Name: 御幸町 田がわ
Address: 夷川通御幸町西入松本町575-1, 京都市中京区, 京都府, 6040000, JP
Telephone: 075-708-5936
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.08

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,368件フォロワー11,466人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

ミシュラン一つ星の日本料理店で花山椒鍋を！

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この時期の日本料理店の風物詩といえば、花山椒でしょうか。

日本料理の名店が鎬を削る京都などでは、特にこの食材を使った料理が目立ちます。今回ご紹介する京都の日本料理の名店『御幸町田がわ』でも例外ではありません。ただし、彼の場合はただの流行りなどではなく、花山椒鍋の提供に正当性を感じます。まずは、大将の田川氏の経歴をご紹介してまいりましょう。元エンジニアで25歳の時に料理の世界に飛び込み、40歳にして独立した異色の経歴の持ち主。修行先の中には花山椒鍋で有名な東京の「麻布幸村」も含まれており、この影響も強く受けているのでしょう。これと白米を食べるのは幸せの絶頂です。ちなみに、残った出汁では雑炊も。大将は、面白くないかなぁなんて呟いてましたが、出汁の食べさせ方はきっとこれが最上だ。

花山椒鍋に止まらず、彼の経歴が作り上げたフィロソフィーは、全体的な個性的な料理につながっております。さっそくコースのラインナップをご覧に入れましょう。

「蕪」胡麻だれと青森の山菜をたっぷり重ねて。

「御椀」鰹の香りの良い蟹真薯の御椀。ふきや鉤蕨とともに。

「御造」明石の鯛、ハリイカ。長芋の漬けを調味料にするが面白い！

「筍」そのままで焼いただけで美味しそうな塚原の筍。片面だけを醤油で焼くことで風味を残します。若芽の出汁の餡や木の芽のアクセントともに。

「鱚」天ぷらのようなシルエットだが、実はおかき揚げ。かなり細かく衣をつけてるが、その風味は失われません。鱚自体はかなりふわっとした揚げあがりで美味。そして、行者にんにく、美味すぎないか、、、笑

「八寸」

「稚鮎」琵琶湖より。

「酢の物」独活、ハマボウフウ、クレソンの上に雲丹をたっぷり。

「食事」筍ご飯

「食事」桜海老ご飯

「水物」清見オレンジ、まりひめ、白玉、大納言小豆。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	御幸町田がわ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-708-5936
予約可否	完全予約制完全予約制となっております。公式ホームページからネット予約を承っております。 24時間対応ですので是非ご利用ください。キャンセル料は、当日のみ100％頂戴することがございますのでご了承ください。
住所	京都府京都市中京区夷川通御幸町西入松本町575-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都市役所前駅　徒歩8分丸太町　徒歩10分京都市役所前駅から496m
営業時間	■ 営業時間 18：00（一斉スタート） ※ご都合によりほかの時間での対応もさせていただいております。お気軽にご相談ください。 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810541724106 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	12席（カウンター12席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さいませ
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	ご相談ください。
ドレスコード	靴下の着用をお願いいたします。香水は出来るだけお控えください。
ホームページ	http://www.gokoumachi-tagawa.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/gokomachi_tagawa
オープン日	2017年2月7日
備考	5名様以上にてお昼の貸切営業を承っておりますので、お気軽にご相談ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	食べるの大好き0518（2）