
冬瓜 霜降り肉 九条ネギの餡掛け
ご飯二種 鮭といくら
サバ→サバカレー
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シャンパン ドラピエ カルト・ドール・ブリュット
ピノノワール90%
日本 白ワイン グレイス甲州 鳥居平畑 プライベートリザーブ
山梨県 中央葡萄酒
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ヴァン ド フランツ ロゼ 2019 フランツ ソーモン 7ロワール
シャトー・ランシュ・ムーサ
Château Lynch-Moussas2007
以前のシェフは和食VSワインという感じでシェフとソムリエの力を競い合う感じでしたが、新しいシェフはマリアージュをより重視されてる感じでした。
以前のみくりも良かったのですが、新しいシェフも素晴らしいです。